营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥

2021/09/30 06:58 · 养生知识 ·  · 营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥已关闭评论
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营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥收藏查看我的收藏0有用+1已投票0五谷养生粥语音编辑锁定讨论上传视频上传视频杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,被誉为冬季养生暖身第一粥。其饱含了多种谷类和豆类食物,比如:小米、

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营养五谷杂粮养生粥配方五谷养生粥

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五谷养生粥
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杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,被誉为冬季养生暖身第一粥。其饱含了多种谷类和豆类食物,比如:小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等,并辅以薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米等共同熬煮而成。
中文名
五谷养生粥
简 介
五谷杂粮的说法有相当久远的历史
优 势
增进食欲,促进消化
原 料
荞麦、薏米、黑米、芡实
目录
1
五谷杂粮
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优势
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杂粮粥
2
做法
3
养生粥
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贴心建议
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注意事项
五谷养生粥五谷杂粮
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“五谷杂粮”的说法有相当久远的历史,中国人以粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年,早在两千年前的《黄帝内经》一书中,就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。通常人们认为稻米和小麦是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,“五谷杂粮”其实是个大家庭,包括了多种谷类和豆类食物,比如:小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。
五谷养生粥优势
优势1:增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。但水稻、麦子加工成精米后维生素B1就有大量损失。优势2:含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。优势3:中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能。
五谷养生粥杂粮粥
“五谷为养,五果为助,王畜为宜,五菜为充”等多方面的粥方,旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化,以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈,各取所需。它的主味是饮食养生,借粥而行之,合理膳食乃四大健康基石之首11种极富营养价值的食材熬煮出来。这碗貌似平常的粥,却饱含着“至道无痕”的大义,不愧是冬季养生暖身第一粥。养生是中国人长期以来苦苦追求的,它融入了我们的生活,融入了我们的饮食.
五谷养生粥做法
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原料荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克做法1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、粳米洗净待用;2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
五谷养生粥养生粥
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天寒地冻,喝一碗暖身养胃五谷养生粥吧。端看这粥表面,大家能猜出共用了多少种原料吗?一共11种极富营养价值的食材熬煮出来。看不出吧,这碗貌似平常的粥,却饱含着“至道无痕”的大义,不愧是冬季养生暖身第一粥。荞麦:富含保健疗效功能的纤维素,多种维生素和矿质元素,其含量均高于其他禾谷类粮食作物。荞麦中含有其他粮种没有的维生素P,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高,能治烧心和便秘,是老人和儿童的保健食品。薏米:含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿。薏米还具有防癌的作用,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。具有较强的抗衰老作用,并且预防动脉硬化效果是白米的5倍之多。芡实:又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋冬进补的首选食物。绿豆:不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。糙米:能提高人体免疫功能,促进血液循环,还有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。红豆:富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为“心之谷”。麦仁:不含胆固醇,富含纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。红枣:具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品,还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。桂圆:其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
五谷养生粥贴心建议
1、介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法:如上所述,盖盖压阀大火烧至喷气后,关火。等到气全部泄光或者15分钟后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气2—3次后即可。我的体会是,如果是普通的白米稀饭,只用两次就非常好。如果是五谷杂粮饭,事先没有泡发杂粮的话,三次即可。事先泡发的话,两次也足够了。当然还要根据各家压力锅的具体情况而定。我家用的是苏泊尔的聚能环,效果确实不错,我有时偷懒,根本不等到泄完气,就又开火,效果也很好。至于电压力锅,没有试过,大家可以试一下,原理都是一样,只不过是时间不同而已。但是一定要等到气全部泄完再开盖。2、赶时间的话,杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来,抓上一把就煮,味道口感没有什么差异。3、除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管怎样,还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。4、粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。用东北大米就很好。
五谷养生粥注意事项
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、积极参加户外运动,放松心情。4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。
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营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥  第2张

营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥配方

五谷杂粮的养生方法
高粱米,小米,黑米,麦仁一样一点,这几样都是淀粉类的,最好再放一点大豆同煮,大豆含蛋白质和钙较多。到麦仁煮开花就好。 高粱 黑米 麦仁 同煮对糖尿病人比较好。。 煮饭。因为糖尿病人不适合喝粥!
五谷杂粮是煲粥好还是打浆好
五谷杂粮养生之五谷杂粮怎么吃最养生?,我们都知道在中医上经常会提到五行五色五脏等等相对应的食物,那么五谷也是其中之一,中医专家说五谷是非常好的营 养盛品,对于我们的五脏是非常有好处的,五谷杂粮养生之五谷杂粮怎么吃最养生。 研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。 面对每餐都大鱼大肉的现代人,平时多吃五谷类食物对于身体健康很有益处,吃五谷类增加纤维素的摄入,加强胃肠道的蠕动能力,排毒效果好。此外,中医认为五 谷可养五脏,日常生活中我们可有针对性地滋补五脏。 早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五。 都不错,根据个人喜好选择吧!【北显五谷杂粮米糊】系列,优质五谷杂粮,提供健康保证。 干吃好
糖尿病哪些五谷杂粮炖粥
糖尿病患者"三宜"健康食谱: 五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂; 豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
五谷养生粥都包含什么原料!听说可以均衡营养,促进健康。。
【五谷养生粥】 原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克 做法: 1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。 2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。 3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。 贴心建议: 1、介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法:如上所述,盖盖压阀大火烧至喷气后,关火。等到气全部泄光或者15分钟后,再开火煮至喷气,再关。 现在的五谷!!不是化肥就是农药,如果想吃五谷杂粮,我建议一定要选择纯天然无公害绿色食品。我们有自己的基地,合作社生产公。

五颜六色、透明粘稠,这些粥里都是好宝贝:薏米、小米、玉米、红枣、红薯、黑芝麻、燕麦......
一、红豆薏米粥
材料:红豆、薏米、水、冰糖
做法:
1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
二、红薯粥
材料:红薯100g、大米适量、水适量
做法:
1、红薯去皮切小块,大米淘洗干净。
2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的大米,再倒入切好的红薯,用勺子搅匀。
3、盖上盖,按下煮粥和开始键。
三、核桃红豆粥
材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量
做法:
1、准备适量核桃仁、红豆、大米,淘洗干净。
2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米,再倒入去壳的核桃仁,用勺子搅匀。
3、盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。
四、双米红枣粥
材料:糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个
做法:
1、将枸杞泡上,糯米、红米和红枣洗净。
2、锅里加适量的水,启动电高压锅粥档,当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞,搅拌即可。
五、紫薯红枣粥
材料:紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法:
1、准备一碗剩米饭和一根紫薯,紫薯去皮后切大块。
2、把剩米饭倒入电压力锅中,把切块的紫薯也倒入锅中,加入几粒大红枣和适量的水。
3、盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。
六、小米红枣粥
材料:小米、红枣、红糖
做法:
1、小米清洗后浸泡30分钟,红枣洗净、去核、切小片。
2、将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时.
3、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅。
4、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
七、小米南瓜粥
材料:小米、南瓜
做法:
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。
2、往锅中加入适量清水,下小米煮30分钟。
3、煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行),30分钟后加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
八、粳米姜粥
材料:生姜、大米、白糖
做法:
1、生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。
2、将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入生姜片,再改用小火熬煮成粥。
3、关火前加入少许白糖调味,即可食用。
九、陈皮大米粥
材料:陈皮、大米
做法:
1、将陈皮洗净,切细丝。
2、大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。
十、玉米粥
材料:大米、玉米
做法:
1、适量大米洗干净,将玉米剥掉,洗净。
2、把玉米和大米放在锅中,倒入适量清水。
3、大火煮开,小火慢煮20分钟左右即可。
十一、南瓜玉米粥
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)
做法:
1、南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净,剥出玉米粒备用。
2、大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开。
3、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟,待粥煮至粘稠即可。
十二、红豆花生粥
材料:红豆、花生、大米、冰糖
做法:
1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时。
2、锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥。
3、出锅前加少许冰糖调味即可。
十三、山药枸杞粥
材料:山药、枸杞、大米
做法:
1、把米和山药洗净,放入锅中。
2、煮成粥后加入枸杞再煮1~2分钟即可。
十四、栗子山药粥
材料:大米、糯米、栗子、山药
做法:
1、大米和糯米提前泡一下,这样更容易煮粘稠。
2、锅中放水,水开后,放入大米和糯米煮,煮开后转中小火煮。
3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮。
4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。
十五、黑芝麻粥
材料:大米、黑芝麻、白糖
做法:
1、把黑芝麻和大米洗净后,下锅,加水。
2、煮开后,加适量白糖即可。
十六、桂圆莲子粥
材料:大米、莲子、桂圆、白糖
做法:
1、莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右。
2、把桂圆剥皮后加入继续熬3~5分钟,开锅即可。
十七、银耳白果枸杞粥
材料:糯米70克、银耳20克、白果20克、枸杞子10克、冰糖20克
做法:
1、将糯米、银耳、白果、枸杞、冰糖准备好,放入盘中。
2、把大米洗净后,用清水浸泡1个小时。
3、银耳洗净,用清水浸泡30分钟,浸泡透后,去除黄色的根蒂部分。
4、白果用刀背轻拍一下,将壳拍裂,然后将白果的外壳去掉。
5、锅中放入清水烧热后,放入浸泡透的大米,再放入浸泡透的银耳,搅拌均匀。
6、放入洗净的枸杞和白果,拌匀,先用大火烧开,再转小火煮35分钟。
7、放入冰糖块搅拌均匀,再熬约4分钟至粘稠状即可。
十八、薏米红枣菊花粥
材料:糯米、薏米、红枣、菊花、枸杞、冰糖
做法:
1、糯米和薏米提前浸泡,红枣洗干净,菊花和枸杞用水冲一下。
2、锅中放水,水开后放入糯米、薏米和红枣煮,大火煮开后转小火慢慢煮。
3、当粥煮到粘稠时,放入枸杞和菊花,继续煮两三分钟。
4、最后放入冰糖,煮到冰糖融化即可。
十九、芋头燕麦粥
材料:芋头、燕麦米
做法:
1、把芋头的皮去掉,然后用水洗干净,并切成块状。
2、将燕麦米洗干净并放进锅中,加入芋头块,再倒入清水一起煮,将锅置火,先用大火煮沸,然后转小火煮熟。
3、开大火煮粥,等到水沸了以后再用小火继续煮,煮熟即可。
二十、核桃燕麦粥
材料:燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法:
1、将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。
2、燕麦熟后加适量红糖即可。
[ 以上食谱由素食营养叔收集、整理 ]
营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥  第3张

营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥配方及功效介绍

  五谷养生粥也就是人们常说的杂粮粥,主要是由五谷杂粮熬煮出来的,因为符合中国人身体发展需要,所以杂粮粥才被人们冠以五谷养生粥的名字,同时也被誉为冬季最养生,最驱寒的粥。最值得一提的便是这五谷杂粮粥的配方,不只是很多人根据名字所猜测的五种食物而已,其中包含了多种多样的谷类和豆类,再经过小火的精心熬煮,最终而成一碗粥,集所有的营养于一体,所以营养价值自然也就不容小觑了。

  一般五谷养生粥配方:荞麦,薏米,黑米,芡实,绿豆,糙米,红豆,麦仁,红枣,桂圆,梗米等;五谷杂粮粥的做法:把准备的所有的材料分别清洗干净,最好是能提前浸泡一两个小时,这样可以缩短熬煮的时间,桂圆去壳,红枣去核备用,梗米清洗干净即可。将所有的材料一同放进高压锅中,加足量的清水,大火使高压锅上汽之后将火稍稍关小一些,然后一直熬煮,直至将所有的食材都煮烂即可,待高压锅自己解压之后揭开锅盖,倒出熬煮好的五谷杂粮粥,根据自己的口味,喜欢吃甜的,可以加糖,喜欢吃咸的,则可以加少许食盐,但是如果加糖的话,最好是加红糖,这样还能起到益气补血的效果。

  一碗简单的五谷养生粥配方,却用到了十几种食材之多,足以想象这碗粥的营养是多么的丰富,不愧被大家称为养生第一粥。其中的每一种食材都是极具营养价值的养生食材,比如其中用到的荞麦,虽说是很普通的一种食材,但是却包含有多种维生素和纤维素,另外还有矿物质元素,都比一般其他的谷物类食物含量高出许多。荞麦中含有一种很多其他的杂粮中所没有的维生素P,这种物质对于人体的胆固醇和血脂等具有降低的作用,同时对于高血压,心血管疾病和心脏病还有预防和辅助治疗的效果。

  五谷养生粥配方没有一定的限制,大多是由自己来搭配的,跟八宝粥差不多,没有特定要加的东西,也没有一定不能加的东西,只要用材丰富,且都是营养价值高的五谷杂粮,则都能熬煮出来一碗高营养的养生粥。另外,温馨提示大家,在进行熬煮之前,最好能将食材都放在清水中浸泡一段时间,发涨之后的食材更能将营养物质散发出来,并且可压缩短熬煮时间。
营养五谷杂粮养生粥配方:五谷养生粥  第1张

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五谷杂粮养生粥
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五谷杂粮养生粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础,同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材,使煮出来的粥口味香甜同时富有营养。其富含多种微量元素是冬季养生暖身第一粥。
中文名
五谷杂粮养生粥
外文名
Grain health porridge
分 类
养生粥,粥,杂粮粥,粥
口 味
香甜
主要食材
五谷,红枣,红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆  小米、大米、小麦、大豆、高粱、玉米  花生、核桃,红豆,绿豆,黄豆,黑豆,大米、花生、红枣、薏米、枸杞、核桃、
注意事项
红豆与粳米同食有可能会引发口疮
目录
1
常见食材
2
做法简介
3
主要配方
4
营养价值
5
煮粥建议
五谷杂粮养生粥常见食材
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语音
红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆小米、大米、小麦、大豆、高粱、玉米

花生、核桃、红枣、南瓜籽、燕麦粥菊花、首乌、淮山、薏米、枸杞
五谷杂粮养生粥做法简介
编辑
语音
1、选好煮粥的原料,并将这些原料用清水浸泡几个小时;2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;3、如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮,以米饭煮熟为准。
五谷杂粮养生粥主要配方
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营养五豆粥材料:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、紫米、大米作用:增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。儿童营养成长粥
包装
材料:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。包装作用:此粥促进儿童生长发育,增强身体抵抗力,对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素,使儿童得到全方位的营养保健,且色泽悦目,口感芳香。木瓜美容养生粥材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等作用:此粥清热解毒,凉血,润养肺经,安神养肤,对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。高血压专用五谷杂粮粥材料:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。作用:此粥补肺益气,通血脉,滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。健脾养胃粥材料:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。作用:此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。膳食营养粥材料:五朵梅豆赋小包,五朵梅谷经小包。作用:此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
五谷杂粮养生粥营养价值
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“五谷为养,五果为助,王畜为宜,五菜为充”等多方面的粥方,旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化,以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈,各取所需。它的主味是饮食养生,借粥而行之,合理膳食乃四大健康基石之首11种极富营养价值的食材熬煮出来。这碗貌似平常的粥,却饱含着“至道无痕”的大义,不愧是冬季养生暖身第一粥。
五谷杂粮养生粥煮粥建议
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语音
介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法:如上所述,盖盖压阀大火烧至喷气后,关火。等到气全部泄光或者15分钟后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气2—3次后即可。我的体会是,如果是普通的白米稀饭,只用两次就非常好。如果是五谷杂粮饭,事先没有泡发杂粮的话,三次即可。事先泡发的话,两次也足够了。当然还要根据各家压力锅的具体情况而定。我家用的是苏泊尔的聚能环,效果确实不错,我有时偷懒,根本不等到泄完气,就又开火,效果也很好。至于电压力锅,没有试过,大家可以试一下,原理都是一样,只不过是时间不同而已。但是一定要等到气全部泄完再开盖。赶时间的话,杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来,抓上一把就煮,味道口感没有什么差异。除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管怎样,还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。用东北大米就很好。
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