冬季养生汤:6款适合冬季的养生汤,还没吃过的赶紧学起来

2021/09/27 23:28 · 养生知识 ·  · 冬季养生汤:6款适合冬季的养生汤,还没吃过的赶紧学起来已关闭评论
摘要:

冬季养生汤:6款适合冬季的养生汤,还没吃过的赶紧学起来餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴。特别是在冬季,汤既能助人取暖,又能使人胃口开。今天给大家分享6款适合冬季的养生汤1.莫汉果白菜汤使用罗汉果的1/3-1/2,白菜干50克和瘦猪肉克。首先将山竹和白菜用清水洗净

冬季养生汤:6款适合冬季的养生汤,还没吃过的赶紧学起来  第1张

冬季养生汤:6款适合冬季的养生汤,还没吃过的赶紧学起来

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴。特别是在冬季,汤既能助人取暖,又能使人胃口开。
今天给大家分享6款适合冬季的养生汤
 1.莫汉果白菜汤
使用罗汉果的1/3-1/2,白菜干50克和瘦猪肉克 。首先将山竹和白菜用清水洗净,将瘦猪肉洗净切成厚片,将三样放入汤锅中,先用大火煮,再用慢火将汤煮沸,使白菜变软变烂即可。该汤可养阴,清肺,润燥,化痰。
 2.玉竹老鸭汤
使用50克鼠尾草人参,30克玉竹和老鸭肉。首先,去除老鸭的毛发和内脏,并切成厚片;洗净沙参和玉竹。用中火煮一半小时,调味。该汤可滋阴养肺,养胃健胃。
3.木瓜加冰糖炖
选择成熟的木瓜(小一点,大一半),去皮去核切成小块,放入炖锅中,加适量的冰糖,煮1小时。该汤具有滋阴,清除,保湿,滋养皮肤的功效。
4.剑花猪肺汤
剑花干30克(如果是鲜剑花,则取克),鲜猪肉肺克。首先用清水洗净猪肺,然后切开较厚的碎片;用水略微浸透剑花并洗净。然后将两者放入煲中,加适量的水,先用武术火煮一小时,再用慢火煮一小时。调味就足够了。该汤具有润肺,清热,补肺和缓解咳嗽的功效。
5.南杏仁炖雪梨汤
取12克南部杏仁,1个雪梨和30克白糖。首先,将南部杏仁浸泡在水中,然后去皮。将雪梨切成四块。将杏仁,雪梨和白糖放入炖锅中,加毫升水,煮一小时。喝汤吃悉尼。该汤具有清热利水,减轻痰,止咳,润肺的作用。
6.岩耳银耳汤
洗净木耳以去除杂质,然后在冷水中浸泡1小时。然后将已经制成的银耳放入炖锅中,加入适量的冰糖和冷水,然后蒸2小时。该汤具有滋阴养阴,润肺润肺,补液,止咳的作用。
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冬季养生汤:作者最新文章

以前常听老人们念叨“冬日进补,来年打虎”。现在很多上班的人员下班之后,饥肠辘辘地回到家,就想吃上一口热的!
我个人非常喜欢喝筒子骨山药玉米汤,这样一锅热气腾腾营养又美味的汤在冬季里面是最爽的呀。
山药:山药中富含丰富的营养元素,比如氨基酸、维生素C以及矿物质等,都是人体需求较大的元素。
山药能健脾养胃,具消渴生津的功效,对糖尿病也有一定的辅助治疗作用。
山药中还有可以防止人体脂质代谢异常,以及动脉硬化的发生的作用。对于胰岛素的正常功能,也具有一定的维护作用。
而且山药中还富含丰富的微量元素铜和钙,可以有效的增强体质哦。
玉米:玉米含有丰富的膳食纤维,是减肥人士的最爱之一。因为它具有通便、健脾的作用。
玉米同时可以预防肿瘤,因为玉米中含有谷胱甘肽,能具有抗癌症、预防肿瘤作用。谷胱甘肽也能够清除自由基,因此玉米还有延缓衰老的功效,能达到美容养颜的功效。
筒子骨:就是猪腿骨,中间有个小洞洞。他是可以含纳骨髓的大骨头。骨头中的骨髓含有很多的骨胶原,能美容养颜促进伤口的愈合。
这个汤的做法也比较简单,操作起来也是没有难度的。
第一步:筒子骨冷水下锅煮开,加入料酒和姜片,有葱段也可以放一点。这样是为了给骨头飞掉血水和杀灭一点的细菌。这样后期炖的汤颜色也比较清亮。
第二步:将飞好血水的骨头放入另一个锅里面,加水、姜片开始炖煮。我个人还喜欢加一根辣椒和几粒花椒,这样颜色也好看汤也添加风味。
第三步:汤炖煮1个小时左右在加入玉米块炖煮,因为我比较喜欢玉米的清香和微甜,所以我一般加入玉米在煮个10分钟之后再加入山药。
第四步:加入山药,我喜欢吃软烂一点的山药,所以我会炖煮的久一点。吃起来软绵绵的,喝汤的时候还可以吃到山药的碎末,口感真的非常好。
第五步:那就是加入食盐,撒上葱花装入汤碗。同时还可以给自己配上一个生抽蒜蓉蘸酱,吃肉肉的时候增加风味。
我相信这样的汤食一点是可以增加幸福感觉的,冬日回到家为自己或者为自己的另一半。做上一碗羹汤,谁说这不是一种浪漫呢?
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冬季养生汤:冬季四大养生汤,冬季滋补,从一碗暖暖的汤做起

“冬季健康,多喝肉汤”这句话可能听起来有点直接,不是那么文雅,但是却讲述了一个非常简单的养生道理,冬季的健康养生,离不开一碗暖暖的汤。尤其是气温特别寒冷的时候,一碗暖暖的汤是营养暖身必不可少的美味。营养学家指出,不同类型的汤具有不同的功效,然而在寒冷的冬天,一碗暖暖的肉汤是对身体最好的呵护。
滋补气血“神汤”——猪蹄汤
不管是男性还是女性,猪蹄汤都是一道非常好的冬日进补一道完美的肉汤。猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。猪蹄富含胶原蛋白,营养丰富。在做猪蹄汤的时候,可以适当加入一些花生或者莲藕,这样煮出来的汤,不仅美容养颜的功效特别强,而且特别是对女性而言滋补养颜美容的效果非常棒,同时它非常适用于产后气血不足和奶水不足的宝妈,既能补气益血,又能催乳下奶,效果一级棒。
抗衰老“神汤”——排骨汤
除了蛋白质,脂肪和维生素外,排骨还含有数量较多的磷酸钙,胶原蛋白,骨衬等,可为儿童和老年人提供充足而高质量的钙。骨汤中富含的的营养物质,例如胶原蛋白可以促进血液循环,尤其适合50-59岁的中老年人。人一旦步入老年,骨骼就会迅速老化,对身体健康影响很大。喝骨汤可以在增强骨骼,并减慢身体衰老的速度方面起着非常有效的作用。在排骨汤中适当添加一些冬季,胡萝卜,海带或者莲藕的话,可以给身体带来非常好的滋补作用,对于一到冬季就出现腰酸背痛,手脚酸痛发冷的人来说,来上一碗滋补的排骨汤,对身体的健康是非常有益处的。
抗感冒“神汤”——鸡汤
相信很多人对鸡汤都不会陌生,这是一道非常常见的家常菜,几乎每个家庭的餐桌上都曾经出现过它的身影。尤其是炖煮时间很久了的老母鸡汤,具有非常好的滋补作用。而且它还是感冒流感的克星,可以提高人体的免疫力,强身健体,增强冬季身体对外界邪病的抵抗力。尤其在寒冷的冬季,多喝鸡肉汤可以帮助提高人体免疫力并预防流感病毒,在鸡汤的时候。可以放一些其他食材,例如生姜,这样煮出来的鸡汤暖身的效果更好,在预防流感和感冒方面比某些特效药还要管用。但是需要注意的是,鸡汤性温有很好的滋补效果,身体患有比较严重的炎症的话,尽量少喝一些。
健脾开胃“神汤”——鱼汤
一道完美的鱼汤,醇香鲜美,不仅滋补还可以健脾开胃,提高食欲,振奋精神。而且还减轻咳嗽和缓解哮喘,这在寒冷干燥的冬季来说,是非常难能可贵的一道滋补神汤。不管是鲫鱼汤,还是黄颡鱼汤,都有类似的效果。在做鱼汤的时候,可以适当放一些冬瓜或者洋葱,一起煮,这样作出的鱼汤可以减轻身体水肿。而且鱼汤还富含高质量的蛋白质,还可以缓解因压力和失眠等心理因素引起的身体不适和皱纹增多等情况。
寒冷的冬季,一碗热气腾腾的汤,是对身体最好的呵护。不仅可以在干燥寒冷的冬天给身体补充水分,而且还可以给身体补充各方面的营养,更重要的是还可以给身体带来极大的温暖,让身体感到舒适,这样对于保持积极乐观的心态和健康的身体是具有非常好的效果的。如果想要在寒冷的冬季保持一个健康的状态的话,别忘了多喝汤。
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冬季养生汤:冬季有哪些养生汤?

冬季天旱地燥,万物蛰伏,在这个寒冷的季节里,人体免疫力会进一步下降,容易得病。冬季食补法能够促进人体新陈代谢、提高免疫力,改善畏寒的现象,冬天天气寒冷干燥,多喝养生汤更加健康。冬天就得要补补,人温暖的就是喝着一碗热气腾腾的靓汤了,不过冬季养生不可乱补,要选择适合自己身体状况的食物进补。
1、【杜仲山楂猪肚汤】
配方:杜仲30克山楂20克猪肚1只姜5克葱10克盐5克大蒜10克
做法:
1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮
2.把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。
3. 捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。
功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。
2、【团圆汤】
团鱼(鳖)1000g,苹果5g,羊肉500g(月子汤谱)
调味料:生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g
做法:
1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。
3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4、可佐餐,亦可单食。
营养:内含蛋白质273.5g,脂肪90g,碳水化合物1g,钙32.8mg,磷1581.9mg,铁39.5mg,维生素B16.7mg,维生素 B24.5mg,尼克酸61mg,能产热1932kcal。
功能:从药性而言,团鱼偏于凉,羊肉偏于温,两者相合则药性较为平和,共具滋阴养阳、补气养血,对气血阴阳均有滋益之功,对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
3、【南北杏、川贝炖鹧鸪】
材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法:
用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。
功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。
4、【冬虫草炖水鸭】
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片
做法:
冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘。
5、【荷叶乌鸡汤】
用料:鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。
制法:
1.将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中汆一下,荷叶洗净切块,火腿切片,香菇水发,一分为二。
2.将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中,加入汤。烧开。加压10分钟,冷后倒人砂锅中烧开,上桌,可加少许时令绿叶菜。
功效:清热解暑,泻火去燥。适用于心烦热渴,小便不利,大便干燥等症。
特点:鲜香可口,佐餐或单吃均可。
6、【木耳田七红枣汤】
原料:黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒,生姜两片。
制作:
1、将黑木耳浸软,去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。
特点:汤清味鲜,滋肝润肺,为春季补益汤品。
7、【花旗参螺头汤】
原料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。
制作:
1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可
特点:滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。
8、【鲩鱼尾煲黑豆汤】
原料:鲩鱼尾约400至500克,黑豆120克,红豆80克,红萝卜200克,红枣4个,陈皮小半个,姜二片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒二茶匙。
制作:
1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。
2、黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。
3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。
特点:此汤能补中益气,对体弱的妇女犹为适用。
9、【龙眼肉莲子鸡蛋汤】
功效:本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血,使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏,可用本汤作食疗。
材料:龙眼肉三钱,莲子肉一两,鸡蛋两只,生姜两片,南枣四枚,盐少许。
制作:
1.鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣;生姜去皮,切两片;南枣去核。
2.瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
10、【淮杞丹参乌鸡汤】
功效:本汤健脾开胃、调补气血。如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适,可用本汤作食疗。妇女月经量少而色淡,质稀薄,经后小腹隐隐作痛,精神疲倦乏力,面色苍白,亦可用本汤作食疗。孕妇不宜饮用。
材料:淮山、杞子、丹参各四钱,当参一两,陈皮一片,乌鸡一只,盐少许。
制作:
1.乌鸡杀洗干净,去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透,洗干净。丹参和当参洗干净,切片。
2.瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲三小时,加入少许盐调味,即可。

冬天太冷要喝汤,10款养生汤,暖身又暖胃~
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