旮旯酱骨头自助加盟费:太原最豪放的新疆菜,一般人吃不完,果味大盘鸡很独特

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旮旯酱骨头自助加盟费:太原最豪放的新疆菜,一般人吃不完,果味大盘鸡很独特(注:本文内容为小旺仔食记独家原创,侵权必究)你在自助餐厅吃的都是“填胃菜”?真正有价值的食物都藏在这里。对于我们现在的年轻人来书,自助餐早已经不是什么新鲜事物,各种火锅自助、烤肉自助、日料自助随处可见,而且价格也只能算是中等消费,还是比较能消费得起的。但是如果是抱着“吃回本”的心态去吃自助的话,恐怕能做到这一点的朋友

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旮旯酱骨头自助加盟费:太原最豪放的新疆菜,一般人吃不完,果味大盘鸡很独特

(注:本文内容为小旺仔食记独家原创,侵权必究)
你在自助餐厅吃的都是“填胃菜”?真正有价值的食物都藏在这里。
对于我们现在的年轻人来书,自助餐早已经不是什么新鲜事物,各种火锅自助、烤肉自助、日料自助随处可见,而且价格也只能算是中等消费,还是比较能消费得起的。但是如果是抱着“吃回本”的心态去吃自助的话,恐怕能做到这一点的朋友屈指可数。
一般来说,自助餐老板在做生意之前,就已经想好了各种应对套路,来为自己节约成本。像我们常吃的烤肉自助,可能很多人吃饭的重心并没有放在一盘盘的烤肉上面,反而会先尝一遍各种五花八门的食物,一圈吃下来自己肯定也差不多饱了,再去吃烤肉,估计也吃不下太多了。
如果是店内比较珍贵的食材,像巴西烤肉、北京烤鸭这种鼎鼎大名的美食,可能餐厅就会想办法将这些菜藏在某个犄角旮旯的位置。像有些餐厅就会分为A区B区,基本上A区就已经拥有各种食材了,有的人可能来了好几次,都不知道有B区的存在。而B区才是真正藏有美食的好地方,发现的人越少,老板的成本自然就降下来啦。
而那些价格相对便宜的食物,店老板也会在这上面花很多心思。比如一大盆卤好的酱骨头,就会经常放在餐厅门口最显眼的地方。很多人被酱骨头的香味吸引,可能都会先夹两块骨头尝尝。但这种大骨头可是实打实的硬菜, 一般人吃不了多少就饱了,这也是餐厅精明的地方,总能想尽一切办法来填满顾客的胃。
这些大骨头的本意,也是为了能多增加一些顾客喜欢吃的食材,当做开胃菜。但是像这种一排排的主食摆过去,简直就是“填胃菜”了。而自助餐厅真正有价值的食物却被商家藏在角落里,甚至搞限量供应这一套,吃完就停止了,真的不愧有“无商不奸”这一说法。对此大家怎么看呢?
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时至今日,东北人家还都喜欢以酱代菜,好多家庭还备有小酱缸,用于春季下酱时使用。到了夏末初秋,人们就会把小黄瓜、小辣椒、豇豆、扁豆等时鲜蔬菜扔入酱缸,制成别有风味的酱缸咸菜,可以享用一年。酸菜也是满族人最喜欢的食品之一。说起酸菜的由来,还有一个美丽的传说。相传金太宗完颜阿骨打起兵反辽时远征漠北,命他的大妃带兵押运粮草蔬菜,不料在途中遇上辽军,由于押运的人少,寡不敌众,全部战死。
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餐厅入口处还有开业大吉优惠及充值优惠的红色小广告牌,与门脸的风格截然不同。大小两个一角带天蓝色印染的平盘,颜色很新鲜,一个是骨碟,一个是铁板师傅放做好菜品的盘子。店家很细心的配了餐巾纸和湿纸巾,还有小料碟。种小料,从左到右分别是:鱼生酱油、海鲜酱、牛油汁。鱼生酱油没有很咸,放一些芥末进去,不错的。
旮旯小酱骨总部, 自己在家做的话,可以根据按照比例缩减。这次是做酱卤汁,主要是突出酱香味,所以配方里的香料不需要那么多种类。闲话少叙,下面直接进入正题。【香料】:角60克、桂皮60克、小香60克、陈皮40克、香叶40克、草果20克、当归20克、花椒20克。【配料】:黄豆酱4000克、酱油1200克、生姜200克、食盐200克、料酒60克、鸡精200克(酌情)。猪骨10斤、猪蹄4斤、母鸡一只,全部焯水。然后下大锅,放入50斤水,倒入葱200克、姜200克、料酒300克、胡椒20克、花椒20克。
筠筠最棒:被这家店面的装修吸引过来的。100多个品种,想吃啥有啥。我们点的清汤,鸡汤和牛棒骨熬制的,味道鲜美。麻酱小料极力推荐,老板亲自调制,25种佐料配置而成。推荐理由:味道很棒,够辣够味,菜品很新鲜。推荐理由:串串种类多,新鲜干净,味道不错,香辣味儿小料很正点。天然呆的璐璐酱:这家串串香关注过好久了,每次路过都想着下次一定要来。推荐理由:菜品种类丰富,环境好干净卫生,味道不错。
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旮旯酱骨头自助加盟费:猪肉涨价啦!但是龙翔路这家自助酱骨头、火锅开业随便吃……

原标题:猪肉涨价啦!但是龙翔路这家自助酱骨头、火锅开业随便吃……

别缩话,啃我!

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为了您的就餐体验

地址:上蔡县龙翔路县一高天桥南一百米路东

电话:

营业时间:10:30—22:30

兑换时间:19年9月1日至9月20日

使用说明:

1、本活动不可与店内其他活动同时使用

2、不可外包,不兑现,不提供发票

3、进店使用先到吧台验券,结账时无法再验券

4、本活动最终解释权归本店所有!

5、如遇到任何问题都可添加客服微信:帮您解决

详情转至活动界面查看

香呀!造吗?想造就来吧!

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本店精选优质猪骨棒、猪脊骨,多道工序层层加工,酱制时选用二十余种名贵中药材秘制而成,营养价值较高,鲜香可口,肉质鲜嫩,回味悠长,是进补佳品~

色泽诱人、鲜香扑鼻

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用手抓着吃感觉巨豪爽!

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只要你吃得下,100斤都可以给您

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酱骨头营养价值

酱骨头不仅味道鲜美且有着多方面的养生功效,它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多食酱骨头可延缓衰老。因为人随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏元,则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老的目的。因而,老年人经常食用大骨食物,不仅可有效的遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症。

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骨头配火锅,当然要涮!

蟹棒、紫薯丸、新鲜蔬菜、各类粉条

等几十种涮菜

芝麻酱、海鲜酱、辣椒酱

等十几种蘸酱

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经过几个小时以上的煨炖熬制

满满的骨头精华散发出诱人的香气~

香气浓郁的锅底

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美味酱骨头、火锅,等你来享!

戴上手套,抓起大骨,别缩话,啃,就完了!

环境

地址:上蔡县龙翔路县一高天桥南一百米路东

电话:

编辑/强仔

美工/强仔

拍摄/强仔返回搜狐,查看更多

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