养生点心:50种养生点心,随你选

2021/09/27 17:29 · 养生知识 ·  · 养生点心:50种养生点心,随你选已关闭评论
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摘要:

养生点心:50种养生点心,随你选原标题:50种养生点心,随你选药膳、药茶、药汤我们的本草美食大赛已经完赛三场第四场——药点专场又开锣“真验方”杯2019本草美食大赛第四场——药点专场时间:即日起~2019年7月20日药茶专场作品欣赏↑桂圆红枣茶决明杞菊茶“真验方”杯2019本草美食大赛第四场——药点专场时间:即日起~2019年7月20日参赛规则1、参赛者在平台提供的菜单中,选择一种

养生点心:50种养生点心,随你选  第1张

养生点心:50种养生点心,随你选

原标题:50种养生点心,随你选

药膳、药茶、药汤

我们的本草美食大赛已经完赛三场

第四场——药点专场又开锣

“真验方”杯2019本草美食大赛

第四场——药点专场

时间:即日起 ~ 2019年7月20日

药茶专场作品欣赏

↑桂圆红枣茶

决明杞菊茶

“真验方”杯2019本草美食大赛

第四场——药点专场

时间:即日起 ~ 2019年7月20日

参赛规则

1、参赛者在平台提供的菜单中,选择一种点心进行制作,拍摄图片参赛。

2、制作前向后台发送消息,注明自己想做的点心名称,工作人员会在2个工作日内回复完整制作过程。每个微信号限领一种点心菜单,先到先得。

3、在7月20日24点前发送参赛作品到邮箱:zhenyanfang2019@sina.com。作品要求注明参赛补汤名,含不少于3张的彩色高清图片,包括原料图、成品图。

【注意】必须是个人手作照片,不接受网络图片。

↑看看做成是什么样

“真验方”杯2019本草美食大赛

第四场——药点专场

菜单领取处

↓ 上下滑动,查看菜单

1.葛根雪梨糕 2.石斛汁馒头 3.人参菠菜饺

4.黄精蜜饯膏 5.玉竹茯苓饼 6.当归黄芪包

7.益智山药饼 8.豆蔻姜糖饼 9.薄荷绿豆糕

10.芦根马蹄糕 11.决明子包子 12.覆盆子果酱蛋糕

13.菊花枸杞糕 14.鲜金银花饼 15.白扁豆花馄饨

16.槐花饺子 17.玫瑰花糖膏 18.芝麻茯苓汤圆

19.薏米手擀面 20.赤豆雪花糍 21.杏仁甜酥

22.乌梅蜜饯枣 23.桃仁红枣糕 24.糯米镶蜜枣

25.木瓜椰奶冻 26.山楂冰糖糕 27.陈皮山楂糕

28.香橼茯苓糕 29.佛手陈皮饭 30.白果鸡蛋糕

31.桂圆枸杞糕 32.余甘山药卷 33.枳椇子糯米糕

34.藕丝粉蒸糕 35.芡实面饼 36.松花团子

37.肉桂糖粉蛋卷 38.丁香南瓜饼 39.桑椹鸡蛋糕

40.枣仁桂圆莲子饭 41.茱萸山楂包 42.枸杞菊花糕

43.茯苓薄饼 44.薤白公英馄饨 45.干马齿苋包子

46.山药茯苓包 47.百合面饼 48.灵芝肉蛋饼

49.蜂蜜蛋糕 50.阿胶核桃糕

期待各位的参与

奖品预览

《本草食养》系列图书

参赛作品华丽亮相

大赛奖品设置

一等奖(1名):

“本草食养”系列图书全套6本

二等奖(10名):

“本草食养”系列图书 3本,可点名

三等奖(20名):

“本草食养”系列图书 1本,可点名

参与奖(人人有):

“本草食养”系列图书配套资源包免费阅读码

一种,可点名

大赛发奖时间

图书上市后

(预计2019年8~10月)

届时获奖者可点名领取奖品

END

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养生点心:50种养生点心,随你选  第2张

养生点心:养生糕点吃这个!松软香甜制作简单,头发乌黑的秘诀~

近段时间比较晚睡,一梳头发,头发掉得竟比以前多了,一抓一把好怕秃头噢!
想着我该吃点黑芝麻养养发了,于是今天便捣鼓了这个
这个松糕,是浙江温州特色传统名点,也是中国式的“蛋糕”。吃松糕,还有一层“高升”的寓意~
它虽加了糯米,口感却是蓬松柔软的,味道是香甜可口的,你看:
外面买的松糕,一层层的,其实它不难做的!在家就能搞定!来一块吗?!
- 食材准备 -
直饮水90g 细砂糖20g 粘米粉120g 糯米粉40g 黑芝麻粉30g 干桂花1g(一半混入粉中,一半做装饰) 豆沙120g 椰蓉5g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.将直饮水和细砂糖搅拌均匀,糖溶化成糖水状态备用
2.大碗中倒入糯米粉、粘米粉,用蛋抽搅拌均匀,然后分多次加入糖水至半湿状态
*用手握着成小团,一捏即散的状态就是了~
再盖上保鲜膜静置15分钟
*这一步是让米粉充分吸水~
3. 将静置好的米粉过筛,然后筛入黑芝麻粉。锻炼的时间又到了~过筛完,再撒上桂花一起拌匀
*如果你用的黑芝麻粉足够细,也可以直接倒进去~
4.将方形模具底下垫一张耐高温的油纸,用勺子加入混合粉,加到一半稍微用勺子铺平
*不要压噢!轻轻铺平就行了,这样做出来才是松软的~
放入提前擀好的豆沙(豆沙大小比模具稍微小一圈即可),然后接着加入混合粉,直到铺满为止,最后用刮板刮平就可以了
5.热水上锅蒸15分钟,然后取出模具后再蒸10分钟,关火再焖3分钟,取出放凉
6.移至粘板,撒上一层椰蓉,撒上少许干桂花做装饰,切块装盘就能吃啦~
用黑芝麻做出来的松糕颜色,白中带点灰,低调又独特~
出锅那一刻就是扑鼻而来的香甜!那味儿,直叫人馋得想抓起来吃下去。
不过可记得要轻轻拿,这小东西娇贵着呢~
捧在手里,软乎乎的~看上去一碰就会掉渣,但它紧实得很!
咬上一口,松软清香,沙沙粉粉的口感中带点粘糯。
慢慢咀嚼中,中间那层红豆馅的味道蔓延开,甜丝丝的好喜欢!!!
本想着吃不完可以打包给同事们分享一下,这下看来,他们怕是只能跟着我的食谱自己做了~
嘻嘻,我先吃为敬!
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养生点心:几种养生食材组合而成的传统糕点,具有它独特的传统味道

几种养生食材组合而成的传统糕点,具有它独特的传统味道
中国的传统美食历史悠久,每个地方都有它独特的特色,每一款糕点都有它不一样的味道,那么你心目中的第一是谁呢?还是都喜欢呢?有两种我一直都忘不了它们的味道,它们就是……
一、绿豆糕
绿豆糕也可以叫干豆糕,是较为常见的传统糕点之一,其做法还分为,南北两种口味,北方的绿豆糕有点偏于京式,制作材料没有一点油脂,入口松软。南方绿豆糕较为清爽,冰镇之后口感会更佳,夏天吃特别适合。
用料配比:绿豆糕250克,麦芽糖45克,白砂糖90克,玉米油60克,少量的清水薄荷
具体制作方法:
1、摘取一些新鲜的薄荷叶,洗净之后备用。
2、半斤去皮绿豆提前,洗净泡发。若没有去皮绿豆,需要将绿豆浸泡后去皮,操作起来会比较麻烦一些。浸泡发软的去皮绿豆沥干水分后,放上蒸锅蒸熟,薄荷叶均匀的洒在绿豆上,在蒸制的过程中,薄荷的香气会渗透入绿豆中。绿豆蒸15分钟左右就完全成熟了,最好再焖几分钟,绿豆会更软。
3、将绿豆捣成泥,家中有料理机会方便一些,加入少量的牛奶或者清水,不要加入太多,料理机打得动就好,绿豆泥湿度过大,后期炒制时间太长,可能会烧焦。
4、用不粘锅炒制绿豆泥,绿豆泥加入玉米油或者黄油不断翻炒,加入麦芽糖,白砂糖炒到松软变干不粘手。戴上手套,取一小团炒好的绿豆泥,捏成团不散开就可以了。
5、用模具将绿豆泥压出各种花型,因为炒制的过程中加入了油,所以不太会粘模具,按压好轻拍模具就能顺利脱模了。
二、凉糕
凉糕的出处是在四川,是一道比较清爽香甜的糕点,有一定的清热功效。主要为大米制作而成,口感上清嫩爽口,在炎热的夏天放入冰箱中冷藏一下,简直是解暑的神器。
所用食材:糯米140克,大米600克,柿饼20克,白砂糖15克,大枣20克,松子粉10克,少量的桂皮粉、红糖
具体做法:
1、将大米糯米洗净混合,晾干水分后一起研磨,在研磨的过程中,可以加入适量的水。
2、柿饼、大枣洗净之后也要捣成泥,放入松子粉、桂皮粉、白砂糖混合均匀后,与第一步的米浆混合。
3、不粘锅中加入清水,先取一般的开水与米浆混合,在将其完全倒入锅中,开小火不断煮凉糕,不断搅拌预防粘锅。当米浆颜色变成半透明的时候就可以关火了,要是没有完全煮熟米浆,凉糕是不会成型的。
4、把煮好的凉糕分别分装在小碗中晾凉,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏。
5、红糖加清水煮至化开,室温晾凉后备用。
6、冷藏的凉糕倒入一点儿清水,晃动小碗就能抠出来了,浇上红糖水特别好吃。
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养生点心:道家养生点心精粹

中国道家养生点心,是遵照道家养生理论,应用现代烹饪技术和产学方法制作而成的,具有一定色、香、味、形和医疗功效的美味食品,是中华民族之魂宝,是中国食膳文化的重要组成部分。道家养生点心,是我国历代道家、真人、道士、道姑所创制点心的精粹。养生点心,是选用谷物、蔬菜、水果、山珍、菌类、豆类等食物,加入调料、糖、盐、素油,经过蒸、煎、炸、煮等方法,制作出来的一些糕、饼、包子、饺子、羹、泥、汤圆等点心,四季可食。既可作祭品,又是美味食品;既可养生长寿,也可充饥饱腹。

本书所选用的一些养生点心,既有古方,又有现代道家新创的食品。每道点心的制作,有配方、功效、制作、食法、宜忌,适合道观、家庭制作。读者一看就懂,一看就会制作。本书图文并茂,内容十分丰富,希望成为您养生保健的朋友。

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