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马悦凌健康养生网:[分享]【艾灸常用穴位】超多图超详细[马悦凌健康养生网BBS]身柱穴属督脉,在项后第三胸椎与第四胸椎之间。身柱有理肺气,补虚损,解疗毒,宁神志的功效。灸身柱能温补元阳,调和气血,促进青少年的生长发育,现代研究认为,灸身柱可以调节人的神经系统,可以防止神经衰弱,失眠症,头痛的发作,可以防止疲劳,促进肌体体力的恢复。灸身柱对小儿的胃肠道疾病,如消化不良,吐乳,泄泻,食欲不

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马悦凌健康养生网:[分享]【艾灸常用穴位】超多图超详细[马悦凌健康养生网BBS]

身柱穴属督脉,在项后第三胸椎与第四胸椎之间。身柱有理肺气,补虚损,解疗毒,宁神志的功效。

灸身柱能温补元阳,调和气血,促进青少年的生长发育,现代研究认为,灸身柱可以调节人的神经系统,可以防止神经衰弱,失眠症,头痛的发作,可以防止疲劳,促进肌体体力的恢复。灸身柱对小儿的胃肠道疾病,如消化不良,吐乳,泄泻,食欲不振等有防治作用。此外,对精神萎靡、夜哭,呼吸系统的哮喘、气管炎、百日咳、感冒、肺炎等都有防治作用。《养生一言草》载:小儿每月灸身柱、天枢,可保无病。

◆灸大椎穴

大椎穴属督脉,在第7颈椎与第1胸椎之间,大椎穴又名百劳穴,是督脉、手足三阳经、阳维脉之会,有“诸阳之会”和“阳脉之海”之称。此穴有解表、疏风、散寒,温阳、通阳、清心、宁神、健脑、消除疲劳、增强体质、强壮全身的作用,现代研究发现艾灸大椎穴,可增加淋巴细胞的数量,提高淋巴细胞的转化率和E一玫瑰花环形成率,具有提高机体细胞免疫的功能。艾灸此穴,可用于老年人项背畏寒,用脑过度引起的疲劳、头胀、头晕,伏案或低头过度引起的项强不适、颈椎病,血管紧张性头痛等。

大椎穴还有明显的退热作用,艾灸大椎穴,能防治感冒、气管炎、肺炎等上呼吸道感染,还可用于肺气肿、哮喘的防治。

◆灸中脘穴

中脘穴属任脉,位于腹部正中线,脐上4寸。中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用。《甲乙经》载:“胃胀者腹满胃脘痛,鼻闻焦臭妨于食,大便难,中脘主之,亦取章门。”又载:“伤忧思气积,中脘主之。”《玉龙歌》说:“黄疽四肢无力,中脘、足三里。”实验观察发现,艾灸小白鼠“中脘”穴,能增加单核巨噬细胞的吞噬功能,艾灸中脘穴后能使胃的蠕动增强,幽门立即开放,胃下缘轻度提高,空肠黏膜皱襞增深、肠动力增强。艾灸中院有利于提高脾胃功能,促进消化吸收和增强人的抵抗力,对于胃脘胀痛、呕吐、呢逆、吞酸、食欲不振等有较好疗效。

◆灸关元穴

关元属任脉,位于腹部正中线,脐下3寸。该穴为小肠之“募穴”,足三阴经、任脉之会,一身元气之所在。别名“丹田”。《难经·六十六难》集注中杨玄操说:“丹田者,人之根本也,精神之所藏,五气之根元,太子之府也。”中医学认为,关元其部位为真阳所居、化生精气之处。艾灸关元能使清阳上升,浊阴下降,元阳温暖,血液充盈,能培肾固本,补气回阳,通调冲任、理气活血。艾灸关元,能治积冷,男子疝气,梦遗淋浊,女子瘕聚,经产带下,诸虚百损。现代研究发现:艾灸关元可使血液动力学改变,对心肌具有正变力性作用,从而使得每博指数(SI)和左心室搏做功指数(LVSWI)稳定增加。艾灸关元还可改变动脉血氧运输量,有增加利用氧的作用,能增加机体代偿能力,防止缺氧加重和延缓休克的发展。艾灸关元可防治遗尿、尿频,隆闭、少腹胀痛,脱肛、疝气、遗精,白浊、阳痿、早泄,月经不调、经闭、痛经、崩漏、恶露不尽、不孕,中风脱证、虚劳赢瘦等。

◆灸气海穴

气海属任脉,位于腹部正中线,脐下1.5寸。灸气海有延年益寿、养生保健的作用。据们《旧唐书》卷一百六十五载,柳公度年八十余,步履轻便,当有人问其养生之术时,他说:“吾初无术,但未尝以元气作喜怒,气海常温耳。”灸气海能生发和培补元气,滋荣百脉,益肾固精,保健强身,解除疲劳等。据《窦材灸法》记载:“上消病,日饮水三至五升,及心肺壅热,又吃冷物,伤肺肾之气……春灸气海,秋灸关元三百壮,口生津液。"认为灸气海能预防xxx。日本代田文志(现代日本针灸学家)认为用艾灸气海可预防阑尾炎,他说:为顿挫阑尾炎而灸 20~3O 壮。

现代研究认为:艾灸气海穴可防治下腹部疼痛、大便不通、泄痢不止,遗尿、遗精、阳痿、滑精,闭经、崩漏、带下、子宫脱垂,中风脱证、脘腹胀痛、气喘、疝气,失眠、神经衰弱、肠炎等。

◆灸神阙穴

神阙(肚脐)属任脉经.又名脐中。艾灸神阙穴,有温补元气,健运脾胃,固脱复苏之功效。现代研究发现,艾灸实验性关节炎大白鼠的神阙穴,其炎症区坏死程度及细胞浸润明显减轻,隔盐灸正常小白鼠的神阙穴,其杀伤细胞活性,在24小时内迅速升高,72小时至120小时复原,若间日连续灸,则活性升高可维持更长的时间。
灸神阙还能治泄泻、便血及病后大便不通。据《窦材灸法》载:“肠癖下血,久不止,此饮食冷物,损大肠气也,灸神阙穴三百壮;虚劳人及病后大艾灸神阙穴,对泄泻、绕脐腹痛、脱肛、中风脱证、角弓反张、产后尿潴留、慢性腹泻、皮肤瘙痒、荨麻疹有效好的防治作用。

◆灸足三里穴

足三里属足阳明胃经.位于小腿的前外侧,在犊鼻下3寸距胫骨前缘一横指。足三里是胃经的主要穴位.具有调理脾胃.健运脾阳,温中散寒,补中益气,调和气血.宣通气机,导气下行,补虚强身的作用。《甲乙经》载:“五脏六腑之胀,皆取三里,三里者,胀之要穴。”《外台科要》载:凡人年三十以上,若不灸三里,令人气上眼暗,所以三里下气也。《医说》羹:若要安.三里莫要干。《针灸大成》载:中风预防灸,若有中风先兆时“便宜急企三里绝骨四处,各三壮”,“春交夏时,夏交秋时.俱宜灸.常令二足(足二里)有灸疮为妙。《江间式心身锻炼法》载:“无病长寿法.每月必有十日灸足三里穴,寿至二百余岁。”现代研究认为艾灸足三里穴.能调节高血压病初期患者的中枢神经系统.具有降血压的作用.能使纤维蛋白降解产物下降,可以改善血液出黏滞度.并有扩张血管,降低血液凝聚的作用,可以预防脑血管意外的发生。艾灸足三里,还能增强消化吸收能力,改善铜、锌代谢.减少动脉硬化和冠心病的发生。

艾灸足三里,对消化系统的胃肠功能低下、食欲不振,消化吸收不良、急慢性胃炎、口腔及胃溃疡、胃下垂、腹泻、便秘,对心脑血管系统的高血压、低血压、动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛、脑血管意外,对呼吸系统的感冒、肺结核,对泌尿生殖系统的尿频遗尿、小便不通、遗精,阳痿、早泄等也均有防治作用。艾灸足三里还能增强体力,解除疲劳,调节神经,有较强的延缓衰老的作用,是养生保健的重要方法。

◆灸三阴交穴

三阴交属足太阴脾经,位于小腿内侧,内踝高点上3寸胫骨内后缘。三阴交是足三阴经(脾经、肾经、肝经)的交会穴,对肝、脾、肾三脏的疾病有防治作用,具有健脾和胃化湿,疏肝益肾,调经血,主生殖的功能。中医学文献记载,三阴交能主脾胃虚弱,心腹胀满,不思饮食,痹痛身重,四肢不举,腹胀肠鸣,溏泄,小便不利,疝气,梦遗失精,脐下痛不可忍,漏血不止,月水不止等。《甲乙经》载:足下热胫痛,不能久立,湿痹不能行,三阴交主之。《外台秘要》集验:灸丈夫梦泄法,灸足内踝上名三阴交二七壮。

《千金要方》载:内踝上3寸绝骨宛宛中灸五十壮。主咳逆,虚劳寒损、忧恚,筋骨挛痛…疵气、痔血……凡二十二种病,皆当灸之也。《眼科锦囊》载:上睑低垂轻证者,灸三阴交。

现代医学认为灸三阴交可以防治夜尿增多,小便不利,膀胱炎,急、慢性肾炎,睾丸炎,阳痿,遗精,遗尿,月经不调,经闭崩漏,产后血晕。艾灸三阴交对神经系统的失眠、神经衰弱、心悸,心脑血管方面的冠心病、高血压,消化系统的脾胃虚弱、肠鸣腹胀、泄泻、消化不良、腹痛、便血、便秘等都有防治作用。
其他美容穴位













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马悦凌健康养生网:什么水饺最营养[马悦凌健康养生网BBS]

营养饺子更应该注重肉馅料
水饺的馅料有很多种,这些原料本身营养价值都很高,互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中,为了让馅料香浓味美,生产者总会多放肉馅,少放蔬菜,避免产生太“柴”的感觉。同时,制作蔬菜原料时,传统上要挤去菜汁,其实,这会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
  按照膳食酸碱平衡的原则,“酸性”的肉蛋类和精白面粉,应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡。比如,在制作馅料时,一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,才能得到较为合理的组合。
  海带木耳做馅最好
  为了让馅料吃起来滑软多汁,馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦,脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料,也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱和脂肪和热量,不利于消费者的健康。
  要达到带馅食品的真正营养平衡,首先要从原料入手,降低肥肉和动物油的用量,提高蔬菜用量。肉类馅料尽量多地搭配富含膳食纤维的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食品,如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇,还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。同时还要注意,食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴,而应搭配清爽的凉拌蔬菜。
  粉丝不宜作主要馅料
  相比之下,蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康,其中的油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋中含磷较多,这类馅料应当注意配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。从烹调方法来说,蔬菜较多、肉很少的带馅食品水分含量高,容易“散”,煮食则营养素损失大,口感也差一些,可以考虑煎、蒸等方法;而肉类较多的带馅食品适合用来煮食、蒸食,尽量少用油煎、炸等烹调法,避免额外增加脂肪。

营养十分全面的水饺系列
高汤水饺
  【主料】
  饺皮若干,猪肉或鸡肉适量,青菜少许。
  【辅料】
  猪油、香油、酱油、精盐、味精、葱姜末各少许,紫菜、鸡汤各适量。
  【制作方法】
  ①将菜剁成碎末,挤去水分;猪肉剁成茸,加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌成馅待用。②将面粉放入盆内,加冷水和成面团,揉匀,搓成细条,按每50克(干面)10个剂下剂,用面杖擀成小圆皮,加入馅,包成小饺子待用。③先用开水将饺子煮至八成熟捞出,放入鸡汤内再煮,加入精盐、味精、紫菜即可。
  【特点】
  此饺汤鲜味美,皮软馅鲜,含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌及各种维生素。营养十分全面。用鱼肉做馅,可成鱼肉水饺。
  【制作关键】
  馅要碎,口要淡,个要小,汤要鲜。
  冬瓜烫面饺
  【主料】
  面粉、猪肉(羊肉、牛肉也可)、冬瓜、精盐、植物油各适量。
  【辅料】
  葱、姜、香油、味精各少许。
  【制作方法】
  ①面粉适量,用开水边烫边和,扒开晾凉,和到不黏手时为好。②猪肉、葱、姜都剁成细末,加入精盐、植物油、香油拌匀。③冬瓜洗净去皮和瓤,剁成碎馅,用纱布包好挤出水分,放入猪肉馅中搅拌均匀。④烫面揉好,分成小面剂,擀成饺子皮包上冬瓜猪肉馅。捏成蒸饺,上蒸笼蒸8~10分钟,即可食用。
  【特点】
  冬瓜烫面饺,馅内有汤,皮软肉香,清鲜有味,含蛋白质、铁、核黄素等,还可清热消暑。
  【制作关键】
  注意烫面饺要皮擀得薄,馅要大,也可用此法包萝卜猪肉、萝卜牛肉烫面饺,芹菜、白菜、酸菜、胡萝卜、洋葱等馅的烫面蒸饺,也可包三鲜蒸饺和素馅饺子。
  鸳鸯馅水饺
  【主料】
  面粉、猪肉、牛肉各适量。
  【辅料】
  花生油、甜面酱、葱、姜、精盐、味精、酱油、花椒、大料、肉汤或鸡汤各少许。
  【制作方法】
  ①面粉用冷水和好。②大料花椒用热水浸泡。③猪肉、牛肉各点一半,剁成馅,葱、姜等分别剁成末,放入盆中。加入甜面酱、精盐、味精、酱油、花椒、大料、水。然后将肉汤一点一点往肉包中搅。搅成糊状即可,再加入花生油,搅拌均匀。④将面分成小面剂,擀成饺子皮,皮要薄些。⑤用面皮包馅,捏成小水饺。⑥锅中水开后,倒入饺子,水开3次即可捞出饺子,用凉开水冲一下就不会成坨了。
  【特点】
  鸳鸯饺子,味道鲜美,水饺馅可用猪肉白菜、猪肉韭菜、牛肉白菜、羊肉洋葱、羊肉胡萝卜、芹菜馅等等。也可用豆角、番茄做馅更是别具风味。
贴心提示
  婴幼儿吃饺子的好处是营养丰富,各种食物都可入馅,还可把婴幼儿平时不爱吃但又有营养的蔬菜放入,里面放上肉就可掩盖蔬菜的味道,婴幼儿一样爱吃。这样荤素搭配,既可保证孩子的营养,又可防止孩子营养过剩引起肥胖。另外,吃饺子还有一个更大的好处是能尽早锻炼婴幼儿自己用餐,饺子不油不粘,易取食,开始可为宝宝洗净小手,让他抓着吃,然后学着用勺舀着吃,以此训练孩子的手眼协调能力。

吃水饺的故事 文/查泰莱
某日,老查、老薛、老范三人去东北菜馆吃饭,冷热菜点毕,开喝!我们喝的是最没落的[汾酒],是老薛的家乡酒。天下大小事谈遍,两瓶酒落肚,三个人的情绪如同中国的经济,涨!准备吃点主食水饺,老范是老赵的老乡,河南淇县人,不是一般的河南人,头脑较灵活,他点胡萝卜馅(xian);老薛可是当地闻人,事业有成,思维开放,尤其接受新事物特快,他点姜馅(xian);听到姜馅,我差点狂吐,我点韭菜馅。三人僵持不下,服务员说:那你们就开会讨论吧,语调颇轻慢。老范说:富人吃人参,穷人吃胡萝卜,胡萝卜补身体。老薛说:冬吃萝卜夏吃姜, 姜对身体是有益的,虽然配料单一,这是上海人的新做法,这是卖点,也是噱头。老查说: 姜不能入馅(xian),理由如下:中国五千年饮食讲究中庸和平衡,任何单一材料不能入馅(xian), 胡萝卜还好点,温和些, 姜这种巨辛食物,先不说它的营养如何,它原来作配料无可非议,但进入正宫做起主食,大可商榷。我们还是吃韭菜馅吧,民国的时候就是韭菜馅,水饺不需要创新,倘若我们能遵照民国时期的馅,研究好民国时期的馅,我们会吃得很好。两人皆曰善。
   水饺匆匆落肚,我们启程,奔向声色犬马、灯火辉煌处。

春节吃饺子的习俗
提到过年,许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方,包饺子、吃饺 子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”过年,是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙年。从腊月二十三,俗称“小年”的时候起,就进入了过年的倒计时,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆年。到了大年三十的晚上,最重要的活动就是全家老小一起包饺子。

这样的饺子 你吃过吗
鸡肉冬笋馅
  原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
  做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
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鱼肉韭黄馅
  原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
  做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。
  如何调出嫩滑的肉馅:五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
香菜饺子馅
  原料:香菜250克,猪肉馅150克。
  辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
  做法:1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
  提示:1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用。2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。
西瓜皮饺子馅
  具体做法是这样的:西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,最后加入虾仁(不用太多),这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。我这个西瓜皮不是切丝而是切碎,前面的做法大致也是用盐腌制,拌入肉馅(与正常饺子馅做法无异),这样做成的饺子特别爽口。
茴香饺子
  材料:(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)(2)茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
  作法1.面团分小块,擀成饺子皮。2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅
  主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
  做法:1、鸡蛋入油锅翻炒(要炒嫩些)2、西红柿切丁去掉最稀的水,(留种子类的浓汁)3、加调料,顺时针拌匀4、快速包水饺,以防出汁太多
韭菜虾仁饺子馅
  主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克
  辅料:姜末适量,调味品适量
  做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比

饺子馅的含义 你知道吗
饺子,早已不仅仅是一种美食,但当你跟朋友提到中华美食的代表时,又无一不会提到它。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,基本上,是每家在三十晚上必备的美食,以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。但是,怎么样才能把饺子的文化做起来呢?下面就向大家介绍一下饺子馅的文化:
  1)芹菜馅—即勤财之意 故为 勤财饺
  勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
  2)韭菜馅—即久财之意 故为 久财饺
  久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
  3)白菜馅—即百财之意 故为 百财饺
  百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
  4)香菇馅—即鼓财之意 故为 鼓财饺
  鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
  5)酸菜馅—即算财之意 故为 算财饺
  算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
  6)肉菜馅—即有财之意 故为 有财饺
  有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记 “有才,太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
  7)鱼肉馅—既余财之意 故为 余财饺
  余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
  8)牛肉馅—即牛财之意 故为 牛财饺
  牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。
  9)羊肉馅—即洋财之意 故为 洋财饺
  洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
  10)大枣馅—即招财之意 故为 招财饺
  招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
  11)野菜馅—即野财之意 故为 野财饺
  野:即野外,或为意外。试问,绿色、健康的意外之财,谁不喜欢呢?谓之野财。
  12)菜 馅—即财到之意 故为 财到饺
  财到:即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅,即为素馅、菜馅,谓之财到。
  13)甜 馅—即添财之意 故为 添财饺
添财:即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音,谓之添财。

把水饺包成花
波饺
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
  蛤蜊饺
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了
  四喜蒸饺
  取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
  所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
  鱼形饺
  左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
  元宝饺
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
  月牙饺
  左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
  钱包饺
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
  小锁饺
  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。

外国也有饺子
朝鲜饺子
  以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒,包的饺子是半月形站着。
  越南饺子
  以鱼肉为馅,在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的饺子相反,一个个仰面朝天躺着。
  俄罗斯饺子
  俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精,但他们还在饺子馅中加一些辣椒末,而且包的个头大,他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子是第二道菜。
  印度饺子
  用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还大,但不是煮着吃,而是烤着吃。
  墨西哥饺子
  他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅,饺子皮不是擀的,而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮,吃罢饺子再喝汤,“原汤化原食”。
  意大利饺子
  馅与中国的大异,干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料,主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。
  匈牙利饺子
  馅严格说来是果酱,连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥,还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐,时还要裹上炸好的面包茸。
  日本饺子
  日本饺子通常是我们所谓的锅贴,他们喜欢将饺子煎着吃,并配上鱼汤一起食用。日本饺子的形状和我们类似,内陷常采用章鱼和香姜混合物,有一股浓浓的海鲜味和姜的鲜味。
  哈萨克斯坦饺子
哈萨克斯坦风味的饺子是一种蒸饺,用中等大小的锅蒸制而成。哈萨克斯坦饺子的内陷通常用的是羊羔肉或者牛肉,加上香辛料和黑胡椒。蒸好后在饺子上淋上黄油、酸奶油或者洋葱酱食用。
注:水饺的皮是冷水面做的,不容易消化,所以胃病患者不宜多吃。
马悦凌健康养生网:[分享]【艾灸常用穴位】超多图超详细[马悦凌健康养生网BBS]  第3张

马悦凌健康养生网:摆脱“黄脸婆”——脸部刮痧去黄,祛斑(一)[马悦凌健康养生网BBS]

  主题:摆脱“黄脸婆”——脸部刮痧去黄,祛斑(一)
  
  由于最近好多人看到我说我脸色好差,很黄,又干,回想自己已经4年多没时间好好照顾自己的皮肤了,从怀孕开始告别了美容行业,后来有了孩子由于睡眠不足,营养不够,再加上身心疲惫。由原来白皙,嫩滑,有光泽,有弹力,人人见了都称赞的皮肤变成了暗黄,长斑,无光泽还长了好多细小眼尾纹。以前的照片拍起来只看到两颊像2个镜子一样发光。而现在朋友开玩笑说都可以注册老干妈豆腐干了。特别是路上看到以前的顾客看我惊讶的表情,说我怎么皮肤变这么差了,这对于我来说是从心里接受不了的,就生了个孩子脸上发生了这么巨大的变化,美容干了这么多年,我明白其实现在做美容可以说是治标不治本。主要是自己身体差了,从原来的97斤瘦到82斤,能不黄没有皱纹吗?
   这段时间由于养生又接触了刮痧板,让我猛然想起以前给顾客用精油结合刮痧板去黄气和祛斑。于是马上实施,在自己脸上刮痧了几天马上就看到效果,朋友都说我这几天皮肤有点白了,不那么绿黄了,光泽好多了
  
   从中医的角度来看,脸上有6条阳经,脸色的好坏准确地反映个人的身体状况,而脸色发黄就跟肝胃功能失和有很大关系。譬如疲劳过度、情绪低落、饮食不节、烟酒不断等都能导致肝胃失和,而胃经在脸部的循行路径比较多,如鼻旁、鼻根、鼻外侧、目眶下、面颊、口唇、额角等位置,因此一旦脾胃失调,经络就容易受阻,循行不畅之时,就出现面色无华、黯沉的状况。
  
   脸部刮痧之所以有效,是因为刮痧的机械作用。操作中,脸部刮痧要以点、线、面的方式来刺激脸部的经络穴点以达到排毒及“泄”的功能,使皮下充血,毛细孔扩张。刮痧时能将气节疏通,经络畅通之后,细胞活化,气血将营养输送到皮肤腠理之间。刮痧时脸部会发热,那是因为体内的阳气带动热能,进而柔软角质层,代谢脸上废弃物。有粉刺者,因为热能使毛孔大开,颗粒小的粉刺会被刮出来。刮痧后你会马上看到白净、光泽、细致、有弹性的肌肤。脸部刮痧不会给人留下刮痕,美容师会控制力度,被刮痧板刮过的部位只会在几秒钟内留下红印。
   脸部刮痧实际还是一种排毒方法,在做护理时,其施行时还结合淋巴排毒这种排毒方式来进行,效果更好。淋巴排毒,是一种特别淋巴理疗手法,它顺沿淋巴管方向按摩,使积聚在淋巴液的毒素得到疏散。淋巴排毒可以令体内毒素由淋巴液排出,而达到有效预防疾病。其理由是人体组织所产生的老旧废物,当机能无法正常排泄时,可借助外力淋巴手法进行加速排毒,有助于净化皮肤深层毒素、色素,让组织有明显再生力,对于改善毛孔粗大、油脂过多、月经前后暗疮粉刺、各种色素斑、面黄有极佳效果。
  用于脸部刮痧的工具,一般都是牛角刮痧板,因为牛角本身具有清热、解毒、凉血等功效。而刮痧板的形状也有讲究,其轮廓必须适用于脸部,打磨要光滑细致,这样用起来才得心应手。美容师在做刮痧之前,会根据肤质给顾客选择相应的精油,借用有机芳香植物精油的高度渗透作用,达到更好的排毒效果。而操作的具体手法是非常讲究的,美容师左右两手各握一块刮痧板,按从下到上的顺序操作,利用刮痧板不同轮廓的形状对应不同部位来刮动、按压。还要以不同的角度给脸部穴位做针对的按压。
   以上这些都是我们美容院给顾客做的流程,我根据自己的经验做了一套大家在家都可以做的家庭式面部刮痧。其操作简单:我们美容院一般用鱼嘴状的给客人做,一手拿一个,两边同时做,但在家可以一边脸先做,长方形的刮板也可做的。
  步骤:
  
   1.清洁去死皮环节。这一步很重要,以求收到事半功倍的效果。可以用洗面奶将脸洗干净。大家还可以用红糖来去死皮。左手手掌放一些红糖,右手中指和无名指先沾水再沾红糖。在脸上轻轻打圈按摩。动作一定要轻,以免擦伤皮肤,眼部周围皮肤较薄,不用做,额头,鼻梁,下巴可多按摩几次。红糖去死皮一个月去一次就可以了。
  
   2.用热毛巾敷一下脸,还可以在脸盆倒上热水,用大毛巾围住脸盆一圈,脸在上面蒸一下热气,使得皮肤毛孔打开,促进血液循环。
  
   3.用橄榄油,效果也非常好,吃的那种优质橄榄油更好。偶是用茶籽油做的,效果很好(美容院是用精油根据不同的肤质调配),但比例难调配,要有精油经验才可。用手指把橄榄油涂抹在脸上后用暖暖的手掌轻轻按压一下皮肤
  
   4.开始刮痧:刮痧板与脸部呈90度角,刮痧板的力道要往下沉,力道不能浮。 刮痧板在刮的过程中不能离开皮肤,接触皮肤的面要稍微大点,但不能整个刮板面放脸上,不好操作。 额头部位由下往上,从眉毛到发际刮,整个额头部位都要刮到。两颊以鼻子为中心点,横向刮痧,由上到下,由内往耳朵方向刮痧。人中也要刮痧,这里是子宫、卵巢的反射点,刮痧手法与刮脸颊部位相同。下巴同样横向刮痧,以下巴中间、鼻子下为中心点,往左、右两边单方向刮痧,
   可以分3遍刮,3遍刮的手法不一样
   第1遍方向还是根据上面的,就是来回刮,就是从眉毛到发际线可以慢慢向上推动,向上力度重点,回来轻点。一直移到发际线,再从脸上到两侧发际线。一直到下巴也这样刮。
  
   第2遍。点穴,印堂,攒竹,鱼腰,丝竹空,太阳穴。鼻眼部是迎香穴,鼻通,睛明穴,承泣。瞳子髎。脸上是四白,颊车,嘴巴是人中,承浆,地仓。耳朵是耳门,听宫,听会。每个穴位按下去有点酸胀痛。要用刮板的角去点按才有力度。
  
   第3遍。是淋巴排毒,将前2次排出的废物引流到淋巴管。以达到排毒美白的效果。方向还是根据上面的,就是一次性刮到,额头是中间向两边刮,也就是从印堂上面刮到太阳穴旁的发际线再沿着发际线向下到耳前,再绕到耳后向下到脖子两侧,脸颊,从内眼角下往两边到发际线再到耳前再绕到耳后向下到脖子两侧。每一次都刮到耳后的淋巴管,中间不可停下来,要将毒素一次性排掉。这个可以重复3遍。整个刮痧时间10分钟左右。
  我自己不会编辑图片,本来找到了一张美女图了,可不会插入图片呢
  
   这样刮好后皮肤烫烫的整个血液循环加快,脸色立马就红润起来了。
   看不懂的朋友可以直接用第3种手法多做几次也能有效果,熟练后加上前两种。
  
   5.用温水洗干净。
   6.敷面膜。用不加酒的固元膏加2滴橄榄油,加点热水调成糊,敷10分钟,洗了后皮肤马上就可以看到润白,紧致很多,敷面膜时冬天用热的面膜敷的吸收更好。敷面膜时可以按摩一下耳朵,也会让气血直涌脸部。刮痧可以隔天做。刚开始每天做连续2-3天,掌握好力度就行。以后可以一周做2次。但面膜一周做1-2次就可以了。
  
   不知大家能看明白吗?这样刮痧一次就可以见效,刚开始刮痧时可能效果不会那么好,因为手法很重要,手法到位效果事半功倍,熟练了就好了。
  
   注意:正在过敏,严重长痘的皮肤不适合做。有红血丝皮肤也不可以做。有点敏感性皮肤动作一定要轻,可以少刮几次,有痘或粉刺的皮肤不要用橄榄油,最好用适合的精油效果也不错的。我一般喜欢给干性暗黄,松弛,有斑的皮肤做刮痧,一次见效。
  
   脸色发黄跟脾,胃功能失和有很大关系
   脸色发绿跟肝,胆功能失和有很大关系
   脸色发白跟肺,大肠功能失和有很大关系
   脸色发灰跟肾,膀胱功能失和有很大关系
   脸色潮红跟心,小肠功能失和有很大关系
  
   其实要想肌肤时时美白通透,调整体质是最重要最彻底的,只要身体好了,还怕脸色不白里透红? 想我们一边养生,一边护肤,皮肤不白里透红那才叫奇怪呢,哈哈,为了打造千年老妖婆,我加油加油再加油
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