食疗养生馆:[食疗养生馆]陈允斌食疗养生全集(修改版)

2021/09/27 06:59 · 养生知识 ·  · 食疗养生馆:[食疗养生馆]陈允斌食疗养生全集(修改版)已关闭评论
摘要:

食疗养生馆:[食疗养生馆]陈允斌食疗养生全集(修改版)展开全文食疗养生全集有人说,回家吃饭有什么复杂和好讲究的?但实际上,很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。吃饭首先要讲究心情,回家,就是皈依到一种简单、正常的生活方式中,回家就是养心,心情好,才吃嘛嘛香,身体才吸收得了营养。另外

食疗养生馆:[食疗养生馆]陈允斌食疗养生全集(修改版)

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食疗养生全集
有人说,回家吃饭有什么复杂和好讲究的?但实际上,很多人吃了一辈子饭幸福感都不强。吃饭首先要讲究心情,回家,就是皈依到一种简单、正常的生活方式中,回家就是养心,心情好,才吃嘛嘛香,身体才吸收得了营养。另外,家常便饭其实不简单,比如,吃生姜去皮和不去皮是大有讲究的,生姜皮属阴,生姜肉属阳,如果没明白自己的体质随便吃的话,日积月累,身体就会出问题。所以,食补的真谛不仅在于色香味,还在于弄清楚食物的阴阳偏性,以其偏性来纠正人体的偏性,如是,家常便饭方可胜似灵丹妙药。
葱须白萝卜皮梨皮鸡蛋売 您扔掉的治病良药。
1、葱根(中医叫葱须)
第一味药:葱根。
葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒(鼻塞,闻一下也可以):葱根加葱白煮水,一日三次。
凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。(冬天比较好)
治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3~5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 1
如何区分风热、风寒感冒。风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,
较痒、痰是白色。(风热感冒比较少见,且大多由风寒感冒转化)
2、白萝卜皮
白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以
治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。
白萝卜皮主要作用于肺(化痰顺气);胡萝卜主要作用于脾胃。 胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。(皮削下来,晒干,用水发一下,加调料,加红塘。)
胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。放在一起吃,功效就抵消了。 所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。
3、梨子皮
梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽。有丰富的纤维素 冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。
适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰。
川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。 红酒煮梨的功效:可以润肤、润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。预防咳嗽感冒。
祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉或用掏米水,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
4、鸡蛋壳
米粥煮鸡蛋,因鸡蛋有很强的吸附作用,因此煮出来的鸡蛋富含营养。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋有补中益气的功效。
鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用,吃蛋壳不会得结石。
鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。
蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
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吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,糖心蛋有可能感染沙门氏菌,可能会致命。
5、橘皮
吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。
橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝。
橘络的功效:能够疏通络脉,辅助治疗慢性疾病和亚健康(如高血压、高血脂、肥胖)
鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开的甜酒(醪糟)水送服。
治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。
陈皮的功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
存放一年以上的陈皮才能入药。制作陈皮的方法:用盐和面粉把橘子洗干净,吃肉留皮,干透了密封储存在阴凉的地方,写上日期。 陈皮的妙用:煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味(可以代替姜);治疗高烧。
退烧良方:1个陈皮 30克蚕砂(蚕的粪便) 30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。
用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。
干的橘子叶
橘子叶的功效:治疗产妇乳腺炎:橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。
橘子叶炖猪蹄的做法:冷锅放入猪蹄,水开后加一大把橘子叶一起炖。 橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽(痰多,黄):完整的猪肺洗干净,变成白色的就是干净了,切小块,冷水下锅,七八分熟时加一大把橘子叶
橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料,以免影响药性。 橘子叶泡茶喝可以消除乳腺肿块。
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6、桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药
桂圆壳的功效,治人体的上半部。桂圆壳的功效:祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋。
桂圆核的功效,治人体的下半部。桂圆核的功效:行气、散结、散肿块、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。
桂圆核治疗湿疹方法:桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了。 小宝宝的奶癣,要用金银花水洗。
三炮台,是有保健作用的保健茶。也就是说,整个桂圆都是宝。三泡台(桂圆、枸杞、冰糖)有保健和延缓衰老的功效。
桂圆保健方法:将整个桂圆(不要去壳)煮水或泡茶喝。
饮食上的六大误区
第一大误区:胡椒是上火的,胡椒是上火的调味料。
其实,现在人们上的火,大多是虚火,吃胡椒可以暖肾引火归源,把火归到肾上去。有些人上火,吃一些寒凉的东西,白白浪费了人体宝贵的阳气。因此,吃涮羊肉时,一定要在汤里加上胡椒。既可去腥味,又可以去虚火。
如果说羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人体点暖。
像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的,可以吃胡椒炖鸡蛋。
第二大误区,味精不好,要吃鸡精。
其实,吃味精也不好,主要是味精中含的钠太高,容易导致水肿、高血压和肾脏不好,而鸡精只是添加了很多添加剂的味精,更不好。 自制的天然味精:香菇粉(把干的香菇打成粉,适用于所有菜肴)、黄豆粉(把抄熟的黄豆打成粉,适用与肉类烹调)。都有提鲜的作用。
第三大误区:泡菜含,不可多吃。
其实,泡菜中富含乳酸菌,对人体的肠道极为有益。还可以治疗富贵病,减肥,解毒。而亚硝酸盐在泡菜腌制的第5天到29天就没了。 而且它是双向调节,腹泻和便秘都可以调节。
吃泡菜,还能开胃,对一些病的恢复有辅助作用。比如头痛、脑痛,比舒服:老酸菜用油抄一下,加点开水煮加米饭或面条——病号饭 做鱼肉时放泡菜,可以分解里边的毒素。
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陈允斌传授泡菜制作秘方。
具体步骤:泡菜里不加一滴水,再加花椒、红糖各20克,再加入辣椒和生姜(第一次制作),最后放入泡菜盐(一定要用粗盐)。 泡菜坛子(用清水泡三天),要用不上釉的粗坛,有助于发酵。 快速制作泡菜的方法:用吃完腐乳的汤制作泡菜,加撕碎的圆白菜或大白菜,加花椒、盐,一个月后就可以食用。
第四大误区:吃食物要掐头去尾。
其实,食物是阴阳互补的,要吃全食。
第五大误区:当归是女人吃的东西,男人不适合吃。
当归是好东西,可以去淤血,生新血。一边活血一边补,能补血、养血、活血。
第六大误区:阿胶是大补的好东西。
其实,阿胶的止血作用较强,有出血的症状时吃,阿胶难以消化,不适合大多数人吃。而且阿胶是纯补血,不去淤血,这样容易让淤血排不出来。如果要吃阿胶,要用黄酒、胡椒配着吃,它可以温肾补肾。适合冬天吃。
夏天、女性经期,都不适合吃阿胶。
推荐女人吃玫瑰花糖。
单吃红糖,容易生湿热,而玫瑰花是理气活血的,二者互补。 玫瑰花糖,对抑郁症人有帮助。
采取玫瑰花,要在清晨,花还没有开带着露珠时采,放在阴凉处阴干,密封可以长期保持花香。
用白醋泡玫瑰花,可以美容养颜,美白祛斑。可以用5份水:1份玫瑰醋的比例调面膜。
吃对了饭就是大补
陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念,还一一列举了许多常见的补品吃法,她说补品并不一定谁吃都好,吃对了是补药,但不适合你的东西就是毒药。
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第一大误区——人参是最佳的保健品
人参绝对不是保健品,而是药。平常人是绝对不能擅自服用的,如果滥用,甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。人参是大补元气的,用于气虚的人。肝火很旺,体内哟湿热的人不能吃,经常熬夜的更不能吃。
小妙用:如果考试,或者进行什么重大事情的时候的人,可以取一小指甲盖人参,含在舌下,有提神,提气,集中注意力的作用。
第二大误区——西洋参大补
西洋生是凉性的,补气的作用很小,主要是养阴清热,生津止渴,清热为主以补为辅。有内热干热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃,夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。孕妇在怀孕的后期可以吃点清热。
第三大误区——胖大海泡茶治咽炎
胖大海是非常寒凉的一味药,有微毒,不能日常保健用。只有肺热重、干咳、咳血、嗓子干痛、大便干燥结块者可以用。脾虚的人,爱拉肚子的人不能用。
替代方法:治疗咽炎可以用罗汉果替代。罗汉果偏凉,但是不寒凉,药性平和,有化痰止咳,治咽炎(说话多了,熬夜,肾虚才会引起咽炎),补肾,入肺,消炎的作用。还可以消积食,去胃火,补肾阴虚,有一点补气的作用。
方法:冷水下锅,煮20-30分钟,煮完了当茶喝,可以煮三次水。
第四大误区——百合治咳嗽
百合是润肺的,不补。干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。虚寒体质的人吃了会泻。
第五大误区——天麻补脑
天麻不是补的,是平肝熄风的,祛风邪,让人清醒的。主治长期的头晕,降火,平肝。
方法:天麻炖鱼头
具体做法:大鱼头一个,下油锅微煎,烹入黄酒,加水、姜片、天麻一起,文火炖煮半个钟左右,炖到汤白,加入胡椒粉和盐,起锅。 6
第六大误区——贫血吃红枣
红枣补血补气。什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质(爱过敏,消化不良,积食,肚子胀)的人就更不能多吃了,吃多了伤脾,更贫血。上牙疼、生痰、生湿热,痰多的人不能吃,夏季不宜多吃,小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖,胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的,脸色偏黄的,但还要没有内火的人,适合吃,但也不能多吃。
贫血吃花生桂圆莲子羹。
喝粥喝对了也是大补
家常便饭吃对了也是大补,喝粥喝对了也是大补。
米汤(穷人的人参汤)
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃,清肺气的作用。
煮米汤的方法:大米下锅煮5-8分钟,把汤沥出来,只喝汤。 用来蒸鸡蛋羹也可以
大米汤与小米粥的区别:
小米粥是补肾,偏凉,去胃热,健胃,补肾的适合冬天喝,养胃,胃寒少喝;小米汤加红糖适合产妇喝,是很好的补品,补气血。
陈皮粥(秋冬季养生粥)(人参汤)
作用:秋冬季的人比较容易生内热,生痰,也容易感冒咳嗽,消化不良,胃热,上呼吸道感染,风寒。陈皮有理气化痰的作用,而米粥又有补气的作用,两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果,同时补气、增强抵抗力。
做法:抓一把陈皮和大米一起熬粥。
先把水煮开再放米就好象汤泡饭,不利于消化,容易伤胃。所以米要冷水下锅。
花生粥(补气血、润肺)
做法:抓把花生,不要去红衣,和大米一起煮粥。
作用:养气血,润肠、润肤养颜。
适合人群:贫血的、皮肤粗糙、容易干燥,老年人习惯性便秘的人群特别适合。
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几个小菜让你全面调养:(肾主骨)
1香菜
香菜的功效:1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍(芳香型),要单独吃,老年人吃最好。香菜用凉拌的方式功效最好,凉拌香菜需直接生拌不要水煮。 青的小辣椒加香菜加盐和橄榄油辆拌。
香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病,做法:鹅蛋打散放入切碎的香菜,加入少量盐和几滴白酒炒。
2芹菜的功效:
1、降血压 2、帮助肾脏排毒 3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压
3茴香(芳香型)
作用:暖胃,补肾阳。韭菜补肾阳但会引起胃热,不暖胃,两者都能助阳。
将茴香洗净切碎,不用烫加入豆瓣酱,胃喊寒的人加一勺热油。 早上吃,可以生发阳气有养胃的作用,茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好。
另外:小茴香籽大补肾阳。祛痰湿,
小茴香籽 生的何首乌 猪肚=治长期慢性老胃病
原理:得胃病的两个因素:一是胃热二是胃寒,长期慢性老胃病的两个因素:肾的虚寒和肝火。因为它既调肝,又补肾,因为慢性老胃病在于肝肾的问题,所以这道菜可以根治慢性老胃病。
做法:先把猪肚用细盐洗净,小茴香籽和生的何首乌一起放到猪肚里,用粗棉线缝合。冷水下锅,锅开后转小火炖,直到猪肚炖熟(40分钟-一个小时),不能放任何调味料,否则影响药效。熟了之后拆线,吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次,连吃三个星期见效,一般人三——七个星期就能根治。
特别提醒:何首乌忌铁器,只能用砂锅炖。
何首乌调理肝脏,帮助排毒,平肝息风解毒。用来洗头发外用对头发的乌黑效用甚微。
小茴香小妙用:
小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟,拿出来以后哪疼敷哪,哪冷敷哪,驱寒凉,补肾,治疗关节疼痛。
茴香粗盐包的功效:茴香补肾阳、治疗关节疼痛 (不用时候放枕头旁闻着也可以)
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4银耳羹(平民燕窝)(中秋节后可以每天喝)(含90%以上的胶原蛋白)
作用:
1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。养颜美容减肥。
2、养心、安神,改善睡眠。
3、养胃阴。可以调理慢性胃炎,口臭
4、能润肠,可以治疗老年人的便秘。
5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。
银耳 莲子有固塞的作用
银耳 枸杞适合大便干燥的人群,拉肚子别吃。
感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹,感冒时不能喝鸡汤;感冒时不能吃任何补品。
治感冒的小妙方:葱白豆豉汤(米汤 葱花 豆豉)
银耳羹的做法:把银耳撕成小朵睡前放在(热水壶)温水中泡一晚,早上起来放锅里煮开,加冰糖煮10分钟即可。
5紫菜汤
作用:走肺经,化痰、化肿瘤。预防肿瘤、抗癌,化痰。(海苔海带昆布海藻都可以)
特别提醒:偏寒,肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。 做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。 所含物质成分:此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,碘1.8毫克。
适用人群:甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目,乌发。
6蚕蛹
作用:大补肾精,只要是肾虚都可以补,延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸,天然的合成激素。
吃蚕蛹一定要放一点点盐当药引子,吃整个蚕蛹效果最好,皮也可以吃。
蚕蛹分量种:柞蚕和桑蚕。
柞蚕的吃法:烤箱烤着吃、炸着吃。
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水果可以是天然的补药
1桑椹(药名叫黑桑葚)
功效:补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、眼睛花,口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃,小孩多吃增长智力。 做法:鲜桑葚就可以吃,干桑葚可以和大米熬粥吃。水开后下锅煮10分钟,也可以熬在粥里。或者泡酒。
特别提醒:拉肚子的时候不能吃桑葚。
2猕猴桃(千岁果)
功效:1、解毒保肝,解酒毒,醒酒,缓解酒后的不适,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。(男怕当官女怕伤肾)
2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。
脾胃虚寒的人:一天吃不超过一个,可以将猕猴桃煮着吃,猕猴桃不怕高温。
也可以吃不含添加剂的猕猴桃干,它也可以除胃热、解除肝胆温热
提醒:其他水果餐前吃,猕猴桃一定要在饭后吃,就相当于你吃了消化酶,可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。
煲一碗汤补益全家
酒糟鸡——十全大补
功效:补气养血,补五脏六俯,适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。
做法:将柴鸡(土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡)切成块炸熟,炸好的鸡块加醪糟(甜酒)水煮开就起锅,连鸡带醪糟一起吃,做酒糟鸡不用放任何调料。
正常人不能每天吃酒糟鸡,冬至立秋吃一两次,孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。
痰湿体质的人要少吃醪糟(甜酒),吃醪糟前把酒气煮散,醪糟可以代替料酒。
甜酒冲蛋可以发奶。
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女人一辈子不应该离开醪糟。
因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的,可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥,汤圆,糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好,因为糯米不入肝经,做成醪糟以后就入肝经了。女人乙肝为本,一定要调肝。 做法:1、冷水煮开,下醪糟煮开,把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。2、可以以醪糟代替料酒。
功效:1、常吃醪糟,皮肤一定好。2、经常喝醪糟水,预防乳腺增生。3、产妇吃醪糟蛋,既补妈妈又补宝宝。
黄酒也是糯米的精华,黄酒有补肾、补血的功效,要喝酒就应该首选黄酒。有些中成药一定要用黄酒送服,因为他是个药引子,催化剂。女性用补脾、补血的中成药,要用温黄酒送服;男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。
喝法:一定要加热喝。
羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤
做法:羊肉切块(带骨羊肉更好),下水汆一下。冷水下羊肉,放葱姜,大火烧开,放入削皮的甘蔗,转小火炖,直到羊肉炖熟,放胡椒粉和盐,起锅。
原理:羊肉温补,容易生燥热,甘蔗去噪,祛胃热,同时还养胃阴,生津止渴,中和药性,就想陈皮一样。所以全家人都适合吃。可以经常喝。
生活中的补血妙方
不同体质的人养生方法各不同,女人没事常补血是不对的;煲汤的时候加点红枣(食物中的甘草),能起到解毒、调和脾胃的功效。
引起血液问题的四种类型:血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血
1.血虚:补血重点是调脾,补血要先补气
血虚的症状:脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠
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血虚的食疗方法:当归黄芪茶
当归黄芪茶的做法:黄芪和当归的份量是5:1的比例,如黄芪30克、当归6克; 将黄芪和当归三煎三煮(泡煮20分钟煮三次),然后将三次煮好的水倒在一起喝
当归黄芪茶中黄芪补气,当归补血,能达到补血补气同时进行,但容易上火。
血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈,手术恢复期,老年人都可以喝;阴虚火旺,体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶,身体有大病的时候,不要喝当归黄芪茶,感冒期间经期不要吃黄芪
补血的时候用当归身煮蛋(当归头止血,身补血,尾活血)、保健的时候可用整只当归煮蛋,男女都可食用,有很好的补气作用
2. 血瘀(补心)
血瘀的症状:由外伤引起,血粘稠,造成贫血,脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛刺痛,痛则不通。
血瘀的人易得心血管疾病、易发胖
血瘀的食疗方法:桂圆核桃茶(养心,活血,治失眠,心神不宁,产妇贫血,痛经,血脂高的人可以喝桂圆核桃茶来治疗疾病)
桂圆核桃茶的做法:一份桂圆(有头晕症状最好不要去壳)加两份核桃(带皮)冷水下锅,开锅后煮20分钟,每天把这个水当茶喝,把桂圆和核桃都吃下去
3. 血寒
血寒的症状:怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉
血寒的食疗方法:生姜红枣茶
生姜红枣茶的做法:取五六个红枣与生姜片一起放入锅中,把水煮沸,起锅前加红糖当茶饮。
生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午、必须喝热的,喝生姜红枣茶的最佳时间:从立夏到入伏的头一天,每天都喝,冬天别喝。
生姜红枣茶的功效:治疗女性下巴长痘(气血不足),治疗消化不良,风寒感冒,调和消化系统和呼吸系统的功能
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4. 血热
血热症状:1. 身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血 2. 白头发、心烦气燥、情绪不稳定
血热的食疗方法:凉拦马齿苋(五行菜,长寿菜)
凉拦马齿苋的做法:用热水焯一下、加调料(豆瓣酱)凉拌着吃 平时不宜生吃马齿苋,治疗疾病时可以生吃马齿苋
马齿苋可以预防治疗小孩子的手中口病;治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治疗少白头。
健康误区:每人每天喝8杯水(喝多水对脾和肾有负担)
(1)补水
喝水喝多了对脾和肾是负担,人每天应该根据不同的体质来补水,补水未必要喝水,可以吃猪油,用猪油炒素菜,这样可以保护蔬菜中的维生素,锁住水分,可润肺。炒素菜时后放盐可以更好的吸收蔬菜中的水分。吃水果也可以补水,冬天吃甘蔗好,马蹄化肿瘤化结节,猕猴桃养胃阴,藕或者藕粉补水生津补血,喝藕粉还可以通便秘,葛根或葛根粉,葛根保肝凉肝血、解酒。
(2)排“坏水”
体内有“坏水”的现象:
① 水肿:
ⅰ风寒水肿(突发性脸肿)受风寒,平时不肿,突发性的,从脸开始肿。
ⅱ脾湿水肿(下眼皮肿、全身肿)因为有湿气影响脾的功能,治疗方法为冬瓜虾皮汤(加胡椒粉、冬瓜连皮)
ⅲ脾肾阳虚水肿(腿肿、脚肿)【中老年常见】治疗方法:小茴香籽炖鳝鱼,小茴香大补肾阳也补脾胃,男人吃好,鳝鱼消水肿 ② 痰湿(肥胖):治疗方法为陈皮荷叶茶,荷叶祛湿,做法:放在一起煮十分钟或直接用沸水冲泡。症状:有痰、喝水都胖、身体沉重、心脏负担重、爱睡觉
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气虚的症状为爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳。
气虚型肥胖症状:肉比较松软、体重不重、体积大、爱出汗、容易感冒。气虚的人不可以喝陈皮荷叶茶,可以吃黄芪粥、蚕豆(蚕豆促进新陈代谢,能量转换,健康的人也可吃几粒)
血瘀型肥胖的症状:肥胖、脸色暗沉、唇色暗、比较难减肥、肉比较紧。治疗方法:山楂,可以喝山楂甘草茶(干山楂30克加6克甘草,冷水下锅煮开十分钟)过量喝山楂破血破气。血稠的人也可以喝山楂甘草茶
熬夜的人可以喝墨鱼汤,墨鱼养血,做法:将干墨鱼放在水里面泡发,然后冷水下锅炖,开锅之后再炖20-30分钟,不加任何调料,不用放盐,切记不要去骨,血热时,骨头有固血的作用,墨鱼骨头(海螵蛸)是一味中药,能够止血急救,治疗湿疹。过敏体质的人炖墨鱼汤时不要去骨,因为墨鱼是发物。
胆结石的人可以吃金蛋羹(鸡蛋羹内加料),不吃早餐和饮食无规律容易胆出问题。金蛋羹的食材:鸡内金(鸡胗里边那层黄色的壳)和鸡蛋。做法:将鸡内金晒干碾成粉末和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹。金蛋羹可以消积食、助消化健脾胃,有助于治疗胆结石、胆囊炎。
习惯性流鼻血的治疗方法:吃番茄炒茄子。小的嫩茄子最好。做法:西红柿切片加盐腌制,将带皮茄子两面煎软,加西红柿和大蒜(一定要加)一起炒。
小病症潜伏着大病患
牙疼有可能是肾虚的标志,先天体质影响牙齿坚持程度。
牙疼的症状一:蛀牙。先天体质影响牙齿坚持程度,更容易引起蛀牙。蛀牙引起的牙疼可以嚼花椒,起到杀菌的作用,酒精也是起到杀菌的作用,白酒煮花椒含于口中效果很好。肾不够好容易患蛀牙。患蛀牙人群应该长期补肾(蚕蛹)和补钙。莴笋(植物中含的钙比较容易吸收)可以补钙,对牙齿特别好。
牙疼症状二:风火牙痛,表现为长期牙龈肿痛,有实火症状(口臭、便秘等),可以喝牛蒡汁,牛蒡切片榨成汁,起到清火的作用。实火牙痛红肿得很厉害,严重的还会造成牙龈松动。很严重的实火牙痛可以吃野蜂窝炖豆腐,野蜂窝可以从养蜂人和中药店买到,只用喝汤吃豆腐,蜂窝不能吃。野蜂窝需要炖两个小时解除毒性,再放入豆腐。做法:取半个巴掌大小的蜂窝炖两个小时,再放豆腐,不用放任 14
何调料。蛀牙和实火牙痛都可以吃野蜂窝炖豆腐。
牙疼症状三:虚火牙痛。表现为隐隐作痛,怕冷。喜欢用冰敷的是实火牙痛,不爱冰敷的是虚火牙痛。虚火牙痛药引火归原,可以吃胡椒炖鸡蛋。做法:水开后打个荷包蛋,起锅撒点胡椒粉。胡椒是引火归原,不是散寒,感冒还是建议用生姜。
牙疼症状四:长智齿。正常长智齿是不会痛的,实火或虚火是造成痛的原因。齿为肾之标,常拔牙会伤肾。长智齿多数因为虚火,也可以吃胡椒炖鸡蛋。年轻人长智齿牙疼多是实火引起。虚火牙疼吃胡椒炖鸡蛋,实火吃野蜂窝炖豆腐,效果都不错。野蜂窝炖豆腐对实火造成的牙齿松动也有很好的效果。老年人牙齿松动是因为肾气不足。
痰多是一个亚健康的重要特征,说明体内有多余的水分和脂肪,百病多由痰作祟。痰多的人群:吸烟者、用嗓多的人群、交警等。急性的痰多是有炎症,慢性的痰多是体内有毒素。 白痰——寒症,可以喝陈皮橘络茶,橘络就是橘子上面的丝,做法:3克橘络 12克陈皮煮水或冲泡喝。陈皮化痰,橘络通经络。绿痰——化脓性的炎症,可以吃桔叶炖猪肺。黄痰——有炎症,可以吃鱼腥草煮水,做法:若是新鲜的鱼腥草,水开后下锅,煮几分钟后喝水,吃鱼腥草;干鱼腥草,冷水下锅,水开后煮一分钟即可,只用喝水。治痰的禁忌:不要急着去润肺和吃补药。百病多由痰作祟,痰是长期慢性病的根源。
经常出汗:中医说汗血同源,出汗多容易伤血、伤元气、伤心。做桑拿汗蒸只适用于驱寒,频繁做会使体内营养流失,伤元气。
经常出汗症状一:半边身体出汗——可能是中风前兆,应该立刻就医。
症状二:睡觉时出汗(盗汗)——阴虚的表现。可以喝酸梅大枣汤,酸梅是乌梅(用草木灰烟熏梅子制成),在药店、超市有卖。做法:乌梅9个,大枣3个掰开(去核),煮10-15分钟,加入适量冰糖。
症状三:吃饭出汗——胃热,喝罗汉果茶,做法:连核带皮一起压碎,冷水下锅,水开后煮20分钟以上,当茶喝。罗汉果一个可以煮三次。
症状四:头部出汗也是胃热,也是喝罗汉果煮水
症状五:前胸出汗是心虚的表现。可以吃莲子糯米粥。
症状六:一动就出汗——气虚的表现。治疗方法:30克黄芪,三煎三煮,和6个掰开大枣一起煮
症状七:手脚心爱出汗说明肺里有积寒,心肺功能出了问题。给孩子吃感冒药要分清是风热还是风寒,不当容易造成手脚心出汗。建 15
议晚上生吃2-3瓣大蒜(切碎放置20分钟再吃),平时还要多补心。
症状八:身体不出汗也是肺上出了问题,应该尽早就医,根据体质鉴别原因来治疗。
简单食疗降火
实火才可以吃清热去火的药。实火的症状:全身上下都热、爱出汗、非常渴、小便黄又少、大便干燥。
虚火的引发原因之一是阴虚,症状:手心脚心很热、晚上睡觉出汗、心情烦躁。这时只要滋阴补水就好。虚火上浮的症状:口舌生疮、口腔溃疡、脸上长痘。引发原因是受寒。食疗方法:胡椒炖鸡蛋——方法:煮一个荷包蛋,撒完胡椒粉起锅。胡椒暖肾,实火的人不可以吃胡椒。缓解口腔溃疡疼痛的方法:将干柿饼撕一小块,带上柿霜敷在溃疡处。治疗长期口腔溃疡的方法:3克细辛加点香油,敷在脚心用胶布贴牢,睡一整晚撕掉。80%的上火是虚火。
气滞是引起上火的原因之一,这种火也不要用清热去火的药,要理气。气滞的症状:心胸和腹部有憋闷、胀痛和窜痛,喜欢叹气。气滞上火食疗方法:玫瑰花茶(不加糖),柠檬茶。
气虚是引起上火的原因之一,气虚的症状:爱出汗、一动就气喘吁吁、爱疲劳。气虚上火食疗方法:黄芪粥——做法:30-60克黄芪三煎三煮,加大米煮粥。(黄芪最好都是三煎三煮)黄芪粥最好在早上喝,连续喝一周可见效。气虚的人不适合过度运动、大量出汗、蒸桑拿。汗血同源,汗出多了就相当于出血。气、血石人体的一对阴阳,阴阳平衡了就百病不生了。运动过后不能马上洗澡,需要休息至少30分钟。
日常饮食误区:
鱼肉生痰上火 吃鱼的时候带着鱼鳞一起吃就不会上火,吃鱼鳞可以养颜(鱼鳞是由胶原蛋白组成的)。鱼鳞的烹调方法:先把鱼放进锅里面两面都煎一下,然后再炖,做鱼的时候加上山楂、陈皮有益身体健康,鱼皮煎焦了以后会产生致癌物。(甲壳素------蟹壳素有减肥的功用,但是会造成营养不良)
16
腐乳至癌
腐乳上出现金黄色的毛是有益的,相当于我们生活中的抗生素。吃腐乳能够缓解轻微的肠胃不适。豆腐跟肉类一起煮能够提高更多的营养。腐乳的营养比豆腐好,有丰富的氨基酸,等于外国的奶酪。腐乳红烧肉。
咸鸭蛋不健康
咸鸭蛋可以滋养肾阴。吃咸鸭蛋的益处:治疗肺燥咳嗽,治疗小孩积食,清虚火。两个鸡蛋跟一个咸鸭蛋一起炒=塞蟹黄
咸鸭蛋的做法:先用白酒把鸭蛋擦干净,不可以水洗,再把鸭蛋两头沾上盐,用容器把鸭蛋密封起来,密封的食品袋也可以,天气热可以放进冰箱冷藏。两个星期就会变咸。
亚健康先别急着吃药
皮肤长斑是身体内部出现问题。大多数的雀斑是先天形成的,对健康没有影响。黄褐斑不是雀斑变的,长黄褐斑说明身体出现了问题。
雀斑的颜色浅,黄褐斑的颜色深,严重的是块状。黄褐斑的病根:肝肾的问题导致了气滞血瘀。
黄褐斑的分类:气滞型和血瘀型。
气滞型(胸闷,爱叹气)黄褐斑的症状:颜色浅、长在颧骨附近、对称长。调理气滞型黄褐斑要理气,保持气血畅通。气滞型黄褐斑食疗方法:橘叶柠檬糖水。用干的柠檬或用新鲜的柠檬片和橘叶一起煮几分钟,起锅后加红糖。没有长黄褐斑和没有气滞的人,不能随便喝橘叶柠檬糖水。胸闷、爱叹气的人也适合喝橘叶柠檬糖水,经常喝柠檬糖水可以美白和防晒。要美白可以喝柠檬糖水。
血瘀型黄褐斑的症状:颜色很深、长斑的范围更广了。女性长黄褐斑的原因之一是子宫里有淤血。调理血瘀型黄褐斑就是要活血化瘀。血瘀型黄褐斑食疗方法——山楂甘草茶,功效为祛斑、活血、化瘀、消积食、也可以消除老年斑。做法:山楂30克甘草6克,冷水下锅,水开5分钟即可。喝山楂甘草茶加按摩可以更有效地消除老年斑。
脸黄——脸色蜡黄的原因之一是气血循环不畅。脸黄的病根:肝郁、脾虚。食疗方法:茯苓粥。做法:把茯苓打成粉与大米一起煮,或将茯苓粉拌在粥里。非常阴虚和干燥的人不能使用茯苓(打成粉)粥,其他人都可以吃。脸黄又有斑的食疗方法——橘叶甘草茶。
17
青春痘——是体内有湿,需要重点调理脾胃。
青春痘长在脸上、痘软身体有热的症状(口臭、便秘等),属于肺、胃湿热,年轻人居多。食疗方法:吃牛蒡。吃牛蒡可以治疗便秘。牛蒡的具体做法:牛蒡不去皮,凉拌、炖汤、炒香肠。牛蒡含铁量高,切面易氧化,要将其切片再用烧开的米醋水(水烧开后加米醋)焯一下,牛蒡汤很“吃”油,炖汤时要加入荤腥的食物。简单的牛蒡使用方法:①不去皮切丝凉拌②不去皮切片晒干泡茶。
青春痘长在胸、背、脸上的痘硬且痛还发紫,属于血瘀。食疗方法:牛蒡(不去皮)藕节汤。藕节的作用:既活血化瘀,又可以补血。30岁以上,下巴长痘说明脾、胃、肾出了问题。
“三角区”长痘也是说明脾、胃、肾出了问题。形成原因:寒湿加气血不足。食疗方法:当归生姜茶。做法:12克当归尾冷水下锅,煮20分钟后加3片带皮生姜,煮5分钟。30岁以上,下巴长痘可以吃牛蒡祛湿、胃湿热。“三角区”的痘不能挤,否则会引起脑部的感染。
面色潮红的原因:①皮肤薄②阴虚(某些时间或场合定期脸红)食疗方法:银耳羹。
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食疗养生馆:[食疗养生馆]陈允斌食疗养生全集(修改版)  第1张

食疗养生馆:全国最好的食疗养生馆!

全国最好的食疗养生馆!
二维码
4482
发表时间:2019-06-18 08:59作者:陈农夫来源:陈农夫药膳官网网址:
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陈农夫药膳食疗养生作为我国药膳养生加盟行业领导品牌,知名品牌,从1998年成立至今已近20年,在这20年中,陈农夫药膳从小到大,从弱到强,一直以来秉承着“弘扬祖国中医文化,造福国民健康”的企业宗旨。时至今日,陈农夫药膳旗下的几大品牌加盟店和直营店已经达到了260余家,遍布祖国26个省市。成为了消费者和加盟商眼中的药膳店加盟 养生店加盟知名品牌。
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食疗养生馆:大健康产业中医食疗养生馆 结合多种经营销 打造健康多元化

原标题:大健康产业中医食疗养生馆 结合多种经营销 打造健康多元化

作者:冯靓晴

中医文化承载“全民健康”的重任

健康的目的,就是一切为了让你不生病,少生病!

这就是为什么敢做“免费医疗”的原因。

中医自古讲究“三分治,七分养”,预防大于治疗,养生重于救命!

中医是最早、最科学的食疗营养家、科学家、教育家、美学家

中医食疗药膳是有形物质和无形物质的生命力能量营养配方

讲究因人配膳、因季配膳、因地配膳、因季配膳

将中医药中对人体起直接作用的精华营养

中医药膳通过65°酵温技术直接作用于人体病灶、器官、肌理

每天一日三餐,吃最科学营养的养生药膳,不用花费额外的金钱和时间,就可以达到预防疾病,调养疾病,养生保健的目的。

历经多年改良,将中医药膳的“良药苦口”变成“良药可口”美味的药膳更易推广各类人群。

50%人群当天吃药膳当天见效,90%三天内见效

人人不生病,人人都健康,实现了全民健康。

—中医食疗养生馆 打造多种健康模式—

中医食疗养生馆解锁更多技能,来吧!展示!

中医食疗养生馆=快餐店 + 饮品店 + 美食店 + 休闲娱乐场所

第一:年轻人身边的健康食堂

代替没有营养的快餐店;代替减肥馆;代替萨拉减肥餐

每天吃正常吃中医食疗代餐吃一日三餐,将“健康的良性习惯”做成一种健康的文化!

第二:年轻人身边的饮品店

可乐、雪碧具有气泡、含糖量过高,极易导致人肥胖,如果中医食疗药膳汤品代替不健康的饮品。

世界会怎样呢?那么,世界会更健康,更美丽一点。

第三:特色美食疗店

把中医食疗店打造成特色美食店,让人民每天健康一点点。

既然中医食疗美味又营养,那么为什么不让自己吃得健康一点呢,吃得健康才能增加生命值。

第四:民生的休闲娱乐吧

中医食疗养生会馆是人们另一个家,让身心放松的家。

在这里可以享受独处的宁静,也可以享受群居的快乐,拉近人与人之间的距离,人人一家亲。

让我们一起创造这个健康美丽的世界吧!返回搜狐,查看更多

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食疗养生
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食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。
中文名
食疗养生
简 称
食养
意 义
通过吃来对我们的身体进行保养
延 伸
养生杂粮粉,杂粮粥,药膳
目录
1
原理介绍
2
食疗作用
?
中医食疗
?
四季食疗
3
养生法
4
养生食物
?
莲藕
?
燕麦
?
核桃
?
黑芝麻
?
白木耳
?
莲子
?
空心菜
?
白萝卜
?
甘蔗
?

?
大米
5
养生抗衰老
?
基本介绍
?
蔬果
?
纤维素
?
胶质
食疗养生原理介绍
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语音
中国传统膳食讲究平衡,提出了“五谷宜为养,失豆则不良;五畜适为益,过则害非浅;五菜常为充,新鲜绿黄红;五果当为助,力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是,要保持食物来源的生物多样性,以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。
合并图册(4张)
中国的传统膳食结构是非常合理的,但我国民众的饮食结构却越来越西化。资料显示,1997年到2002年,我国居民所消费的十大类食物中,粮食和豆类食品的消费量分别下降了l2.6%和6.8%,糖类食品增长了42.1%,植物油类、肉类、禽类和蛋类的消费都分别上升了20%以上。这种局面的出现跟洋快餐泛滥等问题有关,洋快餐大多是油炸、烘焙加工的食品,肉类比例非常高,这种“吃肉才有营养”的错误导向是造成饮食结构西化的重要原因,而实际上,食物热量的60%左右来自碳水化合物,25%来自脂肪,12%~15%来自蛋白质,如此才是理想的膳食构成比。洋快餐的特点是三高和三低,即高热量、高脂肪和高蛋白质,低矿物质、低维生素和低膳食纤维。由于营养严重失衡,所以国际营养学界称洋快餐为能量炸弹和垃圾食品.实际上,在一些国人热衷于饮食西化的时候,以中国传统饮食结构为代表的东方膳食结构,却越来越为世人所瞩目。概括而言,中国传统膳食结构有四大优势。第一是主副食分明,传统膳食非常注重谷物的健康作用。第二是关注新鲜蔬菜的健康作用。中国传统膳食新鲜蔬菜来源广泛,食用量大,“食不可无绿”已经成为中国传统饮食的金科玉律。中国居民每个人一天大约要吃500克新鲜蔬菜,德国只有80克,英国是83克,荷兰大约100克,美国l02克~103克,法国120克。第三是强调“可一日无肉,不可一日无豆”;“青菜豆腐保平安”的膳食原则,第四,我们的传统膳食坚持了低温烹饪的方法,如主食馒头、米饭、面条、饺子、粥等烹制都在水环境中进行,采用100C左右的温度加热,比烘烤的温度要低得多,爆炒菜肴也是短时间完成,这种烹调方式不仅有益于保持蔬菜的营养成分不受损失,也满足了菜肴表面杀菌的需要,同时也减少了油脂的氧化。所以,我们要坚持中华民族的传统饮食结构,学会食疗养生的方法,要多吃“神”造的天然食物,少吃人造的加工食品。
食疗养生食疗作用
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食疗养生中医食疗
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗,调整阴阳使之趋于平衡,有助于疾病的治疗和身心的康复,但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之不但疗病并可充饥不但充饥更可适口用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较广泛,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他治疗措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。药物疗法主要使用药物,药物性质刚烈,自古有“毒药”之称,主要是为治病而设,因此药物疗法适应范围较局限,主要针对患者,是治疗疾病和预防疾病的重要手段。如若随便施药,虚证用泻药,实证用补药,或热证用温性的药物,寒证用寒凉性质的药物,不仅不能治疗疾病,反而会使原有的病情加重,甚至恶化。因此用药必须十分审慎。食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓治疗于营养和美味之中。当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。
食疗养生四季食疗
人与天地相参。人生活在大自然中,与自然息息相关,人类的生存有赖于大自然提供的各种条件,人体与外在自然环境之间存在着既对立又统一的关系。因此,药膳食疗应遵循顺乎自然的法则,适应气候变化的规律,春夏季节应注意保养阳气,秋冬季节应注意保养阴液才能起到良好的养生作用。春季 养肝健脾宜用药物:天麻、米仁、党参、淮山、白芍等宜用食物:兔、鱼、鸡、木耳夏季 清热养阴宜用药物:石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等宜用食物:老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等夏季 保肝护肝宜用药物:枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕宜用食物:鸡、猪小肠、猪肝宜用药物:石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参秋季 滋阴润肺宜用药物:麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等宜用食物:甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等冬季 益气滋肾宜用药物:洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等宜用食物:鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等
食疗养生养生法
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中国人说:药补不如食补。外国人说:食物是最好的药物。如果有一种方法只要通过饮食调理,就能保养身体,祛除疾病,想必人人都想尝试。其实,这个方法早就有了,这就是我国传统的食疗养生法。食疗养生是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的疾病,在不同的季节选取具有一定保健作用或治疗作用的食物,通过科学合理的搭配和烹调加工,做成具有色、香、味、形、气、养的美味食品,这些食物既是美味佳肴,又能养生保健,防病治病,能吃出健康,益寿延年。中国传统膳食讲究平衡,提出了“五谷宜为养,失豆则不良;五畜适为益,过则害非浅;五菜常为充,新鲜绿黄红;五果当为助,力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是,要保持食物来源的生物多样性,以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。
食疗养生养生食物
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食疗养生莲藕
莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称为“灵根”。莲藕生食可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人,不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。莲藕煮熟则有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养。提醒:莲藕属淀粉类,糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。
食疗养生燕麦
燕麦
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖,可增加胆固醇代谢,很适合高血脂的人。燕麦的麸皮含丰富维生素B群,有助胎儿发展,孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质,可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高,易有饱足感且帮助排便,不但延缓血糖升高速度,减少脂肪堆积,且热量比米饭、面条低,很适合作为减重食物。提醒:燕麦属于高纤食物,胀气及对麸质过敏的人不适合吃。
食疗养生核桃
核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,核桃果在国外,被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑养生效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。现代研究发现,核桃的营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃核桃,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对於治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。核桃有益大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂,磷脂在体内通过转换能够起到活跃大脑神经的作用,从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。以核桃为原料的植物蛋白饮料如六个核桃、核桃花生露等,饮料中富含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,尤其对于老年人来说,也省去了剥壳的工序。核桃功效【健脑益智功效】:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。【抗衰老功效】:核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。【降低胆固醇、有益心脏】:核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。【治疗失眠、神经衰老】:经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外,患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。【镇咳喘】:核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”此外,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。提醒:1、核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。2、核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。4、吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。
食疗养生黑芝麻
黑芝麻有健脑乌发养血功效,很适合大量消耗体力的人。现代科学证实,黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸,是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇,对肝脏及脑神经具有保健效果。专家建议一定要咬破或碾碎吃,不然芝麻素无法被身体消化吸收。提醒:黑芝麻在中医里属发物,有些人吃了会产生疹子或引发旧疾,若有这类体质的人要忌口。
食疗养生白木耳
白木耳,真菌类银耳科银耳,又称银耳、白木耳、雪耳等,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。白木耳有润肠通便、润肺生津功效,可缓解秋天的燥咳,所以有“平民燕窝”之称。
食疗养生莲子
莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药,可健脾胃、去除体内湿气,是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神,有美白回春功效。莲子营养价值【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。提醒:莲子属淀粉类,糖尿病患者要适量摄取。另外,胀气、大便干的人,也不要吃太多。
食疗养生空心菜
空心菜
空心菜可清热解毒、润肠通便,如同天然保护罩,可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看,空心菜的碱性会降低肠内酸度,大量纤维质可降低胆固醇。提醒:空心菜性味偏寒,体虚者不适合多吃。空心菜会影响中药补养药物,如服用人参、当归、川芎、何首乌,宜错开2—3小时后再吃空心菜。
食疗养生白萝卜
白萝卜
白萝卜具多种养生价值,维生素C丰富,是苹果和梨子的10倍。白萝卜生食可止渴、清热,并促进肠胃蠕动、帮助消化,有“小人参”美称。提醒:服用补气的人参和高丽参时,要避开白萝卜,以免补气效果减半。因白萝卜较寒,胃溃疡、先兆性流产和经期不顺的人,勿过量生食白萝卜。
食疗养生甘蔗
甘蔗
甘蔗味甘平,具有解热止渴、生津润燥、利尿和滋养功效,生饮甘蔗汁可清热助消化,凡是口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可使用,有“天然复脉汤”的称呼。提醒:甘蔗糖分高,中医认为甜食会生痰,痰多的人不适合生饮甘蔗汁。糖尿病患者、代谢异常及血脂高者要小心饮用。
食疗养生鱼
鱼类
鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成,容易消化吸收,适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。鱼类经过烘烤和水煮,能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低钠酱油和豆腐,更有助于预防心血管疾病。提醒:鱼类虽含有优质脂肪酸,但中医认为,海鲜容易引起过敏,仍要适量摄取。
食疗养生大米
大米饭
中医认为白米可以“强身好气色”,以现代科学来看,米饭含有足够的醣类和蛋白质,能够提供能量来源,且蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。提醒:白米属于淀粉类,若有其他五谷杂粮搭配,如地瓜,米饭分量要再减少。
食疗养生养生抗衰老
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食疗养生基本介绍
老化是一条无法逆向行驶的单行道,但你可以选择减速慢行,延长到达终点的时间。要延缓老化,科学饮食很重要。抗老的饮食原则是减少摄取会产生自由基的食物,多摄取含抗氧化物的食物。营养要均衡,坚持饮食“四舍五入法”四舍:脂肪、胆固醇、盐和酒。五入:纤维饮食;植物性蛋白质;富有胡萝卜素、维生素C、E的食物;含钙质的食物;每天6杯至8杯的水。
食疗养生蔬果
富含维生素C、E、β胡萝卜素、番茄红素、多酚类等的食物都有抗氧化效果,可以保护胶原蛋白不受自由基攻击而损伤。各种蔬果里的抗氧化物质多也最丰富。Tips:(1) 每天尽量吃到3种不同颜色的新鲜蔬菜及2种不同的水果。吃的颜色愈多样,表示吃进愈多不同种类的抗氧化物。(2) 富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等,水果有橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。(3) 富含维生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。(4) 每天喝1~2杯茶,茶里都含有丰富的抗氧化物。
食疗养生纤维素
纤维素能强化体内排毒功能,还能强化肠道蠕动,免受便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等,都是抗老化的好“帮手”。
食疗养生胶质
如猪皮、猪脚、鸡爪、海参之类食品,有助于皮肤保持弹性。避免高脂肪及油炸食物高热量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速老化。如果能减少摄食这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会,以及皮肤出现黑斑、皱纹,罹患癌症、心脏病、中风、高血压、骨质疏松症等疾病的风险。Tips:(1) 不要吃西式快餐。(2) 饮食以清淡为主,烹饪多用蒸或煮。(3) 热量摄入要比三十岁时少10%。传统上重视食补一些药食同源的食品也是抗老化的重要帮手蜂乳、花粉、枸杞、红枣可滋润肌肤,达到美容功效;山楂、玉竹、桑椹可预防脂肪堆积及动脉硬化核桃、首乌、黑豆则可以防治白发;金针菇、黑木耳、香菇能软化血管,防止癌症。
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食疗养生馆:食疗养生前景

食疗养生前景
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食疗养生的市场前景
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食疗养生坊是近些年才出现的养生场所,是一种以中医和传统医学为基础的养生馆。
现在比较常见的食疗养生坊主要由五谷杂粮养生坊和保健养生平价超市。五谷杂粮养生坊
相比较而言是比较狭义的食疗养生坊,保健养生平价超市在近些年更加普及,那么这些食
疗养生坊能够比较快速发展主要是因为什么原因呢
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任何行业能够取得发展都离不开市场需求,就像第一次工业革命一样,因为市场的需
求变化,传统手工业发展缓慢不能满足需求,于是蒸汽机应运而生。所以食疗养生坊的出
现也是因为市场需求的增加而出现的,更多人重视养生,追求健康的生活。当然除了市场
需求,还有一些其他方面。
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先看一下市场需求。
2021

8
月,“健康教母”马悦凌《不生病的智慧》一经推出,
火爆大江南北,当当网连续数月稳居畅销榜第一名,该书重点强调食疗对人体的帮助,让
人们通过食疗和经络掌握不生病的智慧。
2021
年,中央电视台国学大讲堂邀请北京中医药
大学曲黎敏教授主讲《黄帝内经》系列,从百姓日用而不知的文化现象入手,解读《黄帝
内经》的养生大智慧,同时,曲教授的《养生十二说》、《从头到脚说健康》也登上畅销
榜前列。夜市上如果你留心就会发现,养生类书籍是卖盗版书的小贩的最爱。种种现象,
说明人们对食疗知识的渴望是相当巨大的,市场需求亟待满足。
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其次,中国文化在世界越来越火热,尤其是传统文化,这与我们国家融入世界这个大
民族密切相关。所以说,中国几千年的文化,包括养生文化定会代代相传。古人日出而作,
日落而息的生活规律,是真正的养生真谛,通过像今磨房北京健康科技有限公司这样一批
五谷养生企业的推广,食疗文化必将代代相传。
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必须承认,现代医疗针对一些重大疾病和外科手术等取得了重大进步,为很多患者解
除了痛苦,西医和中医在自己的领域为人类做出巨大贡献,但是一个事实是,西医是针对
已发生的疾病进行治疗,我们到医院很少听到医生询问你的起居饮食规律,而是你有炎症,
医生就给你消炎,你发烧,就给你降体温,血管堵了,就给你扩充开,不管你是怎么堵得。
再看看古人对疾病的态度,《黄帝内经
-
四季调神大论》里说:圣人不治已发生的疾病,
而讲究治未发生的病,不治已发生的乱,而注重在未乱之前治理,假如病已形成再去治疗,
乱已形成再去治理,就好像临渴才去掘井,临发生战乱才去铸造兵器,那不是太晚了吗
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孙思邈《千金方》曰:凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。以上两篇文章,
流传至今,我有时候就在想,古人的智慧让人惊叹可以说字字经典,现代人家家户户都有
个药匣子,里面装满各种药物,流行天王迈克尔杰克逊,一代巨星陨落,滥用药物成为其
致死的主因,这会不会给我们活着的人提个醒,老祖宗留下的食疗养生方法,其实才是我
们应该好好加以利用啊。
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食疗养生馆:食疗养生加盟

食疗养生加盟哪个品牌好?随着生活节奏加快,人们也越来越重视自己的身体健康,养生这个话题也就逐渐成为人们*关注的焦点,养生的方法有很多种,其中食疗养生就是*受欢迎之一,可以通过饮食去调理身体,以达到强壮体魄的效果,食疗养生文化源远流长,是中国人*传统的好习惯,流传至今,仍被人看好,食疗养生加盟哪个品牌好?合理安排自己的饮食,让病魔远离人类,食疗养生是你护胃养胃的*佳选择,那么食疗养生加盟哪个品牌好?选择好的加盟品牌,是成功路上的奠基石,寻找***,加盟好品牌,就找3158招商加盟网,下面为您详细介绍。

食疗养生馆:食疗养生馆

交通指引
食疗养生馆附近的公交站:

路灯管理处、晨光改装厂、香格里拉、香格里拉、浙江路口、李家岗五组、北京路立交桥、市行政中心、东方明珠城市花园、北京路立交桥、香格里拉、市行政中心、东方明珠、东方明珠城市花园、武警支队、市城建服务中心。

食疗养生馆附近的公交车:

58路、16路、27路、29路、33路、20路专线、6路、18路、K28路、15路等。

自驾去食疗养生馆怎么走:

请输入您的出发点,帮您智能规划驾车线路。

终点:食疗养生馆

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