养生汤有哪些种类:10款适合秋季养生汤水

2022/01/14 02:47 · 养生知识 ·  · 养生汤有哪些种类:10款适合秋季养生汤水已关闭评论
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摘要:

养生汤有哪些种类:10款适合秋季养生汤水秋日飒爽,树叶凋零,这样的季节应该重视养生。下面是小编为大家整理的10款适合秋季养生汤水,希望对大家有帮助。秋季养生汤水一、银耳莲子百合羹1.功效:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。2.原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。3.做法:银耳浸泡

养生汤有哪些种类:10款适合秋季养生汤水  第1张

养生汤有哪些种类:10款适合秋季养生汤水

  秋日飒爽,树叶凋零,这样的季节应该重视养生。下面是小编为大家整理的10款适合秋季养生汤水,希望对大家有帮助。
  秋季养生汤水
  一、银耳莲子百合羹
  1.功效:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。
  2.原料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量。
  3.做法:银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂,加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。 二、时蔬大骨汤
  新鲜棒骨2根、甜玉米、火腿片几片西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许做法步骤1. 锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。2. 重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。3.放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。4. 1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。5.最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。
  小贴士如果在炖骨头中途没有水了,一定要加热开水,不要加凉水。否则会影响汤汁的颜色。
  材料土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、姜片2片料酒2汤匙、盐适量、瘦肉30克;做法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡屁股鸡爪鸡头不用。其余剁成大块,去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油,所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。2.姜两片。3.茶树菇泡发,去头。枣如果很大,就对半剪开。枸杞洗干净。4.冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水。开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。5.炖锅,把鸡肉瘦肉,姜片,茶树菇一起放进去。大半锅冷水。6.炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟,把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐,这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。小贴士炖汤的鸡最好选2斤以内的土鸡。这样的鸡肉嫩,汤好喝。茶树菇,红枣,都是很鲜美的食材。加进去炖,这个汤只需放盐。无需再加其它调鲜的调料。红枣枸杞不用放太多。太多汤太甜。
  栗子乌鸡汤:材料乌鸡500克、栗子肉200克、红枣150克枸杞50克、生姜少许、盐1茶匙做法步骤
  1. 乌鸡处理干净,剁大块。2. 放水中焯去腥味,水开后煮5分钟左右,捞出过凉,同时洗净表面脏物。3. 另起一锅,将乌鸡肉放进去,加足量的水,切几片生姜。4. 水开后,转小火,炖一小时后,加入板栗煮熟。5. 加入洗净的红枣和枸杞。6. 再用小火煮20分钟左右,调入少许盐即可。小贴士这样的菜忌下重料,调味越简单越好,姜片可暖身去腥,盐以调味,即可。
  羊肉炖冬瓜:材料羊腿750克、冬瓜300克,葱姜、陈皮、大料适量做法步骤1. 羊腿剁小块洗净2. 锅内烧水,把羊腿小块放进去焯一下,去血水,捞出洗净3. 用铸铁锅加水,放入羊腿小块,放葱姜、大料、陈皮,大火煮开改中小火,慢慢把羊肉煮软烂 4. 冬瓜切块5. 煮熟捞出,剔除羊肉,切小块 6. 下冬瓜煮一会,8分熟下羊肉,继续煮一会、冬瓜煮熟即可7. 加盐、胡椒粉调味!
  鲫鱼豆腐汤:材料鲫鱼2条、内酯豆腐1块、小葱适量姜一块、盐适量、料酒2勺、白胡椒粉适量做法步骤1. 把鱼加点细盐抹全身,沥干水。2. 豆腐切块。3. 这里介绍个煎鱼不破皮的窍门,把锅烧热,倒入少量油,转动锅,让油滑一下锅,再倒出,这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油,把鱼放入煎,一定要把开肚的部位朝下,这样才不会爆油。4. 把鱼两面煎黄后,烹入料酒,加入姜片,倒入凉水,再加入豆腐。5. 马上盖上锅盖,改中大火,开始煮鱼。(一定要中大火,如果火小了,汤则是清的,不白)6. 煮上十五分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味,加入两根小葱去腥。7. 最后加入葱花,撒上白胡椒粉,就可以喝鲜美的奶白鲫鱼汤啦!奶白鱼汤的关键:1、鱼要煎得透;2、盖上锅盖大中火煮。
  黄豆猪蹄汤:材料猪蹄一个、黄豆50克葱一根、姜一块,料酒、盐、胡椒粉适量做法步骤
  1. 猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。2. 锅中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。3. 捞出焯过水的猪蹄,洗干净。4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片,一次性加入足量的水。5. 开大火煮开,开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
  山药排骨汤:材料排骨500克、山药300克、胡萝卜100克盐适量、生姜2片、干贝10克也可不放做法步骤1. 排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;2.排骨、生姜、干贝放入锅中,加适量的水,煲45分钟;3.胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;4.山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;5.出锅前加入盐,拌均即可小贴士1.加入干贝是的汤更加鲜甜,营养丰富;2.山药比较容易烂,所以要最后加入;
  茶树菇老鸭汤:材料老鸭一只、茶树菇一把、枸杞少许、当归少许川芎少许、白术一个、桂枝少许、盐少许味精少许、姜片四片做法步骤1. 家养老鸭,非养殖场饲料鸭2. 中药引洗干净3. 爆姜片(油下少许)4. 爆炒下去腥,准备转倒入沙煲锅5. 茶树菇泡水十五分钟,洗净剪断茶树菇6. 沙煲锅底放一半茶树菇中药引7. 中间放鸭肉8. 上面放最后的茶树菇下适量的水(可多下点)9. 水开转小火慢慢炖一个小时(小火慢煨)
  薏米淮山莲藕排骨汤
  材料:淮山15克、薏米10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
  做法:
  1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。
  2、加入淮山、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。
  功效:淮山、莲藕、猪肉健脾,薏米去湿。淮山健脾,淮山补益力较强。
  养生种类
  起居养生:秋季应做到早睡早起,注意添加衣物,防止因受凉而伤及肺部。
  精神养生:保持内心宁静,情绪乐观,舒畅胸怀,抛开一切烦恼,避免悲伤情绪,是秋季养肺的一个好方法。
  房事养生:秋季应注意顺应自然界收藏的规律,节制房事,蓄养阴精。
  饮食养生:宜多吃酸性食物,如苹果、橘子、猕猴桃、白萝卜、白梨等,以收敛肺气;少吃辛辣食物,如葱、姜等,可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用,宜常吃。此外,秋季主养肺,可适当喝些鸡汤、骨汤等。
  运动养生:秋季是运动锻炼的大好时机,可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼,如爬山、打太极拳、游泳等,长期坚持可增强心肺功。
  药物养生:秋季药补的基本原则应以滋润为主,忌耗散。常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。

养生汤有哪些种类:【养生汤有哪些】

养生汤都有哪些种类?
暂引大樱桃破问:2015-05-09 21:26:48
我要回答
夏季快到了,因为我将要踏入四十岁的职业生涯,想对自身好一点,开始学习了健康养生,近期跟媳妇商议炖一些健康养生类的汤喝点,一般养生汤有什么?
大众养生网网编解释:
养生汤在日常生活中很普遍,类型也十分多,关键留意的是配搭一定要有效,遵照食材的配伍禁忌来挑选汤菜。普遍的较为营养成分的汤菜有:冬瓜排骨汤、西红柿小排汤、鱼头豆腐汤、银耳莲子羹、番茄鸡蛋汤这些。健康养生的汤菜也有许多,留意在与本人的口感挑选,及其配搭的有效就可以。另外再日常生活也有许多别的的养生秘诀,例如垂钓、种花、种树、听歌这些,这种全是能够协助健康养生的。
养生汤有哪些种类:10款适合秋季养生汤水  第2张

养生汤有哪些种类:【养生煲汤食谱大全】

文章导读
实际上许多 人到平常的日常生活上都不太重视自身的身心健康,那样的话便会造成自身的人体越来越非常的不太好,尤其是在夏天来临的情况下,就更为要重视健康养生的问题,下边我们就一起来了解一下健康养生煲汤食谱全集。
关键菜谱:
三花清暑汤
取白落花、金银花茶、扁豆花各20克,开水冲服代茶饮,具备清暑湿退热毒之作用。
七样解渴汤
取金银花茶、白菊花、玫瑰各10克,麦冬、五味子、整玉竹各9克,话梅50克,先用话梅煮开烂再将涂药和入放水烧开加入适当老冰糖,凉后食用,饮后觉得清爽极其,有健脾开胃生津解渴的功效。
黄菊花粥
梗米50克,老冰糖适当,煮开粥,粥快速时添加杭菊花6克(挎包),再煮约10分钟即成。能清热去火、醒神醒神。
莲花冬瓜汤
取鲜莲花二株,鲜东瓜500克(切成片),放水1000ml熬汤,汤成完去菏叶,加食用盐少量服用,对夏天低烧、口干闹心功效最佳
白木耳清目汤
夏天是红眼病时兴的时节,假如常常服食白木耳清目汤则有非常好的防止功效。
作法:
取鸡肝50克、白木耳10克、枸杞子5克、茉莉24朵,米酒、生姜水、盐、鸡精各适当,将鸡肝切成片,银耳泡发,与枸杞子放水烧开,放进米酒、生姜水、盐和鸡精,待鸡肝熟后,就可以撒进茉莉装在碗里服用。
鹌鹑去湿汤
(2~3人份量)
原材料:鹌鹑4只,薏仁米、百合花各50克,姜3片。
作法:鹌鹑、薏仁米、百合花、姜一同放进石锅中,加冷水适当煲1个三十分钟就可以。
复位合适清热解毒祛湿,清肺润肺。
以上本文就为大伙儿详解了一下健康养生煲汤食谱全集,坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了,那样的话就可以让自身的人体越来越不处于亚健康状态的情况当中,因此 要学好一定的健康养生方法。

养生汤有哪些种类:炖汤种类及功效食谱

小插曲,送大家燊记养生汤馆的各式炖汤种类及功效食谱:
喝出健康,喝出美丽
野生灵芝炖老鸭,补中强心、益气补肝
花旗参炖水鸭,滋补元气
凉瓜瑶柱炖鲜鲍鱼,清热解毒、利尿、泻火、解毒、明目
金霍炖蝎子,清热解毒、驱湿益胃
红枣花椒炖老鸡,益气补脑、暖胃、养颜
瑶柱花椒炖老鸡,滋阴养颜、润肤除燥
海马炖鳄鱼,治肾虚、哮喘、痰多、精神不振
鹿茸炖乌鸡,具补五脏、助肾阳、强筋骨、补智撮血之功效
雪蛤红枣炖乌鸡,滋阴养颜、补血
海底椰炖响螺,降虚火、除燥热
人参阿胶炖乌鸡,补血、滋阴、润燥、温中益气
田七花旗参顿家鸡,活气血、降血压、滋补
金霍花旗参炖鸡,养阴生津、解酒益胃
鲜人参金霍炖水鸭,解救益胃、提神
木瓜炖雪蛤,滋阴养颜
红参炖乳鸽,大补元气、温中补脾
鲜人参炖乌鸡,提神补气、强心安神、助消化
花胶瑶柱炖响螺,滋阴补血、美容养颜
双冬炖水鸭,滋阴润肺
田七红参顿海马,补肾,活血通络、安神增智、补而不燥
灵芝海马响螺,滋补肝肾、健脾胃
当归田七炖乌鸦,补血调经、祛瘀止痛
灵芝丹参田七炖鸡,活血补肾、滋养筋骨
菜干瑶柱炖鲍鱼,滋阴培元、男女皆宜
淮山薏米鲍鱼,清虚热、益肺肾
麦冬扁豆炖水鸭,养胃、除心烦
花胶橄榄炖鲍鱼,裨益脾胃
当归红枣乌鸡,补血调经
冬瓜瑶柱炖老鸭,清热、利水消炎
灵芝金霍花胶炖老鸡,补肾、益气、滋养筋骨
党参花胶炖鹿筋,冬季滋补强身
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