养生糕:养生糕

2021/09/26 23:29 · 养生知识 ·  · 养生糕:养生糕已关闭评论
养生知识课程
摘要:

养生糕:养生糕步骤step1准备好原料步骤step2模具里面垫好油纸步骤step3核桃仁炒出香味步骤step4黑芝麻炒热就可以步骤step5将红糖,水,麦芽糖放入锅中。中小火煮开不要搅拌步骤step6煮开后搅拌步骤step7熬到刮刀有薄膜。这个状态可以自己掌握

养生糕:养生糕  第1张

养生糕:养生糕

步骤
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1

准备好原料

步骤
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2

模具里面垫好油纸

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3

核桃仁炒出香味

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4

黑芝麻炒热就可以

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5

将红糖,水,麦芽糖放入锅中。中小火煮开不要搅拌

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6

煮开后搅拌

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7

熬到刮刀有薄膜。这个状态可以自己掌握,喜欢硬的就熬到拉丝。

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8

放入红枣,枸杞,核桃。

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9

一直翻炒,让糖包裹在坚果上,锅边不要有糖。这时候不要关火,一直小火

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10

关火,倒入黑芝麻,拌匀

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11

大致拌匀后可以倒入烤盘中,用手反复揉匀

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12

装入准备好的,铺好油纸的比较高的模具中,使劲压实

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13

待晾凉至手温时切片,然后密封包装好

养生糕:养生糕  第2张

养生糕:养生糕。补养气血,改善手足冰凉。值得家中常备的养生小零食

强烈推荐这款四物养生糕点,我自己常吃的养生小零食。
做法简单,一学就会。
每天吃几块,香喷喷的很好吃,既解馋又养生,值得家中常备哦!
养生糕
用料:核桃仁100克,干红枣片35克,枸杞35克,黑芝麻120克,麦芽糖80克,红糖40克,水约50克。
做法:
1.核桃仁放入烤箱150度烤10至15分钟,烤香。(注意观察,别烤焦了)。黑芝麻炒香(或者买炒好的黑芝麻会比较方便)。干红枣片与枸杞也准备好。如果是冬天,最好把这些材料放入烤箱保温,夏天不保温也可以。
2.将水、红糖、麦芽糖放入锅中,中小火熬煮至用筷子刚好能拉出不断的丝,立即关火。
3.迅速放入坚果,充分拌匀。
4.倒入不粘烤盘中,压紧整形。
5.用刀试一试看如果太软不好切可以再放一放,晾凉一些后会变硬,但要注意不要放得太硬,太硬了再切容易碎。切片好后密封包装保存。
小提示:熬糖时要注意火候。糖熬得太老,糕点做出来会太脆容易碎。糖熬得太嫩,糕点做出来会太软。要熬至刚好用筷子能拉出不断的丝为宜。
举报/反馈养生糕:养生糕  第3张

养生糕:养生糕的做法大全

黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨,益气力等作用。
核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪及碳水化合物,并且含有人体必需的钙,磷,铁等微量元素。
【食材】核桃150克,红枣180克,黑芝麻220克,枸杞35克,麦芽糖300克,水50克
【需要工具】筛网,耐高温刮刀,油纸,方盘,温度计(可要可不要)
——【详细做法】——
1. 所有食材用电子秤称量好。
麦芽糖在很多糕点,糖果里都有用到。
有人问:麦芽糖能不能用蜂蜜,白砂糖代替?
从成本上来讲:白糖<麦芽糖<蜂蜜。 这里的糖要熬到挂旗,不建议用蜂蜜 全用白糖,甜度太高,做出来硬,口感次一点。 有的配方里会把麦芽糖和白砂糖混合一起用,也是可以的。 2. 食材的处理 核桃提前用烤箱150度15-20分钟烤熟。 黑芝麻有熟的和生的,我买的是生的。 注意:如果你的黑芝麻是散称的,那就一定要洗干净后炒干,炒熟。 很多人觉得黑芝麻那么小怎么清洗呀? 准备一个筛网,把芝麻放入大碗中,放水清洗,清洗后直接倒入筛网里,这样水漏出,芝麻完全不用担心流走。反复清洗几次。 3. 清洗干净的黑芝麻沥干水份,放入锅里,用最小火炒干,炒香。 全程大约10-15分钟。炒的时候不停的用刮刀翻炒,不仅防止炒糊,还能让水份更快的蒸发。 当黑芝麻炒干后,在继续炒一会,听到劈里啪啦的声音,黑芝麻就炒熟。 4. 红枣去核,剪成小块。枸杞可以清洗干净,用厨房纸擦干。核桃掰小块。 把红枣,枸杞,核桃放入一个碗中,混合。 5. 食材处理完,准备熬糖。在熬糖之前,在容器里铺上油纸,以防后面手忙脚乱。 不粘锅里放入水和麦芽糖。小火慢熬。 锅尽量大一点,这样食材放入后,能有空间翻动。 6. 熬糖好坏决定了最后的成品是否能做好。 随着温度的升高,麦芽糖会慢慢的融化,可以用铲子拨动一下,让受热更均匀。 熬几分钟后,糖液会越来越浓稠。 7. 用刮刀挑起糖液,检查糖液滴落的情况。 一直熬到挑起糖液能挂大面的旗帜,糖液就熬好了。 有温度计的,熬到120度就可以了。 熬到这样程度做出来的黑芝麻红枣核桃糕,不硬,有嚼劲。 如果想吃硬一点的在继续熬一会。 8. 糖液熬好后,迅速的倒入所有的食材。快速的翻炒均匀。 注意:这时候还没关火,火已经调到最低。 我先倒入了红枣,核桃和枸杞,拌几下后撒上了黑芝麻,迅速的拌匀 9. 拌匀后,倒入铺有油纸的容器中,迅速的按压整型。 用力的按压,能让食材更加紧实的粘连在一起! 10. 整型好后,等慢慢降到有点温度的时候,切开。 黑芝麻红枣核桃糕就做好了。有密封袋的密封保存。 不怎么甜腻,坚果已经压住了甜味,每天吃几片,养生很错哦。 对于不喜欢直接吃黑芝麻和核桃的,做成养生糕,完全吃不出核桃苦涩。 贴士: 1. 黑芝麻和核桃要处理好,核桃不要太大块 2. 熬糖的时候一定要时刻看着,不时的检查糖液的状态。 3. 不喜欢黑芝麻的,可以适量的减少黑芝麻的量,增加其它食材的量。 养生糕的做法大全?我们把麦芽糖和水用小火加热,一直搅拌混合均匀, 一直搅拌到能出现现在的这个小三角, 然后我们加入红枣,核桃和枸杞搅拌,也是小火,等红枣变软了再加入黑芝麻,搅拌匀就做好了。 把泡好的阿胶和黄酒倒入锅里。大火煮沸之后转小火,用木铲不断搅拌。(从底往上翻,这样不容易糊) 2、倒入冰糖,继续搅拌。等开始慢慢稠的时候要特别注意,这时候最容易糊锅,一定要搅拌均匀,越来越稠就要用力搅拌,不然很容易糊锅。 养生膏的做法大全你想找到这个养生膏的做法大全,你可以查阅一下相关的。食物输起或者到网上查一查百度一下。

养生糕的做法大全,你可以在网络上或者在哪个平台上去搜索一下,这个养生膏做法是太多了。数不胜数,也可以通过视频可以教你是太多的。

身高的做法,大全养生膏主要就是多放一些营养的食物,你像枸杞子,红枣,阿胶,还有一些豆豆豆制食品都可以放到糕里面,然后用糖熬制,熬成一块一块的,那就成了高,这样吃起来就没有那么甜,糖分那么多,所以营养价值也很高

养生糕:芝麻核桃养生糕

好不好吃不是那么重要的,健康不健康才是真的很重要!
从小开始,我们吃得最多的食物是妈妈做得饭菜,我们长大了,而她们头发白了,我们又做了些什么呢......
人们常说:经常吃芝麻不仅能防止头发过早变白或脱落,而且还有润肠通便的作用。其实芝麻的营养价值何止这点呀!
事实上芝麻还是补钙能手,黑、白芝麻的含钙量都是非常高的,每100g黑芝麻含钙780mg,白芝麻含钙620mg,常吃可预防骨质疏松;另外磷、钾、镁的含量也很高。且还有丰富的维生素E,能清除自由基,抗氧化作用强,亚麻油酸可去除附着血管壁上的胆固醇。所以价格实惠的芝麻是我们日常养生可常吃的平民食物。
该文章来自豆果美食达人作者媚娘小厨
食材黑芝麻 50g白芝麻 50g新疆灰枣 5个核桃仁 10g凉开水 450ml红薯粉 20g步骤1备食材,红枣洗净去核2黑、白芝麻放笊篱中,清水冲洗,沥干水3黑、白芝麻、灰枣、核桃仁、水放入破壁机或料理机杯,打至细腻(破壁机当然好于料理机,打得更细腻,口感细好吃),打的时间根据自家机子而定4加入红薯粉,继续打30秒,使之混合均匀5倒入不粘锅中,先中小火边煮边不停的搅拌6煮至糊化,比较稠的糊状,搅拌有点吃劲时改小火,继续翻拌,炒至可粘成团7取模具,装入芝麻糊,冷却即好,冰箱冷藏可保存2-3天8倒出,浇自己喜欢的酱汁,或是淋上蜂蜜,或蘸白糖、红糖均可END经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。展开阅读全部

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