不一样的自然养生法 全文阅读:[经典]不一样的自然养生法【全文19—26】

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不一样的自然养生法全文阅读:[经典]不一样的自然养生法【全文19—26】不一样的自然养生法【全文之19—26】上接第18篇①血管增生指的就是癌细胞的血管增生,而且是不正常的快速增长。癌细胞可从血管得到养分,甚至分泌血管增生素,使动脉长出新的血管,专门供给癌细胞养分,因而造成血管

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不一样的自然养生法 全文阅读:[经典]不一样的自然养生法【全文19—26】

不 一 样 的 自 然 养 生 法
【 全 文 之 19 — 26 】
上接第18篇
①血管增生
指的就是癌细胞的血管增生,而且是不正常的快速增长。癌细胞可从血管得到养分,甚至分泌血管增生素,使动脉长出新的血管,专门供给癌细胞养分,因而造成血管快速增生,有时不出数月就形成恶性肿瘤。

089 救命的饮食
此外,植物生化素一般还可以按结构分为类黄酮、类胡萝卜素、硫化物、植物固醇、皂甙①等;也可以按生物活性分为抗氧化物、植物雌激素、蛋白酶抑制剂等。
由于多数慢性退化性疾病与氧化都有关系,因此抗氧化物显得尤其重要。虽然体内可以合成一些内源性抗氧化物,如尿酸、谷胱甘肽、硫辛酸、黑激素等,但主要还是必须从食物中获得天然抗氧化物,其中包括一些抗氧化维生素,例如维生素E、维生素C、β胡萝卜素,和组成抗氧化酶的微量元素锌、铜、锰、硒、铁。而其中植物生化素就是天然抗氧化物的重要组成部分。
由此可知,植物生化素可说是我们维持身体健康,不可或缺的一把关键钥匙。
①皂甙
就是植物皂素(Saponins),是一种抗氧化物质,可抑制癌细胞生成。

090 植物生化素的惊人抗癌功效
虽然植物生化素还未列入正式的营养素,但其抗癌的效果已让科学家雀跃不已。因为现代人饱受癌症、心脏病以及各种文明病的折磨,如果能在原有已知的医疗技术和营养素之外,发现不同的抗氧化剂与其用途,那将是人类最大的福音,而植物生化素正是此福音的号角。
因此,国内外许多营养、医学等专家,都已大胆预测,植物生化素应是“二十一世纪新的维生素”。因为它将在防癌、抗癌以及预防慢性病上,扮演着重要角色。
在我多年的临床经验,发现大多数的病人都很听话的服用医生开的药,和营养师建议的维他命,但他们只是将病情控制住,和缓慢病情的恶化,并没有真正的治好病,只是治标不治本,当然,在还没有找到真正懂得处理这种病根的医生时,建议病人还是继续服用医生开的药方,继续控制病情,以免延误治疗。
当他们和我面谈后,明白了原由,彻底注重食物的改变,摄取大量各种不同的蔬果,同时使用220W的蔬果机打出细如冰淇淋的蔬果汁,每日饮用四至六杯,都能在四到八个月内将病痛几乎驱除,过着健康的生活。原因为何呢?因为蔬果含有各种不同的防病治病植物生化素,而2200W的蔬果机能将蔬果的皮下和种子内的植物生化素释放出来,直接饮用营养。

091 救命的饮食
饮用蔬果汁时虽然不用咀嚼,但可让自己慢慢细嚼汁液,强化两颊肌肉及刺激唾腺,并多吃大自然赐给的蔬果。
除了了解植物生化素与健康的紧密关系,我们更应知道,造物者创造了数千种蔬菜、水果及各种植物,我们不能只单吃一种蔬果,因为每种蔬果都有不同的植物生化素来防止心脏病、高血压、糖尿病或癌症。
不同的蔬菜水果有不同的植物生化素,唯有均衡补充,才能吸收足够的营养,帮助免疫和自愈系统保卫我们的身体。

092 植物生化素的效用
植物性食物中的化学成分功效,主要蔬果来源可降低胆固醇量,避免动脉增厚或硬化,预防心脏病。
对于乳癌细胞具有明显的抑制功能,可以抑制癌细胞的分裂与生长,并促进其它可以杀死癌症细胞的蛋白质分泌。
具有抗氧化作用,可防止胆固醇在动脉沉积,减少动脉硬化的机率,抑制微血管增生。
可预防血液凝固栓塞、抑制气喘、防止蛀牙。
是天然的强力抗氧化剂,能对抗破坏细胞的自由基。
具有抗氧化功能,能阻断游离基因增生,有效延缓衰老。可抑制癌细胞生成。能延缓衰老,防治心血管病和癌症。

不一样的自然养生法 第二部分(7)
可防止老化,消除自由基,对癌症有抑制及预防的效果。
硫化丙烯(Allyl Sulfides);吲哚(Indoles)
类黄碱素(Isoflavones);异硫氰酸盐(Isothiocyanates);酚酸(Phenolic Acids);多酚类(Polyphenols);
植物皂素(Saponins);
松稀油(Terpenes);
多元糖(Polysaccharides)

洋葱、大蒜、韭菜。
十字花科蔬菜,例如青花菜、包心菜、花椰菜等。
大豆类,例如黄豆,红豆,扁豆、十字花科蔬菜。
十字花科蔬菜、水果核心、发芽豆类和种子。
西红柿、胡萝卜、柑橘类水果、所有莓类。
绿茶、葡萄、莓类、石榴。

豆类和有荚的豆类。
樱桃、柑橘类的果皮,人参。
枇杷果肉及其内含的种子、菇类、五谷、枸杞子。

093 救命的饮食
植物生化素就存在于表皮、果核、种子
一般来说,植物生化素多半存在于植物的表皮纤维下、果核、菜茎皮下以及种子里面等处,这些可能被我们丢弃不吃的部分。
拿花椰菜来说,我们都以为花椰菜的营养在花椰上,因此做菜的时候,就把最粗的菜茎切除掉,但真正具有抗癌成分,能提升免疫力和自愈力的植物生化素,却多在最粗的菜茎表皮里面。了解真相,就知道多年来我们其实丢弃了不少精华,真是可惜!
还有像苹果的植物生化素存在于果皮下、苹果心和种子内,这些部位通常在吃苹果时习惯会将其切除,所以就算我们吃再多的苹果果肉,也吃不到苹果的植物生化素。
有人一定会提出抗议说:“苹果中含植物生化素的部位太难咀嚼了,就算每一口细细咀嚼四十次,仍然咬不碎苹果皮,更别提不知从何吃起,植物生化素往往存在于果皮下、果心和种籽,如苹果心和种子。的苹果心和种子了。”

094
这样的质疑与困扰其实可以理解,不过由于科技的发达,家电业者已经研发出具有2200W的蔬果机,不仅有足够的超强功率,还有瞬间击破细胞膜的技术,足以帮助我们打出一杯营养完整,口感又细致绵密的蔬果汁。
所以,担心苹果皮、苹果心及种子难以咀嚼消化的读者,不妨试试看,改利用这种蔬果机,打出各式生鲜蔬果汁饮用,让自己和家人获得更完整的健康。

095 救命的饮食
微量氰化结合物是强力有效的植物生化素
目前已知,几乎所有的水果种子内都含有微量的氰化物(Cyanide),氰化物是剧毒,因为恐惧、无知,加上不好吃、不好咀嚼等因素,使得我们长久以来的饮食,都缺乏了水果种子内的植物生化素,要知道植物生化素其实都藏在蔬菜水果表皮下的纤维、果核、种子之中,丢弃它们等于丢弃了可以救命的微量氰化物。
大家一定觉得疑惑,氰化物不是含有剧毒吗?没错!我们都知道氰化物本身是剧毒化学物质,只要少量进入人的身体内,就有致命的危险;但如果是结合的氰化物就不同了,它能将毒性降到最低,并且将细菌、霉菌、病毒分化掉,又不损害我们的细胞。例如水果果肉中的纤维和种子就有结合的氰化物叫做花青素;而花青素就是植物生化素的其中一种。
为了健康我们虽然深切体认到:天然的新鲜蔬果,本身就有强大的医治力量!但可惜的是维生素、酶素、营养素、植物生化素等这些营养,在食物经过烹煮的过程中会逐渐流失。

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因此建议,唯有每天将各式各样的蔬菜水果,洗净后,连皮、不去心、不去籽的切成块状,将其打成蔬果汁,一天至少四到六杯(病人需喝到八杯),这样努力不懈的成果,不但可增强我们的免疫力和自愈力,预防癌症及各种慢性病,还能延年益寿、返老还童,可说真正解决了现代人的健康难题。
在1995年以前,我都是使用2200W以下的蔬果机,一天会喝四到六杯的蔬果汁,也因为这样的习惯,让我很少生病。后来科技的研发,我在2000年左右就开始使用2200W的蔬果打汁机,可以释放出更多的植物生化素。我每天的蔬果汁内容,都是以2/3蔬菜、1/3水果为主,早上二杯(一杯约250cc)当早餐;午餐前一小时左右再喝一杯;晚餐前一小时再喝一杯,有时候工作较累时我下午就会再喝二杯,补充精力。所以,每次看诊时,病人总是说我愈来愈年轻,皱纹都少了不少。现在市面上已经有2200W的蔬果机,能释放出更多的植物生化素。

不一样的自然养生法 第二部分(8)
选用2200W的蔬果机,才能释放更多的植物生化素。

097 救命的饮食
2200W以上的蔬果机,能有效萃取植物生化素
许多人常常为了喝一杯营养十足的蔬果汁,便将五、六条胡萝卜放入榨汁机中,榨出一杯香甜的胡萝卜汁,却将最精华的蔬菜纤维当成废物般丢弃。虽然有些人将胡萝卜渣混合面粉做成蛋糕、饼干,但胡萝卜渣已经被挤压去水,又经高温煮熟,依旧无法让我们吃进植物生化素。
一般蔬果机只有750W~1500W,并无法将水果皮、水果心和蔬菜根茎打成糊状,因此建议尽量挑选2200W的蔬果机,才可以把蔬果打到绵细状,将80%~90%的植物生化素取出。当然,要喝进含有植物生化素的蔬果汁也是一门学问,记得要小口小口啜饮,千万不能像干杯般一口气饮尽。
不要忽略蔬果机的重要,也不要轻忽蔬果的价值,2200W的蔬果机能够帮助我们吃进植物生化素。而植物生化素比价值上万元的保养品、补品、药品等都更好;餐前一小时只需喝一到二杯蔬果汁,一天四到六杯,就能常葆青春和健康。

098 15种含植物生化素的救命食材大公开
调味料类
蒜头:每公斤体重一天吃,远离直肠癌。
大蒜(Garlic)俗称蒜头,为葱科植物。大蒜与葱、姜、韭、薤合称五辛,是烹调料理时不可或缺的香辛佐料,也是全世界公认最接近药品的健康蔬菜。根据美国北加里福尼亚大学研究小组的研究结果证实,常吃蒜头确实可以远离直肠癌。
那么一天应该吃多少蒜头,可以预防大肠直肠癌?根据台湾三军总医院所发表的研究结果,算出按照每公斤体重一天吃蒜头的比例,能有效预防大肠直肠癌,以体重八十公斤的人来说,一天需吃三至四瓣蒜头(约十克)。
不过,蒜头若食用过量也会造成贫血、抑制精子生成、损害肝脏功能、体重减轻及生长萎缩等状况,所以计算最恰当的食用量相当重要。这个超级大明星还含有类胡萝卜素成分,能预防癌细胞的生成。美国爱荷华女性研究中心发现,经常吃大蒜的人得到肠癌的机率比一般人少了30%。

099 救命的饮食
还有蒜头的硫化糖胺(Glutathione),能够刺激巨噬细胞、辅助性T细胞、调节性T细胞和细胞间素(Interleukine)的活动,从而降低罹患肠、胃、乳防、前列腺癌的危险。蒜头的稀血功效①,也不亚于阿司匹林、可迈丁(Coumadin),且不会带来药物的副作用;蒜头所含多种植物生化素像是硫丙烯(Allyl sulfide)、二基丙烯硫化物(Diallyl sulfide,DAS),还可以抑制致癌毒素HCA与PAH的形成,这些致癌毒素多存在于炒蛋、高温烧烤的肉类中,但若与蒜蓉、蒜片一同食用,可有效降低致癌机率。
许多的研究资料也显示,大蒜中特殊的蒜素(Allicin)成分,不仅有杀菌、保健效果,还能降低胆固醇的合成,也能降低血小板的黏度,防止血小板贴到血管壁上,造成动脉硬化,是保护心脏的好食物。
最后别忘了大蒜中含有很高的硫磺和多种活性成分,古代民间即有将蒜汁涂抹在伤口消毒的治疗方法,自古以来就懂得用大蒜对抗霉菌、细菌、驱赶寄生虫。

每天吃大蒜可以预防大肠直肠癌。
①稀血功效
指的便是清除血毒,保持血液的清洁与畅通。所谓的血液污染指的就是血毒,医学上把血液中积存了过多的有毒垃圾如高胆固醇、烟毒、高脂肪、药物残留等,统称为血毒。

100 食用小秘诀
对大蒜辛辣味始终不能接受的人,可先把蒜头拍碎,在烹调蔬菜或肉类时再加入,这样便能减轻浓浓的蒜头味。但长时间加热也会分解蒜素的药效成分,所以烹煮时最好不要超过15分钟,这样既能享受蒜头的好处,又能避免辛辣的气味。
如果真的害怕蒜味残存口中,吃完大蒜后,不妨试试嚼根香菜或香芹,就能将浓浓的蒜头味去除。

姜母与姜:每日吃一小杯姜蓉,健康防癌
姜母(Turmeric)含有一种很强的植物生化素叫姜黄素(Curcumin),能抑制环氧酶2(COX2),环氧酶2会带来关节炎、细胞发炎以及癌症。姜母还可以让出轨细胞①“自我灭亡”(Apoptosis)、防止血管增生,抑制癌细胞藉由血管增生而扩散;另外,姜母也有抑制血小板积聚,防止中风的危险。

不一样的自然养生法 第二部分(9)
至于为什么特别强调是姜母,乃是因为医学的研究报告都是以姜母为对象,当然,一般的姜也应有同样的效果,只①出轨细胞指的便是不依照正常细胞的新陈代谢规则,只是不断的增多,也可以说是癌细胞的前身。

101 救命的饮食
是姜的姜黄素比不上姜母那样多而已。
而姜属于姜科植物,根茎部分,除了是日常做菜用的辛香佐料外,姜还可以入药。姜的主要成分有生姜醇和姜烯酚(是止吐的重要成分)、姜辣素(辣味成分来源)、挥发油类(姜的香气来源)、以及黄樟素、淀粉等。
姜所具备的辛辣成分姜油醇(Gingerol),也是一种植物生化素成分,它能适度刺激身体,促进血液循环,让肠胃和内脏器官活络,进而达到出汗与增加食欲的目的。许多研究显示,姜油醇还具有降低血压,舒缓心血管疾病的功效。
姜还能舒缓许多症状,从晕车、晕船到晕机、消化不良到偏头痛,都能发挥疗效。古代罗马人行军,身旁甚至都会带一块姜,作为保健之用。
最重要的是,如果能养成每日服用一小杯姜蓉(即把姜洗净后,连皮一起磨成碎末)的习惯,不管是将它加入蔬果汁、汤或饭之中,不仅能防止身体发炎、消除胃气、降低胆固醇,还能帮助血液循环,进而降低罹患癌症的机率。
姜可促进血液循环,
帮助肠胃和内脏器官活络。

102 食用小秘诀
可别认为日本寿司店里的醋渍生姜片,只是盘子上的装饰,它们可是具有杀菌与帮助消化的双重效果。
只要把姜削皮后切成薄片,再用热水稍稍烫过,趁热时泡在有机苹果醋、少许甘草粉和海盐所混合成的甘醋汁里,就成了醋渍生姜片,非常开胃爽口。此外泡过生姜的甘醋汁还可以拿来加开水饮用,因为醋能恢复精力、消除疲劳,增进食欲,也可以防止高血压,延缓皮肤老化。

水果类
杏桃:最佳的天然防癌水果
杏桃(Apricot)属于蔷薇科植物,杏或山杏的果实,随着杏桃防癌、抗癌作用的被发现,也使得其身价一翻百倍。
杏桃中含有丰富的维生素A,在水果中仅次于芒果,位居第二。维生素A有修复上皮细胞和防癌作用。另外,杏桃中含有的大量维生素B17,被认为是最有前途的天然抗癌新药之一。
杏桃中含有的扁桃甙有抗癌活性,南北朝《齐民要术》中就有“杏酥粥”食疗记载;清代《养身随笔》中也有“杏仁去皮尖,水研滤汁,煮粥,微加冰糖”的记录,能治肠癌泻血,无论是日常保健或肿瘤患者,如果能多吃新鲜杏桃、杏仁、晒干的杏桃①及杏仁粥等,对健康大有帮助。

103 救命的饮食
美国研究学者也发现杏仁(中国南北杏)或杏桃的种子,含有植物生化素叫阿米达灵(Amygdalin)或维生素B17,证实能防治癌症,其它像是苹果、樱桃、桃子及李子的种子,也都含有同样可抗癌、防癌的植物生化素B17;此外,小米、荞麦、扁豆及埃及豆,也都有少量维生素B17的成分。

此外,杏仁(Bitter Apricot Seed)所含维生素E,是坚果类食物中的翘楚。杏仁其实就是指杏桃的核仁,是属于核果类的家族之一。中国人将杏仁当成药材来使用已有数千年的历史,在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载着:“杏仁性味辛苦甘温、有小毒,入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便之功效。”
一般来说,杏仁可依产地不同,分为南杏和北杏。南杏仁味甘,又称甜杏仁,在中医上的用途不大;北杏仁味苦,
杏仁所含的植物生化素,已被证实能防治癌症。
①杏桃
新鲜的杏桃固然富含铜、铁、钾、纤维素和β胡萝卜素,但晒干以后,营养价值却更高。不过,营养成分更多的是在杏仁里,这是长寿的真正秘密所在;杏仁是维生素B17,也就是苦杏仁植物生化素的最好来源,这种物质具有很强的抗癌能力。

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又称苦杏仁,中医所说的杏仁多是指此,具有许多疗效。
而从营养素的观点来看杏仁,它含有维生素E、单元不饱和脂肪酸、钙、镁、锌、钾等。最重要的成分便是维生素E,其主要功效便是抗氧化、抗癌及抗老化;而杏仁所含的维生素E,是其它坚果类的十倍以上,只要五十克的杏仁(大约三十五颗)就可提供人体一天所需要的百分之百维生素E。书 包 网 txt小说上传分享

不一样的自然养生法 第二部分(10)
当然,除了含有特丰富的维生素E之外,杏仁所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸,所以不但不会造成身体的负担,反而能去除胆固醇,预防动脉硬化。而杏仁中丰富的钙与镁,则能建造好骨骼。此外,杏仁不只香甜,还是个开心果,因为它丰富的维生素B2与烟碱酸,能适时地舒缓我们紧绷的情绪。
食用小秘诀
维生素E是脂溶性维生素,能与脂肪共存,但杏仁一旦不新鲜,脂肪就容易氧化,无法发挥维生素E原本的功效。所以,好好保存杏仁非常重要。
一般来说,带壳杏仁较能减缓氧化速度,但市面上所贩卖的多是无壳杏仁,建议可将其放入密封瓶罐内,来减缓氧化速度,以保持新鲜。

105 救命的饮食
西红柿:所含茄红素,是最出名的抗氧化成分
西红柿(Tomato)在中国的历史可追溯到明朝,属于茄科的它们,由于来自西方,因此被叫作“番茄”,而其样子又酷似柿子,因此也有人称之为“西红柿”。
西红柿最出名的抗氧化成分就是茄红素,它能保护细胞不受到伤害,也能修补已经受损的细胞,具有防癌与抗癌的功效。哈佛大学在1995年一项大规模的研究发现,一星期吃十份以上西红柿制品的男性,得到前列腺癌的机率能降低35%;以色列的研究也发现,茄红素能抑制乳癌、肺癌及子宫内癌细胞的成长。
新鲜西红柿含有高达三百八十多种的植物生化素,像西红柿中的谷胱甘肽(Glutathione)①可以开启第二期排毒酵素,防止细胞被破坏;类胡萝卜素中的茄红素(Licopene),可以提升免疫系统天然杀手细胞(Natural Killer Cell)的执行能力,防①谷胱甘肽为一种抗氧化物质,存在于身体的细胞中,藉由自身氧化以中和自由基对脂肪酸或遗传物质的伤害;此物质不但在美容方面有举足轻重的角色,在红血球的抗氧化也占有一席之地。

106 止心脏病和乳癌、卵巢癌、子宫颈癌、前列腺癌、肺癌、膀胱癌的罹患机率。
西红柿中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素,还能提升免疫力,防止视力退化与视网膜氧化;维生素C和E,则可以防止自由基破坏细胞,预防心脏病,并帮助减缓老化。

食用小秘诀
新鲜的西红柿含有丰富的维生素,但稍微烹煮一下,效果会更好。烹煮时记得加一点脂肪(橄榄油或椰子油最好),就能让更多的茄红素释放出来,也更容易被人体所吸收。

蔬菜类
胡萝卜:含有高达四百九十多种的植物生化素
胡萝卜(Carrot)原产地在欧洲温带地区、北非及西亚,与原生于中国大陆的白萝卜并没有任何的亲戚关系,其名称大概是元代从西域传进中国时,大家对这种红色植物都很陌生,又不知道它叫什么名字,但仔细看起来很像白萝卜,又从“胡地”传进来,因此就称为“胡萝卜”。
有人称胡萝卜是“穷人的人参”,因为它含有高达四百九十多种的植物生化素,尤其是β胡萝卜素,可以支持免疫系统功能,帮助健康细胞成长,打击自由基的破坏细胞膜,防止DNA异变,减少罹患癌症机率,同时防止脂肪氧化,降低坏胆固醇。
另外,胡萝卜中的硫化糖胺(Glutathione又叫谷胱甘肽)可以将氧化的、使用过的抗氧维生素E回复,使抗氧维生素E能继续消灭自由基,防止细胞被自由基破坏;硫化糖胺还可以开启第二期排毒酵素,加速细胞内在排毒与防癌,并能降低肝脏指数,使肝脏恢复正常功能。
胡萝卜还含有钙、钾、维生素B和C。钙可以帮助血管收缩;钾可以帮助心跳率;维生素B可以帮助新陈代谢;抗氧维生素C则可以防止自由基破坏细胞,并能强化血管。
还有,胡萝卜所含有的维生素A,对治夜盲症、去痰、咳嗽及高血压都很有效。此外明朝李时珍的《本草纲目》中也指出,吃胡萝卜对于肠胃五脏都很好,经常食用可说是有益无损。

107 救命的饮食
食用小秘诀
虽然β胡萝卜素会在体内分解转变为维生素A,如果每天能在阳光下晒20分钟,就能显现出它的效果。
胡萝卜富含四百九十多种的植物生化素,因而被称为“穷人的人参”。

108 甜菜根:生机饮食界的超级明星
甜菜根(Beet root)目前是生机饮食界里的明星,但相信许多人都没看过甜菜根,更别提吃过甜菜根。甜菜根属于根茎类,长得很像大头菜,切开来果肉是红紫色,吃起来汁多味甜,咬起来口感脆脆的。

不一样的自然养生法 第二部分(11)
长久以来,在欧洲民间与药草疗理师的心目中,甜菜根的地位就好比是中国的灵芝一般崇高,而且在欧洲,还将甜菜根制成糖来用。现在中国北方也有大量培种甜菜根,作成甜菜糖。
甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及叶酸B8(Biotin)可以激发胰岛素分泌,强化葡萄糖分配,并能帮助消化;甜菜碱(Betaine)可以加速胆汁分泌,帮助疏通肝血管梗塞;锌酶素(Zinc enzyme)则可治愈脂肪肝。二甲化醋酸(Dimethylglycine,或称DMG),可防止血管梗塞,阻止心脏病,还可治疗忧郁症。
此外,甜菜根中还具有天然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素食者补血的最佳天然营养品。一般人除了把甜菜根当成天然的综合维生素来使用之外,当遇上感冒发烧、身体虚弱时,甜菜根也能促进消化、补给营养。

109 救命的饮食
食用小秘诀
甜菜根:具有换血、造血及清血的功效,如果有胆结石问题,建议可在每餐前先饮用半杯生甜菜根汁,可防止饭后不适。
若想改善肝积水或腹水问题,食用的量要很大,建议一天需要~公斤的甜菜根,将其打成蔬果汁,在每餐前饮用约250cc,将会有很好的改善。
芦笋:强而有力的天然防癌食物
芦笋(Asparagus)原产于南欧到西亚一带,两千多年前就是希腊人生活中宝贵的药材,十七世纪时,芦笋更成为法国皇宫宴客必备的佳肴。
芦笋鲜嫩翠绿的茎干含有丰富的叶酸,五根芦笋大概就有一百一十微克的叶酸,是人体每天需求量的20%。妇女在预备怀孕前三个月,应多吃含高叶酸的蔬菜,像是芦笋、西红柿、红萝卜等,因为叶酸可以预防流产、胎儿骨椎分歧①、先天性神经管缺损等妊娠问题。
此外,芦笋因含高量维生素A、C、E,不仅可以预防孩童近视,和成人以及儿童的心脏问题,更有抗癌的效果。如肺癌、皮肤癌、膀胱癌、前列腺癌、淋巴癌。
芦笋中的高钾含量,还可以加速血液循环以及肾脏排尿。芦笋中的硫化醣胺(Glutathione),更是开启细胞内的第二期排酵素,保持细胞的完整与清洁,可说是强而有力的天然防癌食物。

110 食用小秘诀
夏天天气炎热,很容易中暑,当身体感觉疲惫时,吃芦笋是最好的选择!建议可将切碎的蒜片与清烫过的芦笋和鸡胸肉一同食用。
芦笋的叶酸,搭配鸡肉丰富的维生素B,以及滋养补身的蒜头,这样的组合对疲累虚弱的上班族,最能有效恢复元气。
①胎儿骨椎分歧
即是小孩子的骨骼发育不正常,骨骼分叉就会使小孩出生后的形体不正常。

111 救命的饮食
芹菜:最天然的高血压降压剂
芹菜(Celery)是生长在湿地地区的一种可食用植物,北从瑞典,南到阿尔及利亚和奈及利亚,都可以在菜市场里面看到芹菜的踪影。
芹菜(西洋芹或中国芹菜皆可)是使人保持健康的最佳食物之一,它能中和体内的钙质和酸性的物质,同时还具有清血的作用。此外,芹菜还可以防止心律不整,减少坐骨神经、风湿痛、痛风的疼痛,并抑制组织胺带来的敏感。
当然芹菜对于脑部和神经也具有保护作用,芹菜所含高叶酸,可以防止胎儿骨椎分歧,并能降低血管梗塞的机率;抗氧维生素C则可以不让自由基破坏细胞。
芹菜所含类胡萝卜素,属于乙型胡萝卜素(即β胡萝卜素),能加强免疫系统功能,预防肺癌、乳癌、胰脏癌及前列腺癌。阳光下乙型胡萝卜素能转化成维生素A,可以帮助视力,防止DNA异变。
最重要的是,芹菜内的硫化醣胺(Glutathione)可以开启第二期排毒酵素,加速细胞内在排毒与防癌;芹菜内的植物生化素芹原因素,芹菜的高叶酸含量,能降低血管梗塞的机率。

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(Apigenin)可以扩张血管、降低血压,是最佳的天然高血压降压剂。

食用小秘诀
每天吃八根西洋芹,一个月内就能转化高血压指数为正常血压!此外,芹菜搭配姜和黑胡椒一同食用,还可以预防贫血。

莓类
蓝莓:十大现代人最佳营养食品之一
蓝莓(Blueberry)原产地是北美大陆,即现今之美国北部与加拿大,后来才发展到欧洲,目前在中国东北也有种植。

不一样的自然养生法 第二部分(12)
蓝莓含有丰富能吸收氧化自由基的能力。抗氧化指数(Oxygen radical absorbance capacity,简称ORAC)愈高,防止自由基的破坏愈强。蓝莓的抗氧化指数很高,能防止自由基破坏细胞;又有回夏醇(Resveratrol,又名白藜芦醇),可以保护心血管和心脏健康;回夏醇和维生素C,同是对抗老人痴呆的有效成分。
此外蓝莓中丰富的莓酸(Ellagic acid),更是抗癌勇士;其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化;类黄素(flavonoid)可以防止脑细胞被自由基破坏;蓝莓中的鞣酸又名单宁酸,则可以防止尿道发炎。
美国农业部(United States Department of Agriculture,简称USDA)的研究也指出,吃蓝莓可以预防癌症和减缓衰老,尤其是对于记忆力衰退和运动神经减弱,更有预防的效果。
吃蓝莓能有这么好的功效,难怪它被2002年1月21日所出刊的《Time》杂志报导,并引用科学家的话,推荐蓝莓为十大现代人最佳营养食品之一。

113 救命的饮食
食用小秘诀
在盛产蓝莓的季节,建议每天食用半杯新鲜蓝莓,还可有增强脑力和视力的功效。
蓝莓为至阳之果,盛产季时可以当零嘴天天享用一大盘;蓝莓经高热干燥过程则会转为阴性,如果食用过量蓝莓干或饮用过多加工过的蓝莓汁,有可能会导致干咳不止。
蓝莓是抗老防癌的好食材。

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樱桃:铁含量居各水果之冠
樱桃(Cherry)是蔷薇科的有核水果,真正的栽种地无处可考,只知部分品种起源于北美洲,部分起源于黑海地区;另一些则起源于中国大陆,已有三千多年的栽培历史。
樱桃所含的营养素非常丰富,其中有一种重要的活性物质鞣花酸,可消除人工和天然致癌物的作用,达到预防癌症的功效,除了樱桃,草莓和葡萄中也含有量较多的鞣花酸。此外,樱桃的铁含量可说是水果之冠,每一百公克高达六毫克,比苹果、橘子、梨子等高出二十倍,是补充铁质的最佳食物之一。
樱桃还含有丰富的维生素C、E,能防止自由基破坏细胞,可预防心脏病、帕金森氏症、癌症;樱桃中的回夏醇,还可以活化长寿酶(Sirtu enzyme),延长生命;紫苏素(Perrilyl alcohols)可以溶解肿瘤;花青素能抑制环氧酶2(COX2)和5—脂氧合酶(5-lipoxygenase,简称5-LOX)运作,预防发炎、抗老化;樱桃中还含有黑激素,可改善眼睛疲劳、修补细胞、帮助睡眠。樱桃不但有高含量的铁质,还能帮助睡眠。

115 救命的饮食
除了樱桃果肉,樱桃核仁中也含有氰化物和花青素等抗癌成分。虽然核仁中还有氢氰酸(Prussic acid),是一种含剧毒的植物生化素,但少量氢氰酸可以缓解胸痛、胃痉挛,并杀死肠中的寄生虫。

食用小秘诀
樱桃有帮助改善痛风的功用,每天吃一大碗樱桃(约六十粒),和喝八杯活性水(由植物中萃取出来的矿物质,可方便流通于人体细胞之间,提供细胞能量,生机饮食店有售),约一周至十天后视个人状况,有助改善痛风病况。(也可用四颗青柠檬挤汁,加入二公升的活性水中,一天中饮用完毕连续喝七天。)
草莓:打击癌细胞的植物生化素高手
草莓(Strawberry)原产于南美洲,全世界各地都有栽培,台湾则主产于苗栗大湖乡。草莓含天然蛋白质、维生素B、C、苹果酸、枸橼酸,新鲜时享用,有清凉止渴的感受,在药用上有防止骨质疏松症的效果,所含维生素C有抗自由基的功能,对人体的清血、利尿也有所帮助。
草莓含极高的维生素C,可以保护眼睛免受烈日、紫外线的伤害;草莓中的叶酸(Folic acid)和维生素K,还可以溶化阻塞血管的同半胱胺(Homocysteine)硬块,防止中风、心脏病发。
草莓中还含有可观的维生素K、钙、镁,如果能天天食用,可以防止骨骼疏松、增强骨骼强壮度;草莓含有的莓酸又名鞣花酸,为打击癌细胞的植物生化素高手,可以溶解毒素,防止细胞异变,可用来治疗食道癌。
除了果肉,别忘了还有草莓的种子,它含有催眠素,可帮助睡眠,并能治疗失眠。

116 食用小秘诀
草莓果实水分多、皮薄,因此不耐搬运,偶有碰撞挤压,很容易就腐烂,选购时建议以果表圆滑,色泽鲜红的为较佳。

不一样的自然养生法 第二部分(13)
枸杞:常食可延年益寿、青春永驻
枸杞(Lycium barbarum)又名枸杞果,是枸杞的果实,分类上属于莓类,其外表红润甘美,滋味如同葡萄般甜美。目前以中国大陆宁夏、甘肃两地所生产的为优。
枸杞含维生素A,可以保护眼睛,使肌肤保持年轻;另有多种维生素B,可以帮助新陈代谢;以等重的橙子来说,枸杞的维生素C含量高过橙子五百倍,能增强体力;维生素E能使血压与心脏功能正常。
枸杞所含的多醣体,有增强非特异性免疫的作用,促进吞噬细胞的吞噬功能,加强血清溶菌酵素的活力和抗体的提高,并增加抗体细胞的数量。
还含有十八种胺基酸和二十一种微量金属,可以帮助美容和减肥;还有类酚(Flavonoid)、多元酚(Polyphenol)、植物生化素、胡萝卜素及黄铁醇(Pyrsoles),这些元素都可以强化我们的免疫和自愈系统,并能抗炎、抗霉菌、净化器官尤其是肾脏和肝脏。所以经常食用枸杞,不但明目强身、延年益寿,还能青春永驻。

117 救命的饮食 食用小秘诀
建议可把枸杞当零食生嚼食用,滋味非常甘甜。也可浸泡在温水中,让其释放出甜味后,当作茶饮享用,也很不错!
枸杞可增加抗体细胞的数量。

118
吴医生的保健养生茶
材料:
枸杞子1大匙、甘草5?6片、北杏1小匙、红枣(或蜜枣)2—3粒、大豆卵磷脂1小匙、蜂花粉1/3小匙
做法:
① 将甘草、北杏和红枣放进小锅内,加入3杯水,开中火煮约15至20分钟(茶水约剩2杯的量)。
② 将枸杞子加入锅内,续煮1分钟,即可熄火。
③ 最后加上卵磷脂和蜂花粉(可随个人喜好添加份量或不加都可以)调匀,即可饮用。
除了上述的作法,如果平时忙碌没时间,也可在睡前把所有材料加上500cc的水,全部放入大碗中,放进电锅内蒸热,第二天早上即可拿来当早茶喝。
长期饮用此茶饮,可提高免疫系统,补气、补肾、提神醒脑以及强化眼睛功能,美化肌肤,不仅经济实惠,且老幼皆适宜,不防一试。不过需注意,糖尿病患者,不能添加甘草和红枣,建议可改用黄芪(北耆)或党参或花旗参。吴医生的小叮咛

119 救命的饮食
蔓越莓或称小红莓:预防尿道、荫.道细菌感染
蔓越莓(Cranberry)属蔓越橘科,是一种特产于北美少数地区,生长在矮藤上,小小、圆圆、表皮富弹性的鲜红小果子,所以也有人叫它小红莓。由于蔓越莓需要在特殊的环境和气候条件下才能栽培出来,所以全球的蔓越莓产区不到四万英亩,产量有限,因而有“北美的红宝石”的美称。
相关研究显示,蔓越莓被广泛地用来预防或治疗尿道、荫.道方面的细菌感染。由于它是大自然所提供,对膀胱炎和尿道感染的最佳武器之一,因此在美国,每年平均就要吃掉约一亿一千七百万磅的蔓越莓,数量非常惊人。(但需注意!市售蔓越莓果干或果汁,都会额外再添加糖分,所以肥胖及糖尿病患者应适量食用。)
蔓越莓抗菌黏附机制,在临床治疗及流行病学的研究上,也都有相当突出的表现,像是蔓越莓所含高量草酸(Oxalic acid),可帮助排除体内宿便,然而经过加热煮过的蔓越莓汁,则会形成草酸盐(Oxalate),恐造成肾结石之虑,需特别注意。
此外,蔓越莓还蔓越莓具有预防或治疗尿道、
荫.道方面的细菌感染。
含有很高的鞣酸又名单宁酸,可以防止尿道发炎;蔓越莓种子内也含有很高的脂肪酸(Omega)、莓酸,可以防止血管梗塞、降低胆固醇、杀菌、防癌,尤其能杀死胃中的幽门菌(Helicobacter Pylori, HP又名幽门螺杆菌)。

120 食用小秘诀
新鲜蔓越莓的酸度可媲美柠檬,因此建议可将蔓越莓去核后,加上木糖醇(Xylitol)以及好水,放进蔬果机内打成汁来喝,不仅可调和口感,还能增加钙质及预防骨质疏松症。

种子类
亚麻籽:身体细胞所需的重要原料
亚麻籽(Linseed or flax seed)为亚麻科植物亚麻的种子,主要产于中国大陆内蒙古、黑龙江、吉林等地。
亚麻籽含有各种基本油酸Omega-3、Omega-6及Omega-9,其中Omega-3为鱼肝油的两倍。基本油酸是身体中每个细胞所需的重要原料,如果生病或器官功能有衰退的倾向时,亚麻籽是一定要每日补充的食品。每天每人需要六汤匙的亚麻籽。

不一样的自然养生法 第二部分(14)
121 救命的饮食
此外,亚麻籽还可以防止心脏病、癌症,降低胆固醇、血脂、血糖、防止脑部退化;其中所含的维生素E,还能预防掉发、眼睛退化及皮肤干涸。另外,亚麻子中含最高的木质素(Lignan),可以防止肠癌、乳癌及前列腺癌。

食用小秘诀
建议每天每次可食用两大匙亚麻子和两大匙芝麻,一天三次,可确保身体健康。
芝麻:含珍贵的芝麻木质素,可防止维生素E、C被氧化芝麻(Sesame)是胡麻科植物胡麻的种子,芝麻原产于中国大陆,早在《诗经》中就有芝麻的记载,当时叫“麻”或“苴”。目前芝麻在许多国家都有栽种,对于环境的适应力十分强,印度和中国大陆的产量约占全世界的一半左右。至于台湾的主要产地,则在南部云林、嘉义、台南、高雄、屏东等地,都有小面积栽种。
芝麻含有许多基本油酸,如植物生化素芝麻醇

122
(Sesamol),其可提升维生素E①的功效,尤其是维生素E中的γ类②,不仅能防止自由基破坏,并能减少自由基数量。
芝麻最珍贵的营养素是芝麻木质素(Sesame lignan
),也是一种植物性化学成分,可以防止维生素E、C被氧化,并能抑制胆固醇和脂肪,防止动脉硬化,减少罹患癌症、心脏病的机率,同时具有抗癌效果。
芝麻还是减少肝脏制造胆固醇还原酶的抑制剂(HMG-COA),从而降低胆固醇的产量,并提升好的胆固醇。此外,芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,所以能保持血糖稳定;加上所含丰富的矿物质,如钙与镁有助于骨头,其它营养素则能美化肌肤,帮助润滑大肠,利于排便,延缓老化,因此芝麻可说是极佳的美容圣品。

①维生素E
所谓的维生素E,是指八种天然成分的生育醇(Tocopherols)的总称,依活性可分为α、β、γ、δ四项,其中以α类的生育醇所具有的活性最高,最具抗不孕作用,γ型的抗氧化作用最大。所以真正对身体有保养好处,就要买包含有八种活性的维生素E。α的维生素E不能消灭已经存在体内的自由基,只能保护正常细胞不被自由基破坏,而且保护完一个正常的细胞不被自由基破坏后,就已经氧化,丧失了原有的保护功能。
γ的维生素E能消灭掉已经存在体内的自由基,还能将已经氧化过的α维生素E功能恢复过来,同时也将体内自由基数量减少。

②维生素的γ类

123 救命的饮食 食用小秘诀
芝麻连皮薄膜一起吃不容易消化,最好能压碎磨碎后再吃,不仅能闻到迷人的香气,更有助于人体吸收。
建议可把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,当成果酱涂料或沙拉酱使用,保证能得到芝麻百分之百的好处。

不一样的自然养生法 全文阅读:[经典]不一样的自然养生法【全文19—26】  第1张

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拒绝巧克力、咖啡、改善青春痘
青春痘在医学上称做痤疮,好发在青春期,因而得名,但也有少数的人到了三、四十岁,仍然冒出青春痘。
青春期的青春痘,是由于体内荷尔蒙分泌旺盛,皮脂和废物无法排出,受到氧化和细菌的滋生而发炎,形成红色丘疹脓疱。但若不是因为青春期所产生的青春痘,就有可能是因为内分泌失调、肠胃道异常发酵、便秘、情绪紧张、压力过大、熬夜、皮肤清洁不足等原因所造成。
此外,食物也是造成青春痘的一个重要原因,像经常吃一些巧克力、咖啡、可可、炸鸡、盐酥鸡、奶油、零食、烧烤类食物、油炸类食物,奶酪以及加了过多人工色素、香料的食品
,也都是容易激发油脂和内分泌不平衡,成为青春痘更严重的帮凶。

不一样的自然养生法 全文阅读:[经典]不一样的自然养生法【全文19—26】  第4张

不一样的自然养生法 全文阅读:让食物成为你的健康良药

尽量不再吃用粉制成的食物:能远离粉制品,就能远离肿瘤!粉制成的食物,包括:面条、面包、包子、馒头、米粉、河粉、糕饼、饼干等。这些用粉制成的食物,除了含有很多化学防腐添加物外,还含有致瘤的溴化物。
天天吃这些粉制品,只会将溴化物不停地往身体内丢,加速长瘤的危机,尤其是子宫瘤、前列腺肿大、乳房肌瘤、甲状腺瘤等。
幸运的溴化物所带来的瘤大多数是良性的,只有将粉制物用高热的油来煎、炸、炒、烧,如煎饼、炸油条、炒米粉、炒河粉、炒面、炸馒头等,才会带来恶性的肿瘤!但不管是良性或恶性的肿瘤,都不正常、都有危险。

三十多年的临床经验告诉我,要远离肿瘤,最好要远离粉制品!一个星期只吃一两次还可以,因为有身体有机会将溴化物排除掉,但若天天吃,就会有长瘤的危机了。
有些人问我:“我们是北方人,我们是山东人,我们的祖先天天都吃馒头和饺子,为什么人命关天不会长肿瘤,而我们现在吃,反而会长瘤呢?”
我会对他们说:“如果你们能像你们的祖先买小麦来自己磨成粉后,再做馒头的饺子,就不会长瘤,因为这小麦磨成粉没有添加防腐剂和溴化物!但现在所有糕饼店、面包店、饺子店所贩卖的食物,都是买面粉来做的粉制品,而不是买小麦自己磨成粉来做的食物!”

我衷心希望所有卖粉制品的老板或厨师能为大众的健康,也为了生计和利益着想,能够选购真正的小麦、糙米来自己研磨成粉作为粉制品的原料,这样不仅可以赚钱,也可以带给大众健康,又做了公益事,何乐而不为?就算成本贵了些,反映成本而售价稍高些,相信大众为了维护健康,不是会优先选择,因为没有人想生病而不想健康啊!
况且,北方人以前也不是天天吃馒头的和面条啊!多半是在庆生日、家有喜事时才吃这些粉制品。以前除了富贵人家以外,一般民众还是以蔬果杂粮为主食。
所以我们也不要三餐都以粉制品为离不开,而要以蔬菜五谷杂粮为主,因为制造粉制品时一定要酵母发酵。信用少量的酵母对身体无大害且还有益,但天天摄取过多的酵母就不利身体的健康!你知道有多少人经常会发生念珠菌感染、气喘、帐气、便秘、、过敏等症状吗?这都可能肇因于吃太多的粉制品而来。
还有,就算我们现在吃的粉制品都是现磨的小麦做成的,没有添加任何含有化学成分的毒素,但若经过烧烤的烹调程序后,食物中所含的酵素及维生素大多也已经被消灭掉!健康的人每个星期吃一两次是没有问题的,但有癌症的患者,不管是零期还是末期,最好都暂时完全停止才好!

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