补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全

2021/09/27 06:23 · 养生知识 ·  · 补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全已关闭评论
摘要:

补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全1、皮蛋瘦肉粥已保存用料:大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。做法:1、首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。2、把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。3、粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。4、加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。5、最后放入葱花即可。2、紫薯山药粥紫薯1个/山药1段/大米1杯/

补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全  第1张

补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全

1、皮蛋瘦肉粥
已保存
用料:
大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。
做法:
1、首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。
2、把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。
3、粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。
4、加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。
5、最后放入葱花即可。
2、紫薯山药粥
紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山药/紫薯去皮,切滚刀块
2、大米放入电饭锅,加适量水
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时
3、止咳川贝雪梨梨粥
做法:
1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用
2、雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用
3、砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可
4、南瓜粥
材料:
南瓜,大米,冰糖
做法:
1、南瓜去皮切块
2、洗干净大米加入适量的清水烧开后
3、加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可
5、鲜菇鸡肉粥
1、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀放冰箱;
2、米洗净入汤锅,加足够水,大火煮开转小火煲30分钟;
3、鲜菇洗净去蒂,放水里煮开后沥干 切片;
4、玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;
5、转大火,放进鸡肉丝,边煮边搅拌,至鸡肉丝变色,放适量盐调味即可。
6、紫菜虾米粥
大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只
瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油
1、大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟
2、紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎
3、葱姜蒜放入油锅爆香
4、粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜
5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油
6、加入食盐和鸡精,撒入葱花即可
6、咸蛋黄烤鸭粥
1、大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1) ;
2、用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐;
3、倒入两勺子色拉油,腌制30分钟;
4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5、用饭勺背压碎备用,烤鸭取鸭脯肉,切小丁;
6、开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花;
7、加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
7、虾粥
材料:
沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
做法:
1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3、煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
8、补血菠菜猪肝粥
1、大米提前浸泡30分钟;
2、熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力);
3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备 用;
4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟;
5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟即可~
9、小米粥
材料:
小米,冷水
做法:
1、米洗净,冷水烧开后放入小米;
2、煮开后,改小火煮;
3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍:
1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
2、想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
3、如果喜欢甜食可以放些冰糖;
4、最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
10、蔬菜玉米麦片粥
原料:棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许。
1、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;
2、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;
3、把 小锅放置火上大火煮滚,煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块,然后转小火慢慢熬制;
4、在粥快煮好的时候准备蔬 菜,洗净,切小丁备用;
5、粥煮到米粒开花即可,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
11、瘦肉粥
材料:
东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、姜、葱、香菜各适量。
做法:
1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时;
2、锅内放水,我放了5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散;
3、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;
4、放盐调料;
5、放葱花、香菜关火。
12、窝蛋生滚牛肉粥
用料: 米、 肥牛片、 鸡蛋、 适量; 熟鹌鹑蛋6个、 生菜、 小葱、 姜、 蚝油、 盐 、糖 、料酒、 鸡精、 适量 。
1、 大米开大火煮开,煮滚后转小火 ,肥牛片放入碗中,加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿 将生菜洗净,切碎;
2、小葱切葱花,二者待命 等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,先将鹌鹑蛋倒进去,接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了;
3、最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中,让它们快速烫熟,时 间一定不能长,牛肉口感嫩嫩的,时间一长就烫老了 待水再次滚开的时候,下生菜碎,打入一个鸡蛋,撒葱花,关火
13、香菇滑鸡粥
大米100g/ 鸡胸肉100g / 香菇80g
生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉
鸡精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒
1、大米洗净;香菇洗净切片;;生菜洗净切丝
2、鸡肉洗净切片,加蛋清、淀粉、料酒抓匀,腌渍5分钟
3、大米放入高压锅中,加水大火烧开,转小火煮20分钟,然后将香菇放入粥内,鸡肉丝也放入粥中滑散,再煮3分钟,最后放入生菜丝关火,加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可
14、火腿蔬菜粥
1、胡萝卜、洋葱、黄瓜洗净切丁,火腿切丁,姜切丝,大米淘洗干净;
2、砂锅中放足量水,下入大米,大火烧沸转小火开始熬煮;
3、煮20分钟后,下入姜丝、胡萝卜和洋葱,5分钟后下入火腿;
4、煮至大米开花,汤水略稠,下入黄瓜,转中火,点适量盐搅匀略煮,滴几滴香油即可
15、八宝粥
简介:
将富含蛋白质,食用纤维,维生素的各种果仁,豆类,谷类用小火慢煨,香糯甜润,养胃又养颜。
材料:
红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克
做法:
1、将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
2、糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
3、取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
16、山楂消脂粥
酸甜开胃,帮助身体减去多余脂肪。
原料:糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量
1、糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用;
2、砂锅中加适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠;
3、加山楂继续煮15 分钟,最后加入冰糖调味即可
17、红枣玫瑰黑米粥
黑米 / 白米 / 红糖
红枣十颗 / 干玫瑰花苞十几朵
1.将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。
2.将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。
3.等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用
4.粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可
18、祛 斑黄瓜粥
1、300g黄瓜洗净,去皮去心切成薄片,100g大米淘洗干净,10g生姜洗净拍碎;
2、锅内加水约1000ml,置火上,下大米、生 姜;
3、武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入2g精盐调味即可~
19、玉米粥
材料:
材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯
做法:
1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。
熬粥笔记:
1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤,所以水要放多一点、
食疗效益:
开胃,利水消肿
20、田园鲜虾粥
1、玉米粒、碗豆粒洗净,香菇用温水浸泡,2个小时后,挤掉水份切丝,鲜虾去壳,剔泥线,撒白胡椒粉,
糖和姜丝腌制10分钟;
2、锅中水开后,倒入大米,沸腾后用小火熬制一小时;
3、下香菇煮5分钟,再入玉米粒和豌豆煮5分钟,最后入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味即可。
21、雪梨银耳粥
食材:
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
22、苹果白米粥
排毒,美容,养颜!
1、白米150g洗净沥干,苹果1个洗净切片;锅中加水10杯煮开;
2、放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中;
3、倒入滚烫的粥,拌匀即可
23、田园时蔬粥
材料:
米,水,油2滴,香菇,胡萝卜,玉米粒,花椰菜,盐,鸡精,白胡椒粉
做法:
1、首先就是把米洗净,加适量的水,滴两滴油,大火煮开后,中小火煮到米都开花,并且粘稠,如果有高汤的话,也可以用高汤来煮,味道会更鲜美。
2、蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。
3、香菇洗干净后切成小丁,胡萝卜也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。
4、到粥煮的粘稠之后,胡萝卜丁先过油炒一下,炒出红油之后就盛入粥里,这样胡萝卜素才可以释放出来。
5、胡萝卜入锅后,可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里,煮10分钟左右,就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,最后放花椰菜,再煮2-3分钟,花椰菜变色煮一下就可以了,因为粥的温度,还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中,让它进一步的成熟。
6、这样就可以了,好喝的粥可以上桌了。
24、美肤的营养七彩粥
材料:红豆、黑豆、紫米、黄豆、绿豆、大枣、桂圆。(食物添加的多少按排名先后,第一位的最多,共150克左右即可)。
做法:各种豆子浸泡8小时左右,让豆子充分吸水,内部变软。红枣去核,桂圆去皮去核(或者选择干桂圆肉),然后将洗过的紫米倒入一起煮熟,豆子很软时即可。
25、滑蛋牛肉粥
食材:大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量
做法:
1.牛肉切末,加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟
2.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟
3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里,烧开,加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟,淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可
26、山药萝卜粥
主料:糯米50g,大米30g,淮山100g,萝卜100g,香菇2朵。
辅料:香油适量,盐适量,葱花水量。
做法:
1.准备好所有的食材。
2.糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟。
3.怀山药去皮切段清水浸泡备用。
4.萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。
5.锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。
6.大米,萝卜,香菇放入电压锅内胆。
7.在放入怀山药。
8.在加入适量热水。
9.内胆放入电压锅中。
10.加盖按下营养饭-煮粥健。
11.滴声提示后开盖加入盐调味。
12.再滴入几滴香油搅拌均匀。
13.盛入碗中后撒上葱花食用。
27、薏米绿豆百合粥〔夏季推荐〕
食材:百合10到15克左右、绿豆15到20克左右、薏仁米20克、砂糖少许
制作方法
1,将绿豆,百合,薏仁米淘洗干净备用。
2,将百合,薏仁米,绿豆加入水中,煮沸后,转小火继续煮,到煮熟。
3,将绿豆薏仁百合粥盛入碗内,加适量的糖。
28、糙米粥
主料:糙米100g,绿豆50g,大米50g。
辅料:水1500g。
做法:
1.主料准备好。
2.把这些材料淘洗干净。
3.放入高压锅内。
4.一次加足水的量。
5.高压锅放到炉子上,大火烧开。
6.加盖上汽后转小火煮30分钟。
29、胡萝卜羊肉粥
【材料】胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙(5ml)、油1汤匙(15ml)、盐适量、胡椒粉适量
【具体做法】
1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝;锅中放入足够多的水,烧开以后放入泡好的大米,烧开,用勺子搅动避免大米黏锅,转小火加盖使粥保持微开的状态,锅盖要留适量的缝避免粥溢出来,并且不断用勺子搅动,熬制30分钟左右,直到粥变粘稠
2. 炒锅烧热,放入油,再放入羊肉馅炒散,炒变色以后放入姜末和料酒炒匀
3. 放入胡萝卜丝一起炒匀,当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀
4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中,搅匀,用微火再熬10分钟,最后用盐和胡椒粉调味即可
30、儿童营养粥(太子粥)
用料:稻花香米50g;黑米10g;绿豆10g;薏仁米10g;荞麦10g;红小豆10g;瓜子仁适量;冰糖适量;
儿童营养粥(太子粥)健康营养就是喜欢它的做法:
这是所用的原料哦稻花香米黑米绿豆薏仁米红小豆荞麦瓜子仁冰糖
接下来吧原料放到水里进行浸泡,浸泡30-40分钟即可
加水煮粥了哦粘稠点的水比例高压锅(1:5)普通锅(1:8)平常点的水比例高压锅(1:6)普通锅(1:10)
盖上锅盖,用大火烧开后,改为小火慢炖
当粥熬熟后,在保温上10-20分钟
这样就可以出锅喝粥了哦
31、蔬菜粥
材料:
剩米饭一碗,胡萝卜,黄瓜,火腿,鸡蛋,葱花,盐,高汤精,香油,耗油
做法:
1、准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丁。
2、锅中放水,水开后下米饭,然后把鸡蛋等一起下入,鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜,火腿。然后放入高汤精,盐,蚝油。
3、煮一会,不用时间太长,因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了,出锅前放一点香油。
4、我觉得很好吃,妈妈们也可以改良一下给孩子吃。
32、香菇鸡肉粥
材料:
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法:
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。
小诀窍:
1、煮粥时加入一匙的橄榄油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚;
2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿最好的饮食补充品。
33、山药粥
简介:
山药健脾养胃,滋补肺肾。早晚空腹食用最好,也可当作点心,四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。
材料:
怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克
做法:
1、将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。
2、也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3、如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。
34、白萝卜粳米粥
材料:白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,猪油25克,精盐3克。
做法:加水适量,将材料共煮成粥。
功效:萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。
35、莲藕虾仁粥
【材料】大米(粳米)80克,鲜虾80克,莲藕100克,葱10克,水1.5L,胡椒粉2克,盐4克,麻油3克
【具体做法】
1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味
2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用
3.选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮
4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用
36、胡萝卜鱼肉粥
【材料】鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml 、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒
【具体做法】
1.鲤鱼处理干净后,用腌料腌制2个小时
2.将鱼上锅蒸熟后,剥离出鱼肉,去除小刺
3.大米洗净,放入砂锅,加水煮开,转小火熬制到大米开花,加入胡萝卜煮十分钟
4.放入鱼肉碎,盐再煮5分钟即可
37、香菇肉蛋粥
【材料】粳米50克、香菇50克、肥瘦肉80克、芹菜50克、鸡蛋1个、生姜1块、香菜1根
【具体做法】
1.将粳米洗净;肥瘦肉剁碎;香菇去根蒂,洗净切片;芹菜洗净切碎;鸡蛋抽打成鸡蛋糊,略加些盐;生姜去皮切片;香菜洗净切碎
2.锅中放入适量油加热至八成,倒入蛋液炸至酥黄状后盛出备用
3.锅中放入少许油加热,放入肉碎炒至变色,再加入香菇炒软,调入蚝油炒匀盛出备用
4.锅中加入适量水,放入粳米大火煮开再转小火煮至浓稠,依次加入炒好的香菇、肉碎和鸡蛋,煮开后加入芹菜碎和香菜碎即可
38、芝麻粥
材料:粳米250克,芝麻(蒸晒后研细)50克。
做法:加水适量,共煮成粥。
功效:芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
39、红糖黑米粥
材料:
主料:黑米150克,调料:赤砂糖15克
做法:
1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
40、玫瑰花粥
材料:
主料:粳米100克,
辅料:玫瑰花20克,樱桃10克,
调料:白砂糖30克
做法:
1、将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。
4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。
小诀窍:
健康提示:
1、利气行血,散瘀止痛,用于带下、痛经等。
2、本药膳红白相间,酸甜可口,色味诱人,是保健药膳中深受欢迎的佳品。
食物相克:
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
41、菊花粥
材料:
主料:糯米100克,
辅料:菊花9克,
调料:冰糖112克
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟;
2、糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味;
3、黄菊花撕开,加半杯水略浸泡;
4、菊花再加入粥内同煮,拌匀后即可熄火盛出食用。
42、补血养颜燕麦粥
简介:
女人要对自己好一点,每天一碗热腾腾的粥,生活会有什么改变呢?身体会有什么变化呢?长期坚持,回报多多!
材料:
燕麦2小把、龙眼干6个、红枣3个、核桃4个,红糖适量
做法:
1、核桃敲碎取仁,龙眼去皮,和红枣、燕麦片同煮到烂熟。
2、加入适量红糖,温热的时候喝。
43、四红补血粥
【材料】紫米(或黑米)100克、花生50克、红豆50克、红枣50克
【具体做法】
1.将所有原材料洗干净,红豆和紫米提前3-4小时浸泡
2.锅中加水,放入全体原料,水开后转中小火50分钟即可
44、冰糖山楂粥
材料:
主料:粳米100克,辅料:山楂(干)30克,调料:冰糖15克
做法:
1、先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣;
2、然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。
小诀窍:
食物相克:
粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
山楂(干):山楂与柠檬同食影响消化,忌于海鲜、猪肝、人参同食。
45、香菇鱼片粥
【材料】大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐、胡椒粉适量
【具体做法】
1.大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥
2.鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会
3.香菇洗净去蒂,切成片,芹菜洗净,切成丁
4.米煮至软烂后,放入香菇片、鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟
5.倒入芹菜末,略煮片刻即可,最后加少许盐搅拌均匀
46、香芋排骨粥
【材料】槟榔芋头200克、排骨250克、葱花15克、大米1杯、姜片2片、盐1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、鸡精1/2小匙
【具体做法】
1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净
2.锅内烧开水,放入排骨氽烫至出血水,捞起洗净
3.将大米,姜片,排骨放入电锅内,加入适量清水,按下煮粥键(1小时)
4.到粥煮至软烂了,再加入切块的芋头继续煮
5.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时,加入调味料,洒上葱花即可
47、百合莲子绿豆粥
材料:
主料:稻米200克,
辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克,
调料:冰糖20克
做法:
1、将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
2、莲子去心洗净;
3、锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;
4、转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。
小诀窍:
健康提示:
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.
食物相克:
稻米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
48、薄荷枸杞雪梨粥
【材料】大米1杯,干薄荷叶5g,枸杞1大勺,冰糖60g,鸭梨1个
【具体做法】
1.大米洗净泡半小时;枸杞泡软;薄荷叶冲净浮尘;鸭梨洗净
2.锅内放大半锅水,放入薄荷叶烧开,关火焖半小时
3.捞去薄荷叶,倒入沥去水份的大米烧滚,小火煮20分钟
4.加入切块的鸭梨,泡软的枸杞,冰糖,小火继续煮30分钟即可
49、牛奶花生粥
【材料】糯米100克,花生50克,牛奶100ml,葡萄干适量
【具体做法】
1.糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟
2.花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊,倒入煮好的糯米粥中
3.倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干即可
50、早餐粥
材料:
红豆,绿豆,薏米,苕实,扁豆,米
做法:
1、将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,按煮饭那个按钮。
2、半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。
补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全  第2张

补血养生粥的做法大全:喝什么粥补气养血 六款常喝养生粥补气血

  很多人都有这样的感觉,明明是同龄人,但是看起来气色却会差很多。其实,这绝大部分取决于个人气血,尤其是女性朋友。小编提醒可以通过喝粥的方法来补气养血。那么喝什么粥补气养血呢?
  喝什么粥补气养血?
  一、黑糯米补血粥
  材料:黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖各适量。
  做法:
  1、将桂圆和红枣一起放入锅中,加入适量的清水,大火烧开之后放入准备好的黑糯米以及山药。
  2、然后小火慢炖直到软烂成粥,起锅之前加入红糖搅拌均匀,这样就可以直接服用量。
  功效:黑糯米、桂圆以及红枣都是具有很好的补血作用,而山药的营养价值也是非常的高,服用之后能够起到非常好的益气养血的作用。不过需要特别提醒的是,桂圆虽然能够有效的起到补血的作用,但是在我们的身体之中却不容易消化,所以每次服用的时候千万不能够过量,避免出现消化不良的情况。
  二、燕麦粥
  材料:核桃、红枣、龙眼干、燕麦、红糖各适量。
  做法:
  1、将核桃、红枣一起龙眼干一起放入清水之中泡发。
  2、然后和干净的燕麦一起放入锅中,加入适量的清水一起熬粥,起锅之前加入一些红糖就可以了。
  功效:这道食谱具有很好的美容补血的作用,特备适合女性服用。
  三、羊肉粥
  材料:鲜羊肉250克,大米100克,葱、姜、食盐各适量。
  做法:将羊肉洗净、切片,与大米、葱、姜、食盐,以常规方法熬粥,至羊肉熟烂。
  功效:补气,养血,止痛。适用于气血亏虚型痛经。
  四、南瓜小米粥
  材料:南瓜300克,小米100克。
  做法:南瓜洗净,切开去子,再切成小块;小米淘洗干净。锅置火上,加适量清水煮沸,放入小米。南瓜块,用大火煮沸,转小火煮至米烂,南瓜熟透、粥粘稠即可。
  功效:南瓜有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。
  五、山药红枣糯米粥
  材料:山药100克,红枣10枚,糯米100克,白糖或冰糖适量。
  做法:
  1、山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮。
  2、先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
  功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中,常服可健脾养胃。
  六、猪肝粥
  材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。
  做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。
  功效:猪肝粥具有补血明目、护肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。
(责任编辑:丘秋红)

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补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全  第3张

补血养生粥的做法大全:补气补血粥的做法大全,养生粥食谱,最简单补气补血美颜粥做法

1、黄精瘦肉粥
【原料】 黄精50克,猪瘦肉、粳米各100克,葱、姜、盐、味精各适量
【制作】 先将猪瘦肉洗净,切成碎末;粳米淘净;葱、姜分别洗净,均切成末。黄精放入砂锅内,加水煎煮,去渣取汁,放入粳米煮粥,待粥将熟时,放入猪瘦肉末,煮至粥成肉熟,放入葱末、姜末、盐、味精调味。
【功效】 益气养血,延年益寿。
2、栗参枣粥
【原料】 栗子15个,人参6克,红枣10个,粳米或糯米50克
【制作】 用刀将栗子切开一个口,放入温水中浸泡,剥去外壳及种皮,洗净,切开;人参切片,红枣去核。粳米淘洗干净,下锅,加入适量清水,投入人参、红枣、栗子同煮,至粥熟即成。
【功效】 益气养血,升阳培元。
3、红枣陈皮瘦肉粥
【原料】 红枣15个,枸杞子30克,陈皮9克,猪瘦肉50克,大米100克,盐3克
【制作】 把陈皮润透切片;猪瘦肉洗净,切成颗粒状;大米淘洗干净;红枣、枸杞子洗净。把大米、红枣、枸杞子放入锅内,加入陈皮,注入清水适量,用大火烧沸,加入猪瘦肉、盐,再用小火煮45分钟即成。
【功效】 行气健脾,补气补血。
4、乌鸡参芪地黄粥
【原料】 乌鸡肉100克,党参、黄芪各10克,熟地黄1.5克,红枣10个,糯米50克,盐适量
【制作】 将乌鸡肉洗净后切丁。将党参、黄芪、熟地洗净后入锅,加水400克,浸透,小火煎至200克,去渣取汁。乌鸡肉、糯米、红枣一同下锅,加水适量,煮至米开花,加入药汁,再煮5分钟,调入盐。
【功效】 补气养血
5、党参牛肉粥
【原料】 牛肉100克,党参10克,粳米50克,盐、味精各适量
【制作】 牛肉洗净,切成碎末。将党参先用温水浸泡2小时,然后同牛肉、粳米一起放入锅中,加入清水800~1000克,熬煮成粥,调入盐、味精即成。
【功效】 补中益气。适用于病后气血虚弱等
6、桂圆枸杞粥
【原料】 桂圆肉15克,红枣4个,枸杞子10克,粳米100克
【制作】 将桂圆肉、枸杞子、红枣、粳米分别洗干净。砂锅置中火上,掺清水,加粳米煮开10分钟后加桂圆肉、枸杞子、红枣,煮成稀粥。
【功效】 养血,安神,健脾,补血。适用于心血不足的心悸怔忡、心慌、失眠健忘、脾虚水肿、自汗盗汗等症。
7、四物米粥
【原料】 当归10克,熟地黄15克,白芍10克,川芎3克,粳米100克,盐少许
【制作】 将4味中药放入纱布袋中,放入砂锅内,加入清水适量,浸泡30分钟后,用小火煎煮40分钟左右,捞出中药包,再把洗净的粳米放入药汁中,加足量水,用大火烧沸后改为小火,煮成稀粥,加入盐即可。
【功效】 补血活血,滋阴平肝,行气止痛。适用于血虚血瘀所致头晕、头痛、胸胁疼痛不适。
8、红枣双耳粥
【原料】 木耳、银耳各25克,红枣15个,大米、小米各50克,红糖、蜂蜜各适量
【制作】 将木耳、银耳放入温水中泡发,择洗干净,切块;红枣洗净;大米、小米淘洗干净。一同入锅,加水适量,大火煮开,改小火煮成粥,调入红糖、蜂蜜。
【功效】 益阴生血,营养机体。适用于产后贫血、体虚。
9、杞菊地黄粥
【原料】 熟地黄15~30克,枸杞子20~30克,白菊花5~10克,粳米100克,冰糖适量
【制作】 先将熟地黄、枸杞子煎取浓汁,分2份与粳米煮粥。另将白菊花用开水沏茶,在粥欲熟时加入粥中,稍煮下冰糖烊化即可。
【功效】 养血补虚。适用于肝肾不足、精血不能上荣于脑的血虚头痛者。
10、核桃三米粥
【原料】 核桃仁40克,小米、黑米、粳米各30克,红糖适量
【制作】 将小米、黑米、粳米洗净,一同放入锅内,加适量水,煮开后下核桃仁与三米一同煮粥,再煮沸后改用中火煮至粥稠,加入红糖拌匀。
【功效】 益气生血,营养肌肤,乌发美颜。适用于气虚血亏所致面无血色、体乏力衰、头发干枯。
圆肉阿胶粥
【原料】 桂圆肉12克,红枣8个,花生仁50克,阿胶30克,糯米100克,红糖少许
【制作】 先将桂圆肉、红枣(去核)、花生仁、糯米煮粥,待粥熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2~3沸,加入红糖调匀即可。
【功效】 补血养胃。对慢性失血性贫血有良好的治疗作用。
花生猪肝粥
【原料】 花生仁45克,粳米100克,红枣8个,猪肝50克,盐、味精各适量
【制作】 将花生仁洗干净后捣碎;红枣洗净;猪肝洗净,切片。花生仁、红枣、猪肝与粳米一起放入锅中煮成粥,下盐、味精调味。
【功效】 生血养血。适用于肝肾不足所致血虚。
举报/反馈补血养生粥的做法大全:50种养生粥做法大全  第4张

补血养生粥的做法大全:补血养生粥的做法大全有哪些?

山药枸杞养生粥(山药营养很多:1、健脾益胃、助消化;2、滋肾益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益寿;6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。原料:山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。做法:1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。五行益寿养生粥 原料:去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。五谷养生粥 原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。做法:1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。桂圆粟米粥 桂圆肉15克,粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。核桃粥 核桃肉20克,粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。芡实粥 芡实30-50克,粳米100-200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。山药栗子粥 山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。生姜大枣粥 鲜生姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大枣2-4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。胡萝卜粥 新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。鸡肉皮蛋粥 鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。

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